Диетическое питание

Рецепты для диеты, диетическое питание, облегченные рецепты. Белковые диеты, постное питание, кетодиета, диета Дюкана, средиземноморская диета.

Рулет из лосося

Рулет из лосося
Распечатать рецепт
Рулет из лосося
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулет из лосося, звучит уже вкусно, приготовьте по этому рецепту и убедитесь, что не только звучит, а это очень бесподобно и красиво.
  2. Очистить и отварить морковь в кипящей подсоленной воде,охладить и нарезать мелкими кубиками . Отварить в кипящей воде зеленый горошек. Петрушку вымыть, обсушить и разобрать на листики и измельчить.
  3. Хлеб размочить в молоке. Измельчить камбалу блендером в пюре. Соединить размоченный и слегка отжатый хлеб, белок, мускатный орех, соль и перец. Перемешать до однородности.
  4. Добавить в фарш морковку, зеленый горошек и петрушку.Снова все аккуратно перемешать, поставить в холодильник.
  5. Срезать с утолщенной части одного филе продольный кусок шириной примерно 3 см так, чтобы спинка и брюшко получились одинаковой толщины.
  6. На втором филе сделать на утолщенной части вправо и влево глубокий продольный надрез, не доходя до края 1,5 см. Раскрыть эту часть.У вас должно получиться три куска один большой, второй поменьше и третий в виде толстого бруска.
  7. Выложить по центру большого куска половину приготовленной начинки, оставив с каждой стороны по 5 см свободными. Поместить на начинку брусок лосося.
  8. Сверху распределить оставшуюся начинку, накрыть меньшим куском рыбы. Приподнять свободные края нижнего филе и закрепить их деревянными зубочистками. Смазать рулет маслом, завернуть в фольгу и отправить в разогретую до 200 °С духовку на 35 мин.
  9. Охладить до комнатной температуры, потом отправить в холодильник. Рулет из лосося готов, перед подачей снять фольгу, удалить зубочистки и нарезать рулет порционными кусками.

Пастрома из индюшиной или куриной грудки

Пастрома из индюшиной или куриной грудки
Распечатать рецепт
Пастрома из индюшиной или куриной грудки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пастрома из индюшиной или куриной грудки - вкусный рецепт, который станет украшением вашего как повседневного, так и праздничного стола. Блюдо белковое, подойдёт как для кетодиеты, так и для диеты Дюкана. Наша домашняя пастрома идеально подойдет для бутербродов, салатов, мясных тарелок и станет звездой любого праздничного стола.
  2. В глубокую посуду насыпать соль и залить водой, растворить. Погрузить в раствор грудку индейки весом примерно кг или 2 куриные грудки приблизительно на 2 часа.
  3. Вынуть мясо из рассола и немного просушить на бумажной салфетке, затем нашпиговать дольками чеснока, обмазать смесью масла и перца.
  4. Противень застелить фольгой , выложить на него грудки и отправить в духовку разогретую до 250 гр. на 20 минут.
  5. После отключения дверцу печи не открывать как минимум 2 часа, чтобы пасторма полностью остыла и «созрела».
  6. Пастрома из индюшиной или куриной грудки готова, нарезать и подать.
  7. Откройте для себя секрет приготовления сочной и ароматной пастромы в домашних условиях! Этот простой пошаговый рецепт позволит вам создать восхитительную закуску из индюшиной или куриной грудки, которая превзойдет магазинные аналоги по вкусу и натуральности. Приготовьте нежную пастрому из птицы легко и быстро!

