Ингредиенты
- 300 гр филе семги
- 300 гр брокколи
- 250 гр мука пшеничная
- 200 гр сметана
- 2 шт. яйцо куриное
- 150 гр сыр твердый
- 125 гр масло сливочное
- 1 ч.л. соль
- 1/4 ч.л. сахар
- 2-3 ст.л. вода холодная
Инструкции
- Киш лорен с семгой и брокколи - это рецепт открытого, несладкого, и невероятно вкусного пирога, придуманного французскими поварами.
- Чтобі приготовить киш лорен с семгой нужно в чашу блендера вcыпать муку, 1/4 ч.л. соли, сахар и нарезать охлажденное сливочное масло. Измельчить в крошку. Добавить воду и замесить тесто. Тесто отправить в холодильник на 1 чаc.
- Брокколи разобрать на соцветия, проварить 3-4 минуты и слить воду. Охладить и нарезать кусочками. Такими же кусочками нарезать филе семги.
- Соединить семгу с брокколи, добавить натертый твердый сыр и перемешать.
- Достать тесто, раскатать и выложить в форму для запекания. Отправить в духовку на 10 минут при температуре 180 градусов.
- Достать корж для киш лорен с семгой и брокколи из духовки и выложить в него начинку из брокколи с семгой.
- Приготовить заливку разболтав яйца куриные со сметаной и солью. Заливкой залить наш киш лорен с семгой и брокколи, посыпать еще сыром и отправить в духовку еще на 30 минут.
- Киш лорен с семгой и брокколи готов, достать из формы, нарезать и подать теплым.
