Ингредиенты
- 500 гр цветная капуста
- 200 гр сыр моцарелла
- 2 шт. яйцо куриное
- 1 зубчик чеснок
- 2 ст.л. томат-паста
- начинка по желанию (грибы, колбаса, сосиски, овощи, морепродукты)
- соль, перец по вкусу
Инструкции
- Пицца из цветной капусты - это вкусный и полезный вариант рецепта любимого блюда. Она получается нежной и воздушной, а за счет цветной капусты в ней содержится много клетчатки и витаминов.
- Этот рецепт подойдет для тех, кто следит за своим питанием или просто хочет попробовать что-то новое. Пицца из цветной капусты понравится даже тем, кто не любит этот овощ.
- Цветную капусту вымыть, разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсоленной воде до мягкости. Отваренную цветную капусту размять вилкой до однородной массы.
- Добавить в капустную массу яйца, тертый чеснок, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать. Тесто для пиццы выложить в форму для запекания, смазанную маслом.
- Чтобы пицца получилась более ароматной, можно добавить в тесто немного прованских трав. Сверху распределить томатную пасту.
- Для начинки можно использовать любые ингредиенты по своему вкусу. Хорошо подойдут грибы, колбаса, сосиски, овощи, морепродукты.
- Посыпать тёртым сыром. Для более хрустящей корочки можно посыпать пиццу сверху тёртым сыром пармезан.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до золотистого цвета сыра.
- Пицца из цветной капусты готова. Нарезать и дегустировать, приятного аппетита!