Капустные котлеты на манке

Капустные котлеты на манке
Распечатать рецепт
Капустные котлеты на манке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Капустные котлеты на манке - это отличный рецепт для постного стола, но я думаю, благодаря их вкусовым качествам, вы будете готовить их не только во время поста.
  2. Залить манку горячим молоком и оставить разбухать. Нашинковать капусту, залить подсоленным кипятком и оставить на 30 секунд. Слить воду и отжать капусту.
  3. В набухшую манку добавить капусту, соль и яйцо куриное. Перемешать и дать минутку постоять. Если капуста даст сок, добавить ещё 1 столовую ложку манки или муки пшеничной.
  4. Разогреть масло на сковородке, выложить фарш столовой ложкой в виде оладьев и обжарить котлеты с обеих сторон до полной готовности.
  5. Капустные котлеты на манке готовы , приятного аппетита.
  6. Попробуйте наш рецепт капустных котлет на манке! Это вкусное, сочное и очень простое в приготовлении блюдо станет отличным решением для обеда или ужина. Узнайте, как приготовить нежные котлеты из капусты без яиц и муки, которые понравятся даже тем, кто не любит овощи. Быстрый и полезный рецепт для всей семьи!

Жульен с курицей и грибами

Жульен с курицей и грибами
Распечатать рецепт
Жульен с курицей и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жульен с курицей и грибами всеми любимый, и невероятно вкусный рецепт блюда французской кухни. Это изысканное блюдо, приготовленное в сочном сливочном соусе и запеченное до золотистой корочки, станет идеальным выбором для особого случая или уютного ужина. Наш простой в исполнении рецепт шаг за шагом проведет вас через приготовление этого кулинарного шедевра, гарантируя вам восторг от вкуса и аромата. Рецепт прекрасно подойдёт для средиземноморской диеты.
  2. Обжарить порезанное кубиками куриное филе на сковороде смазанной растительным маслом, в конце жарки посолить и поперчить.
  3. Шампиньоны нарезать крупными кусочками, обжарить на сковороде до готовности, посолить и поперчить Соединить курицу с шампиньонами, заправить сметаной, перемешать.
  4. Разложить по кокотницам, присыпать тертым сыром и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20 минут.
  5. Жульен с курицей и грибами готов, можно подавать. Не стесняйтесь экспериментировать с различными видами грибов и сыров, чтобы создать свой уникальный вариант этой классики.
  6. Насладитесь богатым и насыщенным вкусом нашего жульена с курицей и грибами - блюда, которое сочетает в себе простоту и элегантность. Приготовьтесь удивить своих близких домашним жульеном, который намного вкуснее ресторанного!

Творожный рулет с бананом

Творожный рулет с бананом
Распечатать рецепт
Творожный рулет с бананом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожный рулет с бананом - рецепт весьма интересного, безумно вкусного и очень полезного десерта.
  2. Для приготовления перемолоть овсяные хлопья в муку или взять овсяную муку. Соединить с творогом, сахарозаменителем и яйцом. Замесить тесто, которое слегка липнет к рукам.
  3. Разделить тесто пополам и раскатать не очень тонко. Банан очистить и положить ближе к одному из краев, завернуть в рулет, защипнув края.
  4. Противень смазать маслом и выложить рулеты, отправить в заранее разогретую духовку. Выпекать 20 - 30 минут при температуре 180 градусов.
  5. Творожный рулет с бананом готов, приятного аппетита.

Салат с тунцом

Салат с тунцом
Распечатать рецепт
Салат с тунцом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с тунцом - это не просто вкусно, его ещё можно есть на кетодиете. Салат с тунцом – это не только красивое, но и полезное блюдо, которое легко приготовить. Он сочетает в себе нежный вкус тунца, свежесть овощей и пикантность заправки. Этот салат идеально подходит для легкого обеда, ужина или перекуса.
  2. Отварить, охладить и очистить яйца и морковь. Желтки отделить от белков. Белки натереть на терке и выложить на дно посуды. Смазать майонезом.
  3. Слить масло из консервы, тунец растереть вилкой и выложить вторым слоем.
  4. Огурец натереть на терке и выложить на тунец. По желанию чуть посолить и смазать майонезом.
  5. Следующим слоем выложить натертую морковь. На морковь натереть твердый сыр. Смазать майонезом.
  6. Заключающий слой натёртые желтки. Дать пропитаться. Украсить маслинами или зеленью и подать.
  7. Салат с тунцом – это универсальное блюдо, которое можно адаптировать под любой вкус. Добавляйте свои любимые ингредиенты, экспериментируйте с заправками и наслаждайтесь этим простым, но изысканным салатом. Приятного аппетита!