Архивы

Салат «Французский поцелуй»

Cалат «Французский поцелуй»
Распечатать рецепт
Cалат «Французский поцелуй»
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Cалат «Французский поцелуй» - рецепт, который помимо своего романтического названия, обладает ещё и потрясающим вкусом, попробуйте и убедитесь в истинности вышесказанного.
  2. Очистить, нарезать кубиками и замариновать лук репчатый. Для маринада: соль – 0,5 чайной ложки, сахар – 1 чайная ложка, уксус – 1 столовая ложка, вода кипяток – 200 миллилитров. Оставить до остывания.
  3. Мясную вырезку вымыть, нарезать соломкой или кубиками и обжарить 7-8минут на растительном масле. Посолить поперчить и пожарить ещё 2 минуты. Охладить.
  4. Помидоры и твердый сыр нарезать кубиками. Слить маринад с лука, удалить лишний жир с мяса и соединить все ингредиенты. Заправить майонезом по вкусу. Попробуйте постный майонез из авокадо
  5. Салат «Французский поцелуй» готов. При подаче посыпать тёртым сыром и украсить зеленью.

Торт кабачковый с помидором и сыром

Торт кабачковый с помидором и сыром
Распечатать рецепт
Торт кабачковый с помидором и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт кабачковый с помидором и сыром это чудесная закуска, которая к тому же красиво смотрится. Приготовить торт по этому рецепту займет у вас немного времени, но результат вас не разочарует.
  2. Для приготовления закусочного торта кабачки вымыть и вместе с кожицей натереть на средней тёрке. Укроп помыть и мелко нарубить, предварительно отложив в сторону несколько веточек.
  3. В миске соединить кабачки, укроп, половину сметаны, яйца куриные, соду и соль, все тщательно перемешать. В кабачковую массу всыпать просеянную муку, посолить, поперчить и замесить тесто.
  4. Тесто выложить ложкой на хорошо разогретую сковороду, смазанную растительным маслом, разровнять тесто по всей поверхности сковороды. Выпекать блинчики на слабом огне с обеих сторон до румяного цвета. Готовые блинчики охладить.
  5. Для начинки укроп мелко нарубить, чеснок пропустить через пресс. Добавить остаток сметаны и перемешать.Сыр натереть на тёрке. помидоры нарезать кружочками.
  6. Собрать торт кабачковый с помидором и сыром. На плоское блюдо поставить кольцо от формы. Первый корж - кабачковый блинчик смазать сметанным соусом. На соус выложить нарезанные помидоры и присыпать натертым сыром.
  7. Слои повторить, последний кабачковый блин смазать соусом. Готовый торт кабачковый с помидором и сыром накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник на несколько часов.
  8. Торт кабачковый с помидором и сыром готов. При подаче украсить зеленым луком.

Рулеты из запеченого перца

Рулеты из запеченого перца
Распечатать рецепт
Рулеты из запеченого перца
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулеты из запеченого перца очень оригинальный рецепт болгарской кухни, его по достоинству оценят любители фаршированного перца за эффектный внешний вид и неповторимый вкус.
  2. Перцы смазать растительным маслом и запечь в духовке 15-20 мин. Вынуть и переложить в полиэтиленовый пакет минут на 15-20. Вынуть и аккуратно снять кожицу, удалить семена, разрезать вдоль и слегка приплюснуть.
  3. Твердый сыр натереть и соединить с творожным сыром, выдавленным чесноком и порубленной зеленью и маслинами, посолить-поперчить.
  4. В полученную массу добавить сметану чтобы она получилась мажущейся, но не жидкой. Начинку выложить на перцы, аккуратно свернуть рулетики, сверху присыпать предварительно обжаренным кунжутом.
  5. Рулеты из запеченого перца готовы, можно подавать. Блюдо вполне подойдёт для среднеземноморской диеты.

Жульен с грибами и курицей в тарталетках

Жульен с грибами и курицей в тарталетках
Распечатать рецепт
Жульен с грибами и курицей в тарталетках
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жульен с грибами и курицей в тарталетках это вкусный рецепт французской кухни, который ещё и смотрится эффектно визуально.
  2. Куриную грудку и грибы на свой вкус нарезать маленькими кусочками и обжарить в масле приблизительно 10 минут.
  3. Лук репчатый очистить, мелко нарезать и добавить к курице с грибами. Жарить еще 5 минут на среднем огне. Добавить в сковородку сливки и непрерывно помешивая постепенно ввести муку.
  4. Как загустеет выложить готовую начинку в тарталетки, присыпать сверху тертым сыром и запечь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
  5. Жульен с грибами и курицей в тарталетках готов. Подать горячими, украсив зеленью. Отлично подходит для среднеземноморской диеты.

Скумбрия фаршированная

Скумбрия фаршированная
Распечатать рецепт
Скумбрия фаршированная
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Скумбрия фаршированная - это очень вкусный рецепт для духовки, для души и для среднеземноморской диеты.
  2. Для этого яйца отварить до готовности. Очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Зелень вымыть и измельчить. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить по вкусу.
  3. Скумбрию почистить, промыть и выпотрошить. Обсушить бумажной салфеткой. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
  4. Вложить внутрь каждой тушки яично-сырную начинку. Завернуть каждую рыбину в фольгу. Уложить на противень.
  5. Отправить скумбрию фаршированную в духовку, установив температуру 180С на 20-25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать ещё при температуре 250С ещё 10 минут,до золотистого цвета.
  6. Скумбрия фаршированная готова. При подаче украсить зеленью.

Сырная закуска

Сырная закуска
Распечатать рецепт
Сырная закуска
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сырная закуска будет вам отличным завтраком и перекусом. Рецепт содержит много молочных продуктов, что не только вкусно но и полезно, т.к. организм получит хорошую порцию белка и кальция. Сыр твердый натереть на крупной терке.
  2. Яйцо куриное взбить с молоком и смешать с натертым сыром.
  3. Нарезать лаваш по размеру формы.
  4. Форму смазать маслом сливочным. Выложить слоями лаваш, затем сырную начинку, далее лаваш, опять сыр.
  5. Замыкающий слой - лаваш, смазать растопленным сливочным маслом и промазать края.
  6. Запечь в духовке при 170С приблизительно 20 минут.
  7. Сырная закуска готова, слегка охладить, нарезать и подать.