Архивы

Гоголь моголь

Гоголь моголь
Распечатать рецепт
Гоголь моголь
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гоголь моголь - рецепт почти классического коктейля, немного адаптированный под праздники. Вкусно и полезно.
  2. Яйца куриные вымыть и разделить на желтки и белки. Яичные желтки взбить, постепенно добавляя сахар. Затем добавить молоко, сливки и ром. Размешать до однородности.
  3. Яичные белки взбить до белой пены. Ввести в коктейль и размешать. Отправить в холодильник на настаиваться на12 часов.
  4. Гоголь моголь готов. Посыпать мускатным орехом и украсить палочкой корицы. Приятного аппетита.

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени
Распечатать рецепт
Ленивые пельмени
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые пельмени - отличный рецепт, если очень не хочется долго возиться тестом и лепкой. Блюдо получается сытным и вкусным.
  2. Для теста просеять муку, добавить яйцо куриное , 150 мл теплой воды, столовую ложку растительного масла и щепотку соли. Замесить тесто и оставить под пищевой плёнкой отдыхать.
  3. А это время свинину и говядину вымыть и пропустить через мясорубку. Туда же добавить чеснок. Одну штуку лука репчатого очистить, вымыть и тоже пропустить через мясорубку. Посолить и поперчить по вкусу выместить фарш.
  4. Морковь и второй лук репчатый очистить, вымыть и нарезать лук полукольцами, а морковь натереть на тёрке. Обжарить на растительном масле до румяности в глубокой сковороде. Добавить томат-пасту и ещё немного потушить овощи.
  5. Раскатать тесто в тонкий пласт, выложить фарш и распределить по всему тесту. Свернуть рулет и нарезать на кусочки. Выложить пельмешки поверх овощной подушки, залить водой и тушить 20-25 минут.
  6. Ленивые пельмени готовы. Выложить на тарелку, приправить сметаной и украсить зеленью. Приятного аппетита.

Яйца «Бенедикт» с голландским соусом

Яйца "Бенедикт" с голландским соусом
Распечатать рецепт
Яйца "Бенедикт" с голландским соусом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яйца "Бенедикт" с голландским соусом - рецепт американской кухни, точнее бутерброд из английских кексов, а точнее булочек с беконом, яйцом пашот и яичным соусом. Голландский соус – это богатый и сливочный соус, который идеально дополняет яйца пашот и канадский бекон.
  2. Три яйца разделить на желтки и белки. Белки оставить для теста на кексы. Из лимона выдавить сок и соединить его с желтками и одной столовой ложкой теплой воды. Взбить блендером или миксером.
  3. Масло сливочное растопить и медленно влить в яичную смесь продолжая взбивать. Посолить и приправить специями по вкусу. Взбить до загустения. Соус голландский готов.
  4. Для кексов или скорее булочек взять половину муки пшеничной смешать с дрожжами и содой. Влить 1,5 стакана воды и перемешать до однородности.
  5. Постепенно вмесить остальную муку, в которую ранее добавить 1,5 чайной ложки ​​соли. Вымешивать до получения гладкого теста, и переложить его на посыпанную кукурузной мукой поверхность. Месить до получения однородного теста.
  6. Белки взбить до пиков и добавить в тесто. Аккуратно перемешать, чтобы сохранить объем яичных белков. Смазать стеклянную миску маслом и положить в нее тесто. Накрыть пищевой пленкой и оставить подниматься примерно на 1 час, пока тесто не увеличится вдвое.
  7. Тесто должно быть мягким и пышным. Разделить на небольшие шарики и раскатать каждый между двумя листами фольги до толщины 1–2 см. С помощью кольца вырезать круглые формы.
  8. Поднос застелить пергаментом и посыпать кукурузной мукой. Тестовые формы уложить рядом друг с другом, сверху посыпать кукурузной мукой, накрыть фольгой и снова оставить подыматься на 45 минут.
  9. Противень, в котором будут выпекаться кексы, прогреть в духовке 5 минут. Затем его смазать маслом и выложить шарики из теста. Выпекать кексы около 15 минут в разогретой до 175 градусов духовке, проверить готовность деревянной палочкой.
  10. Нагреть воду в кастрюле и добавьте уксус. Аккуратно вбить оставшиеся яйца в воду. Когда они станут совсем белыми, осторожно вынуть шумовкой.
  11. Бекон нарезать тонкими слайсами и уложить их рядом друг с другом на горячую сухую сковороду. После того, как они пропеклись с одной стороны, перевернуть на другую. Бекон запекать до тех пор, пока он не станет хрустящим.
  12. Готовые кексы разрезать вдоль посередине и выложить на тарелку мягкой стороной вверх. На каждую половинку положить бекон, а на него ломтик помидора. Сверху положить яйцо и полить соусом.
  13. Яйца "Бенедикт" с голландским соусом готовы. Идеальное блюдо на завтрак, подаётся ещё теплым. Остаток кексов можно использовать для любых других блюд. Приятного аппетита.
  14. Яйца "Бенедикт" - это изысканное и популярное блюдо для завтрака, которое покорило сердца гурманов по всему миру. Это блюдо обязательно произведет впечатление на ваших гостей и станет вашим любимым рецептом.

