Автор: recipes

Печенье с сыром и мясом

Печенье с сыром и мясом
Распечатать рецепт
Печенье с сыром и мясом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печенье с сыром и мясом - интересный рецепт вкусной закуски или интересного завтрака. В данном случае используйте ветчину.
  2. Холодное сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку пшеничную, сахар, соль и полстакана теплой воды. Вымесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 20 минут.
  3. Ветчину нарезать мелкими брусочками, сыр твердый натереть на тёрке. Достать тесто и тонко раскатать. Тесто слоёное можно купить готовым.
  4. На тесто выложить ветчину, затем сыр. С двух сторон скатать два встречных рулета. Нарезать кусочками 5-7 мм и придать форму сердечек.
  5. Пергаментов застелить противень и аккуратно выложить будущее печенье. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.
  6. Печенье с сыром и мясом готово. Охладить, заварить чай или кофе и подать. Приятного аппетита.
  7. Это восхитительное печенье с сыром и мясом станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и простые в приготовлении закуски. Благодаря сочетанию нежного теста, ароматной ветчины и пикантного сыра, это печенье покорит сердца ваших гостей и домочадцев.

Баклажаны по-грузински «Ракушка»

Баклажаны по-грузински "Ракушка"
Распечатать рецепт
Баклажаны по-грузински "Ракушка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны по-грузински "Ракушка" - блюдо, которое гармонично сочетает в себе сочную текстуру обжаренных баклажанов, пикантность свежего чеснока, ароматную зелень и благородный, глубокий вкус подсушенных грецких орехов, соединенных воедино нежнейшим творожным сыром.
  2. Благодаря оригинальной форме в виде аккуратных полуоткрытых ракушек, эта закуска выглядит очень эстетично и эффектно. Она станет настоящим украшением как повседневного семейного обеда, так и изысканного праздничного или фуршетного стола. Блюдо прекрасно адаптируется под любые предпочтения: его можно подавать как сразу после приготовления в теплом виде, так и после охлаждения, когда вкусы ингредиентов полностью раскроются и объединятся.
  3. Тщательно вымыть баклажаны и нарезать их ровными кружками толщиной около 5–7 мм. Переложить нарезку в глубокую миску, слегка присыпать солью и оставить на 15 минут. Это позволит выделить лишний сок и уберет возможную естественную горечь плодов. По истечении времени тщательно промокнуть каждый кружок бумажным полотенцем, удаляя выделившуюся влагу.
  4. На сковороде разогреть растительное масло. Выкладывать баклажаны в один слой и обжаривать на среднем огне с двух сторон до аппетитного золотистого цвета. Готовые кружки переложить на чистое бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
  5. Грецкие орехи высыпать на сухую горячую сковороду. Постоянно помешивая, слегка подрумянить их в течение 2–3 минут до появления выраженного приятного аромата. Снять с огня, дать немного остыть и мелко порубить ножом.
  6. В миске соединить творожный сыр и измельченный чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке. Добавить мелко нашинкованную зелень кинзы или петрушки и рубленые грецкие орехи. Тщательно перемешать массу до однородного состояния.
  7. На каждый ещё теплый кружок баклажана аккуратно выложить чайную ложку приготовленной творожно-ореховой начинки. Слегка согнуть кружок пополам, аккуратно прижимая края пальцами. У вас получатся изящные «ракушки» с начинкой внутри. Красиво переложить готовую закуску на плоское сервировочное блюдо. Вы можете подавать её сразу или предварительно охладить в холодильнике в течение 20–30 минут для более плотной структуры. «Ракушки» великолепно смотрятся на общем большом блюде в окружении других кавказских или средиземноморских закусок: оливок, маслин, маринованного мини-перца, хумуса и твердых сыров.
  8. Баклажанные «Ракушки» с творожным сыром и орехами — это безупречный кулинарный баланс простоты и изысканности. Тонкая чесночная острота и свежесть зелени идеально дополняют мягкую сырную основу, а хрустящие грецкие орехи создают превосходный контраст с нежной текстурой обжаренного баклажана.
  9. Это блюдо убедительно доказывает: чтобы создать настоящий гастрономический шедевр, не требуется редких ингредиентов или сложных техник. Достаточно качественных продуктов, капли вдохновения и совсем немного времени, чтобы удивить и порадовать близких ресторанной подачей в домашних условиях. Приятного аппетита!

