Архивы

Курица Марсала

Курица Марсала
Распечатать рецепт
Курица Марсала
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Курица Марсала - ткройте для себя изысканный вкус Италии с нашим простым рецептом! Нежные куриные грудки, обжаренные до золотистой корочки, томятся в насыщенном соусе из сладкого вина Марсала и ароматных грибов. Легкая кислинка лимонного сока и свежая петрушка добавляют блюду яркости и свежести. Это элегантное и в то же время быстрое в приготовлении блюдо идеально подойдет как для семейного ужина, так и для особого случая. Погрузитесь в атмосферу итальянской кухни с каждым кусочком этой восхитительной курицы!
  2. Куриные грудки разрезать вдоль на более тонкие пласты и слегка отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон по вкусу. Высыпьть муку на плоскую тарелку. Обвалять каждый кусок курицы в муке, стряхнув излишки. В большой сковороде на среднем огне разогреть оливковое масло. Выложить курицу в один слой и обжарить с обеих сторон до золотистого цвета (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны). Переложить курицу на тарелку и отставить в сторону.
  3. В ту же сковороду добавить нарезанные грибы и жарить, помешивая, до мягкости и золотистого цвета (около 5-7 минут). Влить в сковороду вино Марсала и куриный бульон. Довести до кипения и готовить, помешивая и соскребая со дна сковороды образовавшиеся при жарке кусочки, пока соус немного не загустеет (около 5 минут).
  4. Вернуть обжаренную курицу в сковороду с соусом. Прогрейть несколько минут, чтобы курица полностью прогрелась и покрылась соусом. Снять сковороду с огня, добавить свежий лимонный сок и нарезанную петрушку. Перемешать. Подать курицу Марсала горячей с любимым гарниром, например, пастой, рисом или картофельным пюре.
  5. Курица Марсала – идеальный выбор для ужина, обеда или особого случая. Откройте для себя лучший рецепт курицы Марсала и порадуйте своих близких изысканным вкусом итальянской кухни. Легко, быстро и невероятно вкусно – вот что такое наша Курица Марсала! Насладитесь каждым кусочком этой курицы с грибами в винном соусе!

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная телятина, сочный бекон, ароматные вяленые томаты и свежий шпинат создают неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого случая.
  2. Телятину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Петрушку мелко нарезать. Шпинат промыть и крупно нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. На каждую пластину телятины выложить бекон, вяленые томаты, шпинат и петрушку. Свернуть рулеты и закрепить зубочистками или кулинарной нитью. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук, томатную пасту и немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
  4. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Телятина богата белком и железом, шпинат - витаминами и минералами, а вяленые томаты - антиоксидантами. Приготовьте это блюдо для своих близких и насладитесь его изысканным вкусом!

Пикантные кексы из картофеля и сыра

Пикантные кексы из картофеля и сыром
Распечатать рецепт
Пикантные кексы из картофеля и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пикантные кексы из картофеля и сыра — идеальное блюдо для тех, кто ищет вкусную и простую в приготовлении закуску. Они прекрасно подойдут для вечеринки, пикника или просто для уютного домашнего ужина. Сочетание нежного картофеля, ароматного сыра и пикантных специй никого не оставит равнодушным.
  2. Картофель очистить, вымыть, отварить и перетолочь в пюре. Охладить. Сыр натереть на тёрке. Зелень измельчить, масло сливочное растопить.
  3. В большой ёмкости смешать картофельное пюре, тёртый чеддер, пармезан, яйца куриные, сметану или йогурт, чеснок, черный перец и соль. Тщательно перемешать до однородной массы. Добавить измельчённую зелень и перемешать.
  4. Разогреть духовку до 190°C. Смазать маслом или вставить бумажные вкладыши в форму для кексов. Разложить картофельно-сырную смесь по формочкам для кексов, заполняя их на ⅔. Сверху полить растопленным сливочным маслом. Выпекать в разогретой духовке 20-25 минут, или пока кексы не станут золотистыми и упругими.
  5. Дать готовым кексам немного остыть в форме, затем переложить на решетку для полного остывания.
  6. Пикантные кексы из картофеля и сыром - это простой и быстрый способ приготовить вкусное и сытное блюдо. Этот рецепт легко адаптируется под ваши предпочтения: вы можете добавить другие виды сыра, овощи или специи. Приятного аппетита!

