Архивы

Румынский яблочный кекс с карамелью

Румынский яблочный кекс с карамелью
Распечатать рецепт
Румынский яблочный кекс с карамелью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Румынский яблочный кекс с карамелью - это сочное и ароматное угощение, которое покорит вас своим нежным тестом, сочными яблоками и насыщенной карамельной начинкой. Сочетание пряностей и орехов создает неповторимый вкус, который идеально подойдет для домашнего чаепития или праздничного стола. Этот кекс - прекрасное сочетание румынских традиций выпечки и классического американского кекса.
  2. В толсто донной кастрюле на среднем огне растопить 1 стакан сахара до золотистого цвета. Аккуратно влить сливки и добавить 100 гр сливочного масла. Перемешать до однородности. Снять с огня и остудите немного.
  3. В большой ёмкости смешать муку пшеничную, соду, корицу и грецкие орехи. В отдельной миске взбить яйца куриные с оставшимся сахаром до пышности. Добавить остаток растопленное масла сливочного и ванильный экстракт. Поочередно добавить сухие ингредиенты к влажным, аккуратно перемешивая. Добавить яблоки и 2/3 карамели осторожно перемешав.
  4. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Смазать форму для кекса маслом или выстелите пергаментной бумагой.
  5. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 60-70 минут или до золотистой корочки. Проверить готовность деревянной шпажкой.
  6. Дайте кексу полностью остыть в форме. Затем вынуть его и полить остатком карамели или посыпать сахарной пудрой.
  7. Румынский яблочный кекс с карамелью - это не просто десерт, это настоящее удовольствие для всех любителей выпечки. Его неповторимый вкус и аромат сделают ваш день ярче. Попробуйте приготовить этот кекс по нашему рецепту и вы не пожалеете!

Хэллоуинские кексы с шоколадной глазурью

Хэллоуинские кексы с шоколадной глазурью
Распечатать рецепт
Хэллоуинские кексы с шоколадной глазурью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хэллоуинские кексы с шоколадной глазурью - идеальное угощение для Хэллоуина! Эти кексы не только вкусные, но и очень просты в приготовлении, даже для начинающих кондитеров. Мягкая текстура кекса в сочетании с насыщенным шоколадным вкусом глазури создает незабываемый вкус. Украсьте их по своему вкусу – сахарной пудрой в виде паутины, мармеладными червячками или цветной кондитерской посыпкой.
  2. Представьте себе теплый осенний вечер, когда за окном бушует непогода, а в доме царит атмосфера мистики и волшебства. Что может быть лучше, чем побаловать себя и своих гостей вкусными и необычными хэллоуинскими кексами?
  3. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия. Подготовить формочки для кексов, смазав их маслом или используя бумажные вкладыши.
  4. В большой ёмкости смешать муку пшеничную, сахар, 0,5 ч.л.какао-порошка и разрыхлитель. В отдельной миске взбить яйца, 250 мл молока, растительное масло и 2 ч.л.ванильного экстракта до однородности.
  5. Постепенно добавлять влажные ингредиенты к сухим, аккуратно перемешивая до образования однородного теста. Разложить тесто по формочкам и выпекать в предварительно разогретой духовке около 20-25 минут или до готовности, проверить деревянной шпажкой. Дать кексам полностью остыть перед нанесением глазури.
  6. Для глазури В большой миске взбить мягкое сливочное масло до кремообразного состояния. Постепенно добавлять сахарную пудру, продолжая взбивать до получения гладкой и пышной массы. Добавить какао-порошок, остаток молока и ванильный экстракт, взбить до однородности. Ложкой или кондитерским мешком нанести глазурь на остывшие кексы.
  7. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно использовать горький шоколад вместо какао-порошка. Также можно добавить в тесто кусочки шоколада или орехи.
  8. Используйте тонкий шоколад или белый шоколад, чтобы создать паутинки на глазури. Сделайте миниатюрных маршмеллоу привидений, добавив им глаза из шоколадной крошки. Используйте оранжевую глазурь или карамель, чтобы создать миниатюрные тыквы.
  9. Хэллоуинские кексы с шоколадной глазурью – это не только вкусное угощение, но и прекрасный способ создать праздничное настроение. Порадуйте себя и своих близких этим необычным десертом и сделайте ваш Хэллоуин еще более ярким и запоминающимся!

