Архивы

Грибной жульен в мультиварке

Грибной жульен в мультиварке
Распечатать рецепт
Грибной жульен в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Грибной жульен в мультиварке - это достаточно быстрый рецепт, и может не такой красивый при подаче, но при этом не менее вкусный шедевр французской кухни.
  2. Шампиньоны вымыть и нарезать, отправить в мультиварку, предварительно растопив там сливочное масло. Режим "выпечка" на 50 минут. Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и всыпать к грибам.
  3. Через 20 минут всыпать муку и все перемешать. Через 5 минут добавить туда же сметану. Твердый сыр натереть на терке и всыпать спустя 5 минут после добавления сметаны. Закрыть крышку.
  4. Через 20 минут мультиварку отключить. Грибной жульен в мультиварке готов, можно подавать.

Домашний пломбир

Домашний пломбир
Распечатать рецепт
Домашний пломбир
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний пломбир - это самое необходимое лакомство в жаркие летние дни. Приготовьте его своими руками и оцените неповторимый вкус этого рецепта.
  2. Подогреть молоко, но не кипятить, добавить сливочное масло и довести его до кипения. Соединить сахар, крахмал и яичные желтки, перемешать и растереть все до однородной массы.
  3. Добавить в полученную массу чуть-чуть молока, так чтобы в результате получилась масса по консистенции, как жидкая сметана.
  4. В закипевшую молочно-сливочную смесь постепенно, тонкой струйкой влить желтковую массу, при этом не забывая постоянно мешать и довести до кипения.
  5. Закипевшую массу снять с огня и поставить её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой.
  6. Затем массу оставить до полного охлаждения, периодически мешая, после чего разлить по формам, и отправить в холодильник для заморозки.
  7. Домашний пломбир готов, выложить в креманку, полить вареньем, шоколадом или ликёром и можно наслаждаться.

Пирог с начинкой из скумбрии

Пирог с начинкой из скумбрии
Распечатать рецепт
Пирог с начинкой из скумбрии
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с начинкой из скумбрии - это непросто необычайно красиво, это ещё и сытный и вкусный рецепт закусочного пирога. Попробуйте.
  2. Развести сахар и дрожжи в стакане теплого молока . Оставить бродить, пусть покроется шапочкой. Муку пшеничную просеять в миску и всыпать в нее щепотку соли. Масло сливочное комнатной температуры добавить к муке и перетереть в мелкую крошку.
  3. Влить туда дрожжевую опару и замесить тесто, которое должно быть не крутое, мягкое, но довольно упругое. Потом сформировать тесто в шар, положить в целлофановой пакет и отправить в холодильник на полчаса.
  4. Для начинки скумбрию почистить, отрезать голову, хвост, плавники, снять кожицу и убрать косточки. Филе нарезать небольшими кусочками.
  5. Лук нарезать четверть-кольцами, соединить с рыбой, посыпать солью, сахаром и перцем, аккуратно перемешать и отставить минут на 15-20.
  6. Достать тесто из холодильника (оно должно подойти в пакете). Разделить его на две неравные половины где-то 1 к 2, большую часть руками распределить по форме, смазанной сливочным маслом, оставляя загнутые края.
  7. Выложить начинку и закрыть второй раскатанной половиной теста. Пирог проткнуть вилкой в нескольких местах и смазать желтком, смешанным с водой.
  8. Накрыть полотенцем, чтобы немного подошло, оставить минут на 15. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут до подрумянивания.
  9. Пирог с начинкой из скумбрии готов. Слегка охладить, нарезать и подать.

Яблочный пирог «Невидимый»

Яблочный пирог «Невидимый»
Распечатать рецепт
Яблочный пирог «Невидимый»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яблочный пирог - это классика жанра, а вот яблочный пирог «Невидимый» - это ещё один рецепт-находка для яблочной выпечки. Этот пирог — настоящее чудо кулинарии, в котором нежное тесто практически растворяется среди сочных яблок, создавая неповторимую текстуру и вкус. Каждый кусочек этого пирога — это гармония сладости и кислинки, которая тает во рту, оставляя приятное послевкусие.
  2. Два яйца куриные взбить с половиной сахара в лёгкую пену. Соединить с мукой пшеничной и разрыхлителем. Добавить подсолнечное масло, молоко и коньяк.
  3. Яблоки очистить и нарезать на очень тонкие пластинки. Соединить яблоки с тестом. Тесто выложить в форму диаметром 18 см и выпекать 30 минут при 200 градусах.
  4. Для заливки соединить 1 яйцо куриное, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла и остаток сахара. Взбить венчиком. Достать горячий пирог и залить сверху заливкой. На заливку высыпать орехи. Отправить запекаться ещё 10-15 минут.
  5. Вынуть пирог и полностью охладить. Отправить на ночь в холодильник.
  6. Яблочный пирог «Невидимый» готов, заварите чай или кофе и получите вкусовой экстаз.
  7. Яблочный пирог „Невидимый“ — это не просто десерт, это настоящее произведение искусства, которое порадует вас своим нежным вкусом и ароматом. Он станет прекрасным дополнением к любому чаепитию или праздничному столу. Позвольте себе насладиться этим кулинарным шедевром, и он обязательно станет одним из ваших любимых десертов.

Хачапури мгновенный

Хачапури мгновенный
Распечатать рецепт
Хачапури мгновенный
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури мгновенный - это ещё одна разновидность очень вкусного рецепта, но лёгкого в приготовлении, шедевра грузинской кухни.
  2. Кефир соединить с содой, добавить соль, яйцо куриное и муку пшеничную и замесить тесто. Чтобы тесто не липло к рукам смазать их маслом растительным. Дать отдохнуть 20 мин.
  3. Сыр твердый натереть, перемешать с творогом и натертым сливочным маслом. Посолить, поперчить.
  4. Тесто разделить на 8 частей. Раскатать в лепешку, выложить в середину начинку, защипнуть края и размять в тонкий круг приблизительной высотой 1,5 см.
  5. Наколоть вилкой, печь на сухой сковороде с обеих сторон на медленном огне. Складывать стопкой и смазывать сливочным маслом.
  6. Хачапури мгновенный готов, со стола он исчезнет также, как и называется, приятного аппетита.

Чизкейк без выпечки творожный

Чизкейк творожный
Распечатать рецепт
Чизкейк творожный
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чизкейк без выпечки творожный вкусное лакомство-десерт к чаю или кофе, при этом рецепт лёгкий в приготовлении.
  2. Печенье раздробить в мелкую крошку и соединить с растопленным сливочным маслом в однородную массу. Полученную массу выложить на дно формы, застеленной пергаментной бумагой. Разровнять.
  3. Развести желатин в 2/3 стакане молока и оставить на 10 минут. Затем поставить чашку в горячую воду и постоянно всё перемешивать до полного растворения желатина.
  4. Смешать творог со сгущённым молоком.В эту массу залить растворенный желатин и тщательно всё взбить.
  5. Затем выложить творожную массу на основу из печенья и разровнять. Форму с чизейком накрыть пищевой плёнкой и поместить в холодильник на 3 часа.
  6. Чизкейк без выпечки творожный готов, при подаче полить ягодным или шоколадным соусом.