Архивы

Арахисовый творожный торт

Арахисовый творожный торт
Распечатать рецепт
Арахисовый творожный торт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Арахисовый творожный торт - это очень интересный рецепт невероятно вкусного десерта. Источник https://vkusnozhit.blogspot.com/
  2. Для нижней основы взять два белка яичных и взбить до твердых пиков с 60 гр сахара. 50 гр арахиса перебить в мелкую крошку и аккуратно соединить с яичной пеной, перемешать.
  3. Выложить в виде круга на пергамент и отправить запекаться при температуре 180*С в духовку на 15 минут до красивого кремового цвета. Вынуть и охладить.
  4. Для творожного слоя оставшиеся яйца разделить на желтки и белки. Творог перетереть через сито. Творог соединить с желтками, 100 гр сахара и ванильным сахаром, взбить. Добавить половину сметаны и половину арахисового масла, продолжить взбивать. Добавить муку пшеничную и перемешать до однородности.
  5. Белки взбить со щепоткой соли, как получится пена, добавить 20 гр сахара и взбить до густой пены. Соединить с творожной массой, выложить в разьемную форму для запекания, застеленную пергаментом. Запекать при температуре 100*С полтора часа. Охладить и поместить в холодильник на 4 часа.
  6. Для крема остаток творога перетереть через сито и соединить с сахарной пудрой и остатком арахисового масла, перемешать. Добавить масло сливочное комнатной температуры и все вместе взбить. Отдельно взбить сметану и затем аккуратно соединить с арахисовой массой.
  7. На блюдо выложить арахисовой корж, смазать половиной крема. Затем аккуратно выложить творожный корж. Остатком крема обманываем весь торт. Остаток арахиса измельчить и обсыпать торт.
  8. Арахисовый творожный торт готов, дать немного постоять, нарезать и наслаждаться.

Болгарский кулич «Козунак»

Болгарский кулич "Козунак"
Распечатать рецепт
Болгарский кулич "Козунак"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Болгарский кулич "Козунак" - это разновидность болгарской Пасхи, представляю вам очень вкусный рецепт этой бесподобной выпечки. Чтобы приготовить болгарский кулич "Козунак"нужно взять дрожжи, развести в теплом молоке с 1 ч.л.сахара. в отдельной посуде взбить два яйца куриных, влить сливки и размешать.
  2. Всыпать соль и три ч.л.сахара и хорошенько размешать. Добавить 100гр просеянной муки пшеничной и замесить жидкую смесь.
  3. Соединить с дрожжевой массой, перемешать, накрыть полотенцем и отправить отстаиваться в теплое место на 1,5часа.
  4. Отдельно взбить желтки с оставшимися яйцами куриными, добавить сахар ванильный сахар и снова взбить.
  5. Соединить яичную смесь с опарой, размешать и всыпать остаток просеянной муки пшеничной. Замесить тесто и отправить отстаиваться а теплое место на 2часа.
  6. Сливочное масло вынуть и дать размякнуть. В миску отдельно вылить растительное масло.
  7. Присыпать рабочую поверхность мукой и мокрая руки в растительное масло замешивать тесто, пока масло не закончится.
  8. Затем вместить в тесто сливочное масло, тесто хорошо отбить об рабочую поверхность.
  9. Сплести из жгутов косу и выложить в круглую форму с отверстием посредине. Пусть тесто подойдёт минут 30.
  10. Смазать желтком и отправить в разогретую до 180градусов духовку выпекаться на 40 минут.
  11. Как испечется, охладить, вынуть из формы и присыпать сахарной пудрой. Болгарский кулич "Козунак" готов. Можно резать и наслаждаться обалденным десертом.

Штрудель с яблоком и грецкими орехами

Штрудель с яблоком и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Штрудель с яблоком и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Штрудель с яблоком и грецкими орехами вкуснейший рецепт сладкого рулета ,как впрочем и все десерты с названием штрудель, не оставят равнодушным ни одного человека, настолько эта традиционная европейская выпечка вкусна.
  2. Для приготовления штруделя с яблоком замочить изюм и подробить грецкие орехи. Яблоки очистить и нарезать кубиками.
  3. Яблоки для штруделя протушить в сковородке минуты 4-5. Выложить в миску, присыпать корицей, перемешать, соединить с изюмом, орехами и ванильным сахаром, снова перемешать.
  4. Раскатать слоеное бездрожжевое тесто в тонкий пласт, чуть растягивая руками. Вложить начинку и распределить по тесту, оставив свободной часть края, чтобы защипать штрудель с яблоком.
  5. Начинку присыпать сахарной пудрой и натереть сверху сливочное масло.
  6. Свернуть рулет и переложить на противень, застеленный пергаментом. Взбить яйцо куриное и смазать ним штрудель, затем отправить его в духовку на 25 минут при 180 С.
  7. Готовый штрудель с яблоком и грецкими орехами охладить, украсить по вкусу, нарезать и подать.
  8. Штрудель с яблоками и грецкими орехами – это классический десерт, сочетающий в себе тонкое, хрустящее тесто и сочную, ароматную начинку. Благодаря простому рецепту и доступным ингредиентам, каждый может приготовить этот восхитительный десерт у себя дома. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно порадуете своих близких и гостей!