Кексы Тирамису

Кексы Тирамису
Распечатать рецепт
Кексы Тирамису
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кексы Тирамису - это идеальное сочетание классического итальянского десерта и современной выпечки. Нежные, воздушные, с насыщенным вкусом кофе и сливочной текстурой, они покорят сердце любого сладкоежки. Попробуйте этот оригинальный рецепт и порадуйте своих близких изысканным десертом!
  2. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, 2/3 ч.л. соли, соду и мускатный орех. Взбить 100 гр мягкого сливочного масла и 250 гр сахара до пышности. Добавить яйца куриные по одному, затем 2/3 части ванильного и миндальный экстракты. Попеременно к сухим ингредиентам добавить 2/3 стакана сметаны и молоко. Перемешать до однородности. Разложить тесто по формочкам для маффинов. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного измельчённых орехов.
  3. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать маффины в течение 18-20 минут или до золотистого цвета. Остудите на решетке.
  4. Для сиропа растворите кофе и 1,5 со.л. сахара в неполном стакане горячей воды. Добавить ликер по вкусу. Если у вас нет кофейного ликера, его можно заменить ромом или коньяком. Для более насыщенного вкуса кофе можно использовать свежемолотый кофе вместо растворимого.
  5. Для сливочное глазури взбить остаток сливочное масла, сахарную пудру, ваниль и соль до однородности. Добавить остаток охлаждённой сметаны или жирные сливки и маскарпоне, взбить до воздушного состояния.
  6. Пропитать остывшие кексы кофейным сиропом. Сверху выложить щедрую порцию глазури. Посыпать какао-порошком. Для украшения можно использовать тертый шоколад или свежие ягоды.
  7. Кексы Тирамису – это изысканное сочетание вкусов и текстур, которое никого не оставит равнодушным. Нежный бисквит, ароматный кофе, сливочный крем и какао создают неповторимый итальянский десерт в удобном формате. Побалуйте себя и своих близких этим восхитительным угощением!

Домашняя лазанья со шпинатом

Домашняя лазанья со шпинатом
Распечатать рецепт
Домашняя лазанья со шпинатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашняя лазанья со шпинатом – это именно то, что нужно для уютного семейного ужина или праздничного стола. Сочетание нежных листов лазаньи, сочного шпината, сливочного соуса Бешамель и расплавленного сыра создает неповторимый вкус. Творог придает начинке более нежную и кремообразную текстуру. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное. Аромат запечённого сыра и пряностей наполнит ваш дом теплом и уютом.
  2. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавьте муку пшеничную и тщательно перемешать. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы не было комков. Довести соус до нужной густоты, добавить мускатный орех, соль, перец.
  3. Разогреть сковороду, добавить измельченный чеснок и шпинат. Тушить до мягкости. В отдельной ёмкости смешать рикотту, творог, тертый пармезан и часть моцареллы. Соединить шпинат с сырной смесью. Для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного тёртой моркови или грибов.
  4. Смазать форму для запекания соусом Бешамель . Выкладывать лазанью слоями: лист лазаньи, соус, начинка. Повторить слои, завершив соусом и посыпав оставшейся моцареллой. Разогреть духовку до 180 градусов. Запекать лазанью в течение 40-50 минут или до золотистой корочки. Для более хрустящей корочки можно посыпать лазанью панировочными сухарями перед запеканием.
  5. Творог - отличный источник белка, что делает блюдо более сытным. Творог добавляет лёгкую кислинку, которая отлично сочетается со шпинатом и соусом Бешамель.
  6. Домашняя лазанья со шпинатом – это классика итальянской кухни, которую легко приготовить дома. Это блюдо порадует вас и ваших гостей своим изысканным вкусом и нежным ароматом. Благодаря разнообразию ингредиентов, вы можете экспериментировать и создавать свои уникальные варианты лазаньи. Приятного аппетита!

