Архивы

Шоколадный фондан

Шоколадный фондан
Распечатать рецепт
Шоколадный фондан
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный фондан, а точнее кексы с жидкой начинкой - очень вкусный рецепт обалденного шоколадного десерта, придуманного поварами французской кухни. Нежнейший шоколадный бисквит, тающий во рту, с пылающей сердцевиной из темного шоколада. Аромат какао окутывает, а контраст температур дарит незабываемые вкусовые ощущения.
  2. Плитку черного шоколада и масло сливочное растопить и соединить в однородную массу. Слегка охладить.
  3. Яйца куриные взбить с щепоткой соли и сахаром, но не сильно, до растворения сахара.
  4. Объединить две массы, яичную и шоколадную, немного взбить. Просеять муку пшеничную и всыпать в яично-шоколадную смесь. Перемешать.
  5. Смазать формочки сливочным маслом и разлить тесто по формочкам. Отправить запекаться в разогретую до 200градусов духовку на 10минут.
  6. Шоколадный фондан готов, по желанию присыпать какао, подать горячим, можно с шариками мороженого. Шоколадный фондан – это не просто десерт, это произведение искусства. Он очаровывает своей простотой и изысканностью, дарит минуты блаженства и покоряет сердца сладкоежек. Приготовьте его, чтобы порадовать себя и близких, и позвольте себе окунуться в мир сладких грез.

Шоколадная бабка

Шоколадная бабка
Распечатать рецепт
Шоколадная бабка
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадная бабка очень вкусный рецепт дрожжевой выпечки славянской кухни.
  2. Для приготовления соединить 100 гр. муки пшеничной с дрожжами в теплой воде до однородной массы. Накрыть полотенцем и дать постоять около 45 минут, чтобы масса поднялась.
  3. Затем в массу добавить соль, мед (или сахар), масло растительное, яйца куриные, цедру апельсина, ваниль. Перемешать до однородности, затем добавить оставшуюся муку пшеничную и замесить тесто, по необходимости добавляя муку пока оно не станет гладким.
  4. Переложить тесто для шоколадной бабки в слегка смазанную маслом миску, накрыть полотенцем и дать ему подняться, приблизительно 1-2 часа в зависимости от температуры в помещении.
  5. В это время для начинки растопить масло сливочное и шоколад вместе. Всыпать сахарную пудру и какао-порошок и размешать до получения однородной консистенции.
  6. Раскатать тесто в прямоугольник. И выложить начинку на тесто равномерно распределив. Скатать тесто в рулет. Дать немного расстояться.
  7. Форму равномерно смазать сливочным маслом. Рулет разрезать вдоль на две части немного отступив от края. Свернуть косичку. Косичку выложить в форму и отправить в духовку на 25-30 минут при температуре 190градусов.
  8. Для сиропа смешать апельсиновый сок и сахар и довести до кипения, пока сахар не растворится.
  9. Достать шоколадную бабку из духовки и равномерно полить сиропом. Дать остыть и шоколадная бабка готова, можно подавать.

Венгерская ватрушка с творогом

Венгерская ватрушка
Распечатать рецепт
Венгерская ватрушка
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Венгерская ватрушка с творогом - это что-то среднее между запеканкой творожной и тортом, при этом рецепт действительно невероятно вкусен.
  2. Муку пшеничную порубить с маслом сливочным, добавить 100 гр сахара и разрыхлитель. Перемешать все в крошку. Соединить творог, оставшийся сахар, яйца куриные и ванилин. Взбить.
  3. Разделить мучную крошку на 4 части, а творожную начинку на 3. Взять разъемную форму, застелить пергаментом. В форму выкладывать чередуя крошку, затем творожную начинку. Последний слой - крошка.
  4. Выпекать венгерскую ватрушку с творогом в духовке, при температуре 180 градусов около часа.
  5. Для заливки смешать сметану со сгущенкой. Шоколад растопить на водяной бане с добавлением одной ложки сметаны.
  6. Горячую ватрушку не вынимая из формы залить заливкой. В разных местах разложить растопленный шоколад, зубочисткой сделав разводы.
  7. Венгерская ватрушка с творогом готова, охладить и подать.

Миндально-шоколадный кекс с имбирем

Миндально-шоколадный кекс с имбирем
Распечатать рецепт
Миндально-шоколадный кекс с имбирем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Миндально-шоколадный кекс с имбирем очень вкусная выпечка к вашему завтраку, рецепт весьма интересный, а десерт получается нереально вкусный. Миндально-шоколадный кекс с имбирём обладает не только потрясающими вкусовыми качествами, но и изысканным ароматом, который наполнит ваш дом уютом и теплом. Его текстура – это гармония нежности и рассыпчатости, что делает каждый кусочек по-настоящему незабываемым.
  2. Просеять муку пшеничную и смешать в миске порошком имбиря, какао-порошоком и разрыхлителем. Засахаренный имбирь и банан мелко нарезать полосочками.
  3. Миндаль измельчить блендером, нарезанный имбирь и банан слегка обвалять в муке. Сахар добавить к миндалю и измельчить в крошку.
  4. Вбить в смесь яйца куриные, затем влить сливки и все хорошо перемешать. Соединить смесь с сухими ингредиентами и перемешать.
  5. Мелко порубить шоколад и всыпать в готовое тесто. Тщательно все перемешать. Смазать сливочным маслом форму или формочки и наполнить тестом.
  6. Выпекать в духовке 45 минут при температуре до 180 °С. Достать кекс, накрыть фольгой и печь еще 20 мин., до тех пор пока деревянная палочка не останется сухой при протыкании.
  7. Миндально-шоколадный кекс с имбирем готов, охладить и подать с ароматным кофе с коньяком.
  8. Этот кекс станет прекрасным дополнением к чашечке ароматного кофе или чая, а также украшением любого праздничного стола. Он идеально подойдёт для тех, кто хочет порадовать своих близких чем-то особенным и запоминающимся.