Ингредиенты
- 500 гр филе куриное
- 300 гр брокколи
- 150 гр сыр твердый
- 100 мл молоко
- 3 ст.л. сметана
- 1 шт. лук репчатый
- 100 мл бульон куриный
- 0,5 стакана хлебные крошки
- 20 гр масло сливочное
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Запеканка из курицы и брокколи это вкусно и полезно. Рецепт отлично подойдёт и для кето диеты.
- Для приготовления нужно разобрать брокколи на соцветия и залить кипятком на 5 минут. Сыр натереть на мелкой тёрке.
- Филе отварить, разобрать на длинные волокна и выложить в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Брокколи слить и разложить по курице.
- Измельчить кубиками лук и обжарить на растительном масле. Всыпать к луку хлебные крошки, перемешать и протушить 1-2 минуты.
- Соединить молоко с куриным бульоном и варить постоянно помешивая, добавив половину натертого сыра в течении 5-7 минут. Затем добавить сметану, перемешать и снять с огня.
- Полученной заливкой залить курицу с брокколи, выложить луковую смесь. Сверху засыпать отставшимся сыром и отправить в духовку на 20 минут.
- При подаче запеканку из курицы и брокколи украсить зеленью.