13 удивительных преимуществ меда

13 удивительных преимуществ меда
Распечатать рецепт
13 удивительных преимуществ меда
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Всем известен мёд За – это вкуснейший продукт питания с удивительными свойствами, делающий наш организм здоровым, сильным и полным энергии. Чего вы, вероятно, не знаете, так это того, что органический сырой мед ещё более полезен. Он производится в экологически чистой среде, поэтому содержит ещё больше витаминов, минералов и ферментов, таких как В2, В3, В5, кальций, магний, марганец, калий, фосфор, цинк. Его вкус ещё богаче, а аромат ещё богаче.
  2. 1. Обладает сильным антиоксидантным действием Настоящий мед полон антиоксидантов, в том числе фенольных соединений и органических кислот. Они поддерживают молодость клеток и защищают от ряда заболеваний, таких как рак, диабет, заболеваний сердца и сосудов.
  3. 2. Обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами Мед обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами. Вы можете наносить его на кожу при экземе, перхоти и прыщах. Просто нанесите на пораженный участок и смойте через 10 минут.
  4. 3. Улучшает сон Пчелиный мёд способствует выработке в организме мелатонина – гормона, отвечающего за сон. Если вы съедите даже немного, около 1-2 чайных ложек перед сном, вы будете легче засыпать и лучше спать.
  5. 4. Снижает кровяное давление Этот эффект обусловлен антиоксидантами в меде. Исследования показали, что длительное употребление настоящего меда снижает кровяное давление.
  6. 5. Регулирует уровень холестерина Мед работает в двух направлениях: уровень плохого холестерина он понижает, а уровень хорошего холестерина повышает. Эффект заметен примерно через 8 недель.
  7. 6. Снижает уровень триглицеридов Исследования показали, что если употреблять по пол столовой ложки меда в день на протяжении 12 недель, то улучшается метаболизм пациентов с диабетом типа 1. Также в результате в сыворотке крови снижается уровень триглицеридов, общего холестерина, липопротеинов низкой плотности, глюкозы в сыворотке натощак.
  8. 7. Улучшает здоровье сердца Из-за его положительного влияния на кровяное давление, уровень холестерина и триглицеридов неудивительно, что мед может улучшить здоровье сердца.
  9. 8. Помогает контролировать вес В одной столовой ложке меда, а это 21 гр., содержится 64 калории и 16 граммов сахара, более 50% которого составляет фруктоза. Но гликемический индекс чистого меда ниже, чем у сахара, и находится в среднем диапазоне от 54 до 59. Между тем, гликемический индекс других форм сахара может достигать 105. Это делает мед чрезвычайно подходящим подсластителем для людей, контролирующих свой вес.
  10. 9. Укрепляет иммунитет Антибактериальные свойства меда помогают бороться с инфекциями, вызванными вирусами и бактериями. Чтобы укрепить организм, принимайте ложку меда перед завтраком.
  11. 10. Улучшает память Снижая окислительный стресс в мозге, мед улучшает память, благотворно влияя на области мозга, отвечающие за память.
  12. 11. Снимает кашель Мёд – эффективное средство от кашля. Органический мед-сырец содержит ещё больше полезных веществ, способных оказать благотворное влияние как на взрослых, так и на детей.
  13. 12. Ускоряет заживление ран и ожогов Мед имеет кислый pH, который способствует выделению кислорода. Таким образом, он благотворно влияет на заживление ран и ожогов на коже. Кроме того, натуральное содержание сахара в нем обладает осмотическим эффектом, из-за чего минимизирует отечность и стимулирует лимфоток в повреждённых тканях.
  14. 13. Улучшает здоровье пищеварительной системы Мед является мощным пребиотиком, который может помочь улучшить пищеварение. Помогает предотвратить вредное воздействие микотоксинов и вредоносной микрофлоры кишечника.

Гоголь моголь

Гоголь моголь
Распечатать рецепт
Гоголь моголь
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гоголь моголь - рецепт почти классического коктейля, немного адаптированный под праздники. Вкусно и полезно.
  2. Яйца куриные вымыть и разделить на желтки и белки. Яичные желтки взбить, постепенно добавляя сахар. Затем добавить молоко, сливки и ром. Размешать до однородности.
  3. Яичные белки взбить до белой пены. Ввести в коктейль и размешать. Отправить в холодильник на настаиваться на12 часов.
  4. Гоголь моголь готов. Посыпать мускатным орехом и украсить палочкой корицы. Приятного аппетита.

Суп грибной Минестроне

Суп грибной минестроне
Распечатать рецепт
Суп грибной минестроне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп грибной Минестроне - рецепт вкусной разновидности итальянского супа, можно употреблять в пост. Классический минестроне – это не просто суп, это итальянская традиция, воплощенная в миске. А добавление ароматных грибов придает ему особый, изысканный вкус. Этот рецепт – приглашение в мир итальянской кухни, где каждый ингредиент создает неповторимый вкус и аромат.
  2. Маслята промыть и очистить, выложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и варить полчаса.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Также нарезать лук порей, сельдерей и кабачок цукини. Перец болгарский вымыть, вычистить и тоже нарезать кубиками.
  4. Обжарить все нарезанные овощи на оливковом масле минут 10. Всыпать в кастрюлю к грибам, посолить и поперчить по вкусу и варить ещё минут 10.
  5. Суп грибной Минестроне готов, разлить по тарелкам, украсить рубленным базиликом и подать. Приятного аппетита.
  6. Суп грибной минестроне – это настоящий шедевр итальянской кухни, который согреет вас в холодное время года и порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря разнообразию ингредиентов и простоте приготовления, каждый сможет приготовить этот суп у себя дома. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Куриные крылышки с чечевицей в духовке

Куриные крылышки с чечевицей в духовке
Распечатать рецепт
Куриные крылышки с чечевицей в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные крылышки с чечевицей в духовке - рецепт вкусного блюда, которое можно использовать на не очень строгих белковых диетах за счёт чечевицы.
  2. Куриные крылышки вымыть и выложить в ёмкость, добавить хмели-сунели и розмарин или специи по вашему вкусу. Перемешать.
  3. Измельчить чеснок добавить к крылышкам и залить соевым соусом. Перемешать и переложить в форму для запекания.
  4. Отправить запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут.
  5. В отдельной ёмкости развести томат-пасту двумя стаканами воды, добавить сушёный базилик, посолить и поперчить по вкусу. Перемешать.
  6. Промыть чечевицу и выложить в томатный соус. Морковь очистить, вымыть и натереть как на корейскую морковку.
  7. Достать крылышки из духовки, выложить в форму чечевицу с томатом. сверху уложить морковь, притапливая ее в жидкость.
  8. Все вместе отправить запекаться обратно в духовку при температуре 190 градусов на 40 минут, до готовности чечевицы и впитывания воды.
  9. Куриные крылышки с чечевицей в духовке готовы. Украсить зеленью и подать. Приятного аппетита.