Шницель из мясного фарша

Шницель из мясного фарша
Распечатать рецепт
Шницель из мясного фарша
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шницель из мясного фарша – это классика современной кухни, сочетающая в себе простоту приготовления и невероятный вкус. Благодаря добавлению свежих трав и специй, каждый кусочек этого блюда наполнен яркими ароматами и неповторимым вкусом. Этот шницель станет прекрасным дополнением к любому гарниру и удивит даже самых взыскательных гурманов.
  2. Представьте себе сочную, хрустящую корочку, которая тает во рту, раскрывая нежный ароматный фарш внутри. Именно такой получается наш шницель из мясного фарша! Это блюдо станет настоящим украшением любого стола, будь то семейный ужин или праздничный обед.
  3. Замочить черствый хлеб в молоке. Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Петрушку измельчить. Смешать фарш с обжаренным луком, размоченным хлебом, 2 куриными яйцами, 2 столовыми ложками панировочных сухарей, петрушкой, кориандром, красным перцем и черным перцем по вкусу. Тщательно вымесить фарш до однородной массы. Для более сочной начинки можно добавить в фарш немного тёртого сыра или мелко нарезанных грибов.
  4. Разделить фарш на порционные части и сформировать из них плоские котлеты толщиной около 1 см. Подготовить три тарелки. В первой взбить оставшиеся яйца куриные, во вторую насыпать муку пшеничную, а в третью – панировочные сухари. Обвалять каждый шницель сначала в муке, затем в яйце и, наконец, в панировочных сухарях.
  5. Разогреть растительное масло на сковороде и обжаривать шницели на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Шницель лучше всего подавать горячим, сразу после приготовления. Для более насыщенного вкуса можно подать шницель с различными соусами: сметанным, грибным, томатным. В качестве гарнира можно использовать не только традиционные картофельное пюре и рис, но и тушёные овощи, спагетти или картофельные дольки
  6. Шницель из мясного фарша – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже начинающему кулинару. Экспериментируйте с различными видами фарша, добавляйте свои любимые специи и травы, чтобы каждый раз получать новый вкусовой опыт. Приятного аппетита!

Запеканка из макарон с брокколи и копчёной курицей

Запеканка из макарон с брокколи и копчёной курицей
Распечатать рецепт
Запеканка из макарон с брокколи и копчёной курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка из макарон с брокколи и копчёной курицей – это простое и в то же время изысканное блюдо, которое можно приготовить даже на будний день. Сочетание различных текстур и вкусов создает неповторимый гастрономический опыт. Попробуйте приготовить эту запеканку и вы не пожалеете!
  2. Представьте себе сочную запеканку, в которой нежные макароны переплетаются с хрустящей брокколи и ароматной копченой курицей. Все это залито нежным сливочным соусом с сырной корочкой. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует как взрослых, так и детей. Сочетание макарон, брокколи и копченой курицы создает гармоничный вкус, а сливочный соус придает запеканке нежность и сочность. Это сытное и полезное блюдо, которое идеально подойдёт для семейного ужина или праздничного стола.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов. Отварить макароны до состояния "аль денте" согласно инструкции на упаковке. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в кипящей подсоленной воде 2-3 минуты. Копчёную курицу нарезать небольшими кусочками.
  4. Растопить сливочное масло в сотейнике, добавить муку пшеничную и тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Постепенно влить куриный бульон и молоко, постоянно помешивая венчиком. Довести соус до загустения, добавить мускатный орех, соль и перец по вкусу.
  5. В форму для запекания выложить отваренные макароны, брокколи и кусочки копчёной курицы. Залить все приготовленным соусом. Сверху посыпать тёртым сыром. Поставить форму в разогретую духовку и запекать в течение 20-25 минут, или до золотистой корочки.
  6. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного горчицы или дижона. Для пикантности можно добавить в запеканку мелко нарезанный красный лук. Подавайте запеканку горячей, украсив свежей зеленью.
  7. Запеканка из макарон с брокколи и копченой курицей - это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под свои предпочтения. Вы можете добавить другие овощи, такие как помидоры или грибы, использовать другой вид сыра или заменить курицу на другую копчёность. Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом!