Архивы

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Кабачковые чебуреки с мясным фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем в отличии от обычных, не просто вкусные, но ещё и полезные, приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.
  2. Для приготовления одну луковицу очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. В готовый обжаренный фарш всыпать нарезанную зелень: петрушку или укроп.
  3. Кабачки и и вторую луковицу натереть на морковной терке, соединить с молоком, яйцами куриными, мукой пшеничной, солью и перцем. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на блины.
  4. Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Как кабачковый блин прихватиться, накрыть начинку свободным краем теста и прижимать лопаткой, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
  5. Кабачковые чебуреки с мясным фаршем готовы. Подавать сразу. Вкусно со сметаной или натуральным йогуртом.

Картофель «Буланжер»

Картофель «Буланжер»
Распечатать рецепт
Картофель «Буланжер»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофель «Буланжер» очень вкусный гарнир, но его можно есть и как самостоятельное блюдо. Очистить и нарезать картофель тонкими ломтиками около 2 мм толщиной. Посолить и поперчить.
  2. Лук нарезать тонкими кольцами. Смазать форму для запекания сливочным маслом и выложить в нее слой картофельных ломтиков, затем слой лука, повторить так несколько раз.
  3. Залить слои картофеля горячим бульоном, размешанным с горячим молоком. Эта заливка должна дойти до верхнего слоя картофеля, но не покрывать его. Верхний слой перед запеканием полить растопленным сливочным маслом.
  4. Накрыть форму фольгой и запекать картофель в духовке 40 минут при 200 градусах. Затем снять фольгу, снизить температуру до 180 градусов и запекать блюдо еще 40 минут.
  5. Более насыщенный и интересный вкус получиться если добавить в слои мелко натертый чеснок.
  6. Картофель «Буланжер» готов. При подаче полить сливочным маслом и украсить зеленью.

Пасхальный кулич на сметане

Пасхальный кулич на сметане
Распечатать рецепт
Пасхальный кулич на сметане
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пасхальный кулич на сметане - этот вкусный рецепт праздничной выпечки, просто находка для пасхальных праздников. Слегка подогреть молоко, чтобы было чуть теплое. В молоко добавить дрожжи, 1 ч.л. сахара и 200-250 г муки, перемешать. Накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место минут на 30. Опара должна увеличиться приблизительно вдвое
  2. Яйца взбить с сахаром и добавить в опару, перемешать. Всыпать ванильный сахар. Добавить размягченное сливочное масло и снова перемешать. Соединить со сметаной, перемешать. Добавить оставшуюся муку и замесить тесто.
  3. Тесто необходимо хорошо вымесить, можно еще добавлять муку, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам. Накрыть тесто салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место подходить еще минут на 30. Тесто должно хорошо подняться.
  4. Добавить в тесто изюм. предварительно вымытый и подсушенный. Вымешать. накрыть салфеткой или полотенцем, поставить в теплое место на пол часа. Дать тесту еще раз хорошо подняться.
  5. Формочки немного смазать маслом. Выложить тесто, заполняя формочки на 1/3 высоты формы. Дать тесту подняться. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать в течение 10 минут. Затем температуру увеличить до 180 градусов, выпекать до готовности
  6. Когда кулич зарумянится, проверить его на готовность проткнув деревянной шпажкой или зубочисткой, если она сухая - пасхальный кулич на сметане готов. Украсить по вкусу и подать к столу праздничный десерт.

Булочки творожные на завтрак

Булочки творожные на завтрак.
Распечатать рецепт
Булочки творожные на завтрак.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Булочки творожные на завтрак, что может быть вкуснее и поднять настроение на целый день. Творог, соль, яйца, сахар и ванильный сахар смешать до однородности.
  2. Просеять муку соединить с разрыхлителем и замесить мягкое, липкое тесто.
  3. Противень застелить пекарской бумагой или пергаментом и смазать подсолнечным маслом.
  4. Влажными руками сформировать булочки, выложить на противень и запечь в заранее разогретой духовке при температуре 190С приблизительно 12-15 минут.
  5. Потом вынуть булочки, смазать молоком , посыпать сахаром и опять отправить в духовку на 3-5 минут, до получения румяной корочки.
  6. Отключить, слегка охладить. Булочки творожные на завтрак готовы можно делать кофе и подавать.

Торт «Царский»

Торт "Царский"
Распечатать рецепт
Торт "Царский"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Царский" - это невероятно вкусный рецепт поистине царского десерта, шоколадные коржи пропитанные нежнейшим кремом - это царское удовольствие.
  2. Для его приготовления в кефир всыпать соду и хорошо перемешать. Туда же добавить 400 гр сахара и 2 яйца. Всё тщательно перемешать.
  3. Далее всыпать просеянную муку пшеничную, разрыхлитель и какао-порошок. Замесить тесто, которое получится, гуще чем сметана. Выпечь тонкие коржи.
  4. Крем: соединить оставшийся сахар, яйцо, 5 с.л. муки, молоко. Хорошо вымешать, поставить на огонь и довести до кипения при помешивании.
  5. После того как крем загустеет, снять с огня, добавить сливочное масло и хорошо взбить миксером. Охладить.
  6. Готовые коржи смазать кремом. Верх торта посыпать какао. Отправить торт в холодильник настояться на ночь.
  7. Торт "Царский" готов уже к утру. Позвать гостей и наслаждаться вкусом.

Мясные гнезда со сливочной начинкой

Мясные гнезда со сливочной начинкой
Распечатать рецепт
Мясные гнезда со сливочной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мясные гнезда со сливочной начинкой это рецепт, который можно использовать, как в повседневном рационе, так и например для кето диеты. Попробуйте. Для приготовления смешать оба фарша, добавить измельченный лук и хлеб, замоченный в 100мл молока, предварительно отжав последний.
  2. Влить в фарш остальное молоко, посолить и поперчить.
  3. Сформировать из фарша сначала шарики размером с теннисный мячик, а затем гнезда, выложить их на смазанный маслом противень.
  4. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной, яйцами и измельченным укропом.
  5. Распределить начинку по гнездам и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут.
  6. Мясные гнезда со сливочной начинкой готовы. При подаче украсить зеленью.