Творожная запеканка для пятой диеты

Творожная запеканка для диеты 5
Распечатать рецепт
Творожная запеканка для диеты 5
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожная запеканка для пятой диеты - рецепт вкусного разрешённого десерта из полезных ингредиентов. Она легко готовится, содержит необходимые для организма вещества и подходит для людей с различными вкусовыми предпочтениями. Она также поможет вам сохранить здоровье печени, улучшить пищеварение и получить удовольствие от еды.
  2. Яйца куриные немного взбить с сахаром. Творог протереть через сито и соединить с молоком и сметаной. Перемешать.
  3. Соединить творожную и яичную массы и хорошо перемешать. Всыпать крупу манную и перемешать. Дать немного постоять.
  4. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на тёрке. Добавить к творожной у тесту и перемешать.
  5. Форму для выпекания смазать сливочным маслом. Выложить творожно-яблочное тесто. Отправить запекаться в предварительно разогретую до 180°С духовку приблизительно на 50 минут.
  6. Творожная запеканка для пятой диеты готова. Приправить сметаной или медом. Приятного аппетита.
  7. Творожная запеканка - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое идеально вписывается в рацион при диете 5. Благодаря сбалансированному составу и нежной текстуре, она станет отличным дополнением к вашему меню. Попробуйте приготовить ее по нашему рецепту и наслаждайтесь приятным вкусом, не нанося вреда своему здоровью!

Запеканка из кабачков и картофеля

Запеканка из кабачков и картофеля
Распечатать рецепт
Запеканка из кабачков и картофеля
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка из кабачков и картофеля - рецепт вкусного, сытного и лёгкого в приготовлении блюда для приятной семейной трапезы.
  2. Очистить картофель и морковь, вымыть и нарежьте их кольцами. Отварить в подсоленной воде 15 минут и воду слить.
  3. Кабачки очистить от кожуры и нарезать тонкими полосками. Посыпать небольшим количеством соли и оставьте на 5-10 минут, чтобы пустили сок. Сок слить.
  4. В форму для запекания выложить половину картофеля и моркови. Посыпать небольшим количеством соли и мелко нарезанной зеленью. Сверху уложить кабачки, посыпать нарезанным зелёным луком и приправить специями. Далее следует новый слой оставшейся картошки и моркови, заканчить кабачками.
  5. Взбить яйца куриные со сливками. Залить овощи, протыкая кое-где вилкой, чтобы они везде пропиталось. Натереть сыр твердый на тёрке.
  6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Вынуть из духовки и посыпать запеканку тёртым сыром. Вернуть в духовку ещё на 10 минут, пока сыр не подрумянится. Вынуть.
  7. Запеканка из кабачков и картофеля готова, посыпать измельчённой зеленью и подать отличное овощное блюдо.

Ленивые вареники из творога с овсянкой

Ленивые вареники из творога с овсянкой
Распечатать рецепт
Ленивые вареники из творога с овсянкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ленивые вареники из творога с овсянкой - вкусный, немного адаптированный для диеты рецепт любимого блюда из творога, но с меньшим количеством муки.
  2. Хлопья овсяные желательно измельчить, соединить с творогом, сахаром, яйцом и солью. Перемешать. Всыпать муку пшеничную, можно использовать цельнозерновую.
  3. Замесить тесто. Присыпать доску мукой, выложить тесто и скатать в колбаску. Нарезать небольшими кусочками.
  4. Закипятить воду, подсолить и выложить кусочки теста. Варить минуты 2 после всплывания. Огонь отключить, вареники выловить шумовкой.
  5. Ленивые вареники из творога с овсянкой готовы. Приправить маслом сливочным или сметаной. Приятного аппетита.