Штрудель с маком и грецкими орехами

Штрудель с маком и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Штрудель с маком и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Штрудель с маком и грецкими орехами - рецепт, который очень понравится любителям маковой выпечки, нежное тесто пропитанное маково-ореховой начинкой заставят вас забыть обо всем, кроме этого неповторимого вкуса.
  2. Для приготовления штруделя с маком и грецкими орехами перебить в блендере мак и соединить его с сахаром, ванильным сахаром, яйцом куриным и молоком. Все тщательно перемешать.
  3. Слоеное бездрожжевое тесто раскатать в тонкий длинный пласт прямоугольной формы, немного дотягивая руками. Смазать тесто для штруделя сливочным маслом.
  4. Выложить начинку из мака на тесто и распределить так, чтобы с одного края осталось свободное место для защипывания штруделя. Подробить грецкий орех и посыпать сверху начинки.
  5. Начиная с края с начинкой свернуть тесто в рулет и переложить на противень. Смазать края штруделя с маком и грецкими орехами растопленным маслом, взбить яйцо, смазать штрудель и отправить в духовку на 25 минут. Выпекать при температуре 180°С.
  6. Штрудель с маком и грецкими орехами готов. По истечении времени достать готовый штрудель с маком и грецкими орехами , охладить, нарезать и подать.

Шоколадная бабка

Шоколадная бабка
Распечатать рецепт
Шоколадная бабка
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадная бабка – традиционный польский пасхальный десерт, который покорит сердца всех любителей шоколада! Эта воздушная, влажная и невероятно ароматная выпечка с насыщенным шоколадным вкусом станет королем вашего праздничного стола. Наш пошаговый рецепт с подробными инструкциями позволит вам без труда создать этот кулинарный шедевр у себя дома. Приготовьтесь к восторженным взглядам и комплиментам – ваша шоколадная бабка будет незабываемой!
  2. Для приготовления соединить 100 гр. муки пшеничной с дрожжами в теплой воде до однородной массы. Накрыть полотенцем и дать постоять около 45 минут, чтобы масса поднялась.
  3. Затем в массу добавить соль, мед (или сахар), масло растительное, яйца куриные, цедру апельсина, ваниль. Перемешать до однородности, затем добавить оставшуюся муку пшеничную и замесить тесто, по необходимости добавляя муку пока оно не станет гладким.
  4. Переложить тесто для шоколадной бабки в слегка смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и дать ему подняться, приблизительно 1-2 часа в зависимости от температуры в помещении.
  5. В это время для начинки растопить масло сливочное и шоколад вместе. Всыпать сахарную пудру и какао-порошок и размешать до получения однородной консистенции.
  6. Раскатать тесто в прямоугольник. И выложить начинку на тесто равномерно распределив. Скатать тесто в рулет. Дать немного расстояться.
  7. Форму равномерно смазать сливочным маслом. Рулет разрезать вдоль на две части немного отступив от края. Свернуть косичку. Косичку выложить в форму и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 190градусов.
  8. Для сиропа смешать апельсиновый сок и сахар и довести до кипения, пока сахар не растворится.
  9. Достать шоколадную бабку из духовки и равномерно полить сиропом. Дать остыть и шоколадная бабка готова, можно подавать.
  10. Приготовьте эту восхитительную шоколадную бабку, традиционный польский пасхальный десерт, и сделайте ваш праздник по-настоящему особенным! Этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный шоколадный кекс с пористой структурой и насыщенным шоколадным вкусом идеально подойдет для пасхального стола и порадует всех ваших близких.

Меренговый рулет с клубникой

Меренговый рулет с клубникой
Распечатать рецепт
Меренговый рулет с клубникой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Меренговый рулет с клубникой вкуснейший рецепт французской кухни. Приготовим этот десерт-шедевр - меренговый рулет с клубникой.
  2. Для этого яичные белки охладить и взбить в пену. Не прекращая взбивать всыпать сахар, ванильный сахар и лимонную кислоту по очереди. Просеять крахмал и взбить на высоких оборотах до состояния пиков.
  3. Равномерно выложить массу на противень застеленный пергаментной бумагой. Выровнять и запекать при температуре 150градусов 25-30 минут до образования золотистой корочки.
  4. Готовый корж переложить на другой лист пергамента корочкой вниз и охладить. Холодные сливки и крем-сыр перешать, всыпать сахарную пудру и взбить до пышности и однородности.
  5. Охлаждённый корж смазать кремом предварительно оставить 3 ст.л. для украшения, равномерно уложить нарезанные фрукты и ягоды. Свернуть в рулет. Украсить меренговый рулет с клубникой, кремом и ягодами по вкусу.
  6. Меренговый рулет с клубникой готов. Приятного аппетита.