Архивы

Борщ в горшочке

Борщ в горшочке
Распечатать рецепт
Борщ в горшочке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Борщ в горшочке - вкусный рецепт традиционного блюда славянской кухни, возможно, даже с более правильным, историческим способом приготовления, где вместо печи мы используем духовку. Этот способ приготовления придает блюду особый, насыщенный вкус и аромат, который невозможно достичь при варке в обычной кастрюле. Томление в горшочке, подобно приготовлению в русской печи, позволяет ингредиентам полностью раскрыть свой потенциал, создавая неповторимую гармонию вкуса. Борщ получается густым, наваристым, с богатым букетом ароматов.
  2. Говядину предварительно отварить. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками и разложить по горшочки. Залить до половины горшочка бульоном и отправить в духовку, нагретую до 170 градусов.
  3. Свеклу, морковь и лук репчатый очистить, вымыть и лук нарезать кубиками, а свеклу и морковь натереть на тёрке. Обжарить все вместе на растительном масле до мягкости овощей, добавить томатный соус и ещё потушить минут 10.
  4. Капусту белокочанную вымыть и мелко нашинковать. Через 20 минут после томления картофеля в духовке, горшочки достать и в равных пропорциях разложить сначало зажарку из овощей, затем капусту и снова отправить все в духовку на по часа.
  5. По истечении времени горшочки достать и разложить туда мясо, по желанию добавить измельченный чеснок. Вернуть горшочки в духовку ещё на 10 минут, отключить духовку и дать борщу настояться ещё хотя бы минут 15.
  6. Борщ в горшочке готов, притрусить зеленью по вкусу, приправить сметаной и подать прямо так в горшочке. Возьмите ещё ржаной хлеб и наслаждайтесь, это очень вкусно. Это блюдо идеально подходит для семейного обеда или ужина, а также для праздничного стола.
  7. Борщ в горшочке – это не только вкусное и полезное блюдо, но и настоящее кулинарное искусство. Этот способ приготовления позволяет создать настоящий шедевр, который порадует вас своим богатым вкусом, ароматом и эстетическим видом. Попробуйте приготовить борщ в горшочке, и вы откроете для себя новые грани этого традиционного блюда. Это отличный способ удивить своих близких и гостей, подарив им настоящее гастрономическое удовольствие.

Солянка по Дюкану

Солянка по Дюкану
Распечатать рецепт
Солянка по Дюкану
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Солянка по Дюкану - рецепт диетического блюда для фазы "чередование", вкусное блюдо которое понравиться не только тем, кто на диете.
  2. Куриное филе и говядину отварить в 1 литре воды. Взять кастрюлю с толстым дном. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть и мелко нарезать. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими слайсами.
  3. В кастрюлю влить 50 мл бульона и выложить лук, морковь и шампиньоны. Посолить, приправить специями по вкусу и тушить 10 минут. Добавить томат-пасту и ещё 50 мл воды и продолжить тушить на медленном огне.
  4. Нарезать курицу, говядину и бастурма небольшими кусочками. Соленые корнишоны нарезать кубиком. Всыпать к тушёным овощам. Залить бульоном и варить минут 10.
  5. Солянка по Дюкану, по желанию украсить дольками лимона и зеленью, приятного постройнения.

Пеленгас тушёный в томатном соусе

Пеленгас тушёный в томатном соусе
Распечатать рецепт
Пеленгас тушёный в томатном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пеленгас тушёный в томатном соусе - рецепт вкусной, нежной и полезной рыбы, которая пополнит ваш организм кальцием и белком, подойдёт для среднеземноморской диеты.
  2. Пеленгас вымыть, выпотрошить и нарезать небольшими кусочками. Посолить , приправить специями и сбрызнуть лимоны соком. Дать немного настояться.
  3. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть, лук измельчить, морковь натереть на тёрке. Взбить яйцо куриное.
  4. Кусочки пеленгаса обмакнуть в яйце, обвалять в муке пшеничной и обжарить на растительном масле с двух сторон до красивого, слегка румяного цвета.
  5. Лук репчатый и морковь обжарить на сковороде с добавлением томат-пасты минут 10. Выложить зажарку в кастрюлю с толстым дном. Влить 150 мл воды или бульона, аккуратно выложить рыбу и поставить тушиться.
  6. Измельчить чеснок, присыпать рыбу и тушить ещё 10 минут.
  7. Пеленгас тушёный в томатном соусе, выложить на тарелку, украсить зеленью и подать.

