Ингредиенты
- 1,5 кг свиная рулька
- 0,5 шт. морковь
- 5 шт. чеснок
- 500 мл пиво светлое
- масло растительное без запаха
- соль, специи, горчица острая, смесь перцев по вкусу
Инструкции
- Пьяная свиная рулька понравится любителям мяса, это отличная мясная закуска чешской кухни. Промыть и просушить рульку. Нашпиговать чесноком и морковью, предвварительно нарезанными мелкими полосками.
- Обмазать маслом, солью, перцем, приправами и горчицей.
- Завернуть в два слоя фольги и оставить мариноваться на 5 часов. Можно больше.
- Затем отправить в духовку запекаться при температуре 230 градусов один час.
- Достать, развернуть слегка фольгу и полить пивом. Снизить температуру в духовке до 180. Запекать еще 1 час,поливая пивом каждые 10 минут.
- Пьяная свиная рулька готова, можно подавать.