Хинкали в мультиварке

Хинкали в мультиварке
Распечатать рецепт
Хинкали в мультиварке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хинкали в мультиварке — это вкусное, сочное и ароматное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Мультиварка делает процесс приготовления более простым и удобным, позволяя насладиться традиционным грузинским блюдом в любое время.
  2. Для фарша пропустить мясо и лук через мясорубку, добавить соль, перец и нарезанную зелень. Приготовить тесто, смешав муку пшеничную и воду, замесить крутое тесто.
  3. Сформировать хинкали, раскатать тесто, вырежьте кружки, положить в центр фарш и защипнуть края. Поместить хинкали в мультиварку, налить воду в чашу мультиварки, установить режим «Варка на пару» и готовьте 25-30 минут.
  4. Хинкали — это грузинское блюдо, представляющее собой большие пельмени с сочной мясной начинкой и ароматным бульоном внутри. Традиционно хинкали варят в кипящей воде, но их также можно приготовить в мультиварке, что делает процесс более простым и удобным. Хинкали в мультиварке — это отличный способ насладиться традиционным грузинским блюдом, не тратя много времени и усилий.

Шпинатные котлеты с сыром

Шпинатные котлеты с сыром
Распечатать рецепт
Шпинатные котлеты с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шпинатные котлеты с сыром - это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для легкого ужина или обеда. Сочетание нежного шпината, сыра и картофеля создает неповторимый вкус, а добавление ароматных трав придает котлетам особый шарм. Блюдо богато витаминами и минералами, благодаря содержанию шпината и картофеля. Котлеты можно подавать с различными гарнирами: картофельным пюре, рисом, овощами или салатом.
  2. Шпинат тщательно промыть и обсушить. Картофель отварить в мундире, остудить и очистить. Лук репчатый очистить, вымыть и мелко нарезать. Сыр натереть на терке. Петрушку мелко порубить.
  3. В большой миске размять картофель вилкой. Добавить измельченный шпинат, тёртый сыр, нарезанный лук, яйца куриные, чесночный порошок, тимьян, петрушку, соль и перец. Тщательно перемешать все ингредиенты до получения однородной массы. Влажными руками сформировать из фарша котлеты желаемой формы и размера. Обвалять котлеты в панировочных сухарях или муке.
  4. Разогреть растительное масло на сковороде и обжарить котлеты до золотистой корочки с обеих сторон. Или выложить котлеты на противень, смазанный маслом, и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности около 20-25 минут при температуре 180°C.
  5. Для более сочной начинки можно добавить в фарш немного тёртой моркови. Чтобы котлеты получились более воздушными, можно добавить в фарш немного соды, гашенной уксусом. Готовые котлеты можно заморозить и использовать по мере необходимости.
  6. Шпинатные котлеты с сыром - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Шпинат богат витаминами и минералами, а сыр является источником кальция. Котлеты легко приготовить, и они понравятся как взрослым, так и детям. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких вкусным и питательным обедом!

Запечённые котлеты из нута

Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Запечённые котлеты из нута
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запечённые котлеты из нута - вегетарианское блюдо, богатое белком и клетчаткой. Идеальный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет разнообразить свой рацион.
  2. Сочетание нежного нута, кислого творога и ароматных специй создает неповторимый вкус. Нут - отличный источник растительного белка, а творог богат кальцием. Подходят как для повседневного меню, так и для праздничного стола. Всего несколько шагов, и ароматные котлеты готовы к запеканию.
  3. Все ингредиенты, кроме сухарей, измельчить в блендере до однородной массы. Добавить сухари, соль и перец. Перемешать. Сформировать котлеты и выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 25-30 минут.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш любимые специи: куркуму, паприку, кориандр. Отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом, гречкой или свежими овощами. Подавать с томатным соусом, соусом песто или сметаной.
  5. Запеченные котлеты из нута - это не только вкусное и полезное блюдо, но и отличный способ разнообразить свой рацион. Они прекрасно подойдут для тех, кто следит за своим здоровьем и предпочитает растительную пищу. Приятного аппетита!