Постные тефтели с шампиньонами

Постные тефтели с шампиньонами
Распечатать рецепт
Постные тефтели с шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постные тефтели с шампиньонами - отличный рецепт второго блюда для поста, тефтели очень вкусные и сытные.
  2. Рис промыть и отварить в пропорции с водой 1 к 2. Охладить. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на тёрке.
  3. Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Обжарить шампиньоны вместе с луком и морковью на растительном масле.
  4. Затем овощи с грибами соединить с рисом, посолить приправить специями, можно добавить измельчённую зелень по вкусу, всыпать муку и хорошенько перемешать.
  5. Сформировать тефтельки и выложить в форму для запекания. Соус томатный развести немного водой и залить тефтели. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить 30-35 минут.
  6. Постные тефтели с шампиньонами готовы, украсить зеленью и вкусный обед во время поста вам обеспечен.

Уха из сёмги

Уха из сёмги
Распечатать рецепт
Уха из сёмги
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Уха из сёмги вкусный рецепт рыбного супа из богатой на омега-3 кислоты рыбки. Отлично подойдёт для среднеземноморской диеты и для поста.
  2. Картофель, морковь и лук репчатый очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый мелким кубиком.
  3. В кастрюлю влить 2 литра воды и дать закипеть. Всыпать лук репчатый, морковь и картофель. Варить до готовности картофеля. Посолить, поперчить по вкусу.
  4. Филе сёмги вымыть, освободить от кожи и нарезать кусочками. Затем добавить к овощам варить минут пятнадцать. Зелень измельчить и вернуть в суп. Огонь отключить.
  5. Уха из сёмги готова. Подать горячей.

Суп рисовый с курицей в мультиварке

Суп рисовый с курицей в мультиварке
Распечатать рецепт
Суп рисовый с курицей в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп рисовый с курицей в мультиварке рецепт вкусного и полезного первого блюда. Преимущества приготовления в мультиварке заключаются в минимальном участии повара, сохранении всех полезных веществ и насыщенном вкусе. Суп получается диетическим и подходит для детей и людей, следящих за своим питанием.
  2. Курицу вымыть, положить в чашу мультиварки, залить 3.5 л воды и включить режим варка на 1 час, не закрывая крышки. Рис промыть и засыпать к курице, после снятия пены. Крышку закрыть.
  3. Картофель, лук репчатый и морковь очистить и вымыть. Картофель нарезать небольшими кусочками, лук репчатый измельчить, а морковь натереть на тёрке.
  4. Картофель всыпать к курице с рисом. Варить до готовности курицы. Достать курицу и слегка охладить, отделить от кости и разделить на кусочки.
  5. К картофелю с рисом добавить морковь и лук, а если вы не на диете можно перед этим их пропассеровать на сливочном масле.
  6. Вернуть курицу в мультиварку, посолить, приправить специями и подождите сигнала. После сигнала проверить рис и картофель на готовность, при необходимости поварить ещё минут 20.
  7. Суп рисовый с курицей в мультиварке готов, притрусить зеленью по вкусу и можно подавать.
  8. Рисовый суп с курицей, приготовленный в мультиварке, – это отличный выбор для тех, кто ценит свое время и предпочитает здоровую и вкусную пищу. Благодаря мультиварке процесс приготовления становится максимально простым и удобным, а результат неизменно радует своим вкусом и ароматом. Этот суп станет прекрасным дополнением к вашему повседневному меню и согреет в любую погоду. Приятного аппетита!