Национальные кухни

Рецепты блюд различных национальных групп и их вкусовые особенности.

Фриттата с курицей

Фриттата с курицей
Распечатать рецепт
Фриттата с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фриттата с курицей - рецепт итальянской кухни, вкусный омлет с куриным мясом, помидором и зеленью. По желанию можно добавить овощи по вкусу, например брокколи, перец болгарский или кабачки.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Помидоры нарезать кубиками. Зелень измельчить.
  3. Курицу вымыть и нарезать небольшими кусочками. Обжарить на растительном масле до румяной корочки. Добавить лук репчатый и помидор и ещё немного обжарить.
  4. Яйца взбить с молоком и зеленью. Посолить и приправить специями по вкусу. Залить курицу с овощами и отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов до плотности омлета.
  5. Можно присыпать натёртым сыром и печь ещё минут пять до расплавления сыра.
  6. Фриттата с курицей готова, украсить зеленью и подать.

Быстрый суп «Минестроне»

Быстрый суп "Минестроне"
Распечатать рецепт
Быстрый суп "Минестроне"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Быстрый суп "Минестроне " - рецепт вкусного и быстрого овощного супчика со спагетти. Минестроне – это не просто суп, это вкус Италии на вашей тарелке! Этот традиционный итальянский суп славится своим насыщенным вкусом и разнообразием овощей. А главное, его можно приготовить очень быстро, даже в самый загруженный день.
  2. Смесь овощей немного разморозить. Помидор консервированный нарезать кусочками. Закипятить литр воды или бульона. Посолить.
  3. Выложить помидор в бульон, дать закипеть. Добавить спагетти и варить минут 10. В это время чуть чуть притушить овощную смесь на оливковом масле.
  4. Добавить в суп овощную смесь и варить до готовности спагетти. Отключить. Натереть пармезан на тёрке.
  5. Быстрый суп "Минестроне " готов. При подаче приправить соусом песто и присыпать пармезаном по желанию.
  6. Минестроне – это не просто суп, это маленькое путешествие в солнечную Италию. Благодаря этому простому рецепту вы сможете приготовить настоящий итальянский Минестроне у себя дома, порадовав себя и своих близких вкусным и полезным обедом или ужином. Не откладывайте приготовление на потом, попробуйте уже сегодня!

Колбаски Кеббе с булгуром

Колбаски Кеббе с булгуром
Распечатать рецепт
Колбаски Кеббе с булгуром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Колбаски Кеббе с булгуром - рецепт азиатской кухни, относительно полезный за счёт булгура, но вкусный, хотя и немного жирный за счёт баранины.
  2. Булгур замочить в холодной воде в соотношении 1\3 часа на четыре. Воду слить. Сыр разделить на пластины.
  3. Яйцо куриное отварить, охладить и натереть на тёрке. Лук зелёный вымыть, измельчить и соединить с яйцом. Перемешать. Выложить по столовой ложке на сыр и свернуть плотные трубочки.
  4. Баранину перемолоть в фарш, соединить с с булгуром, посолить и приправить специями по вкусу, перемешать.
  5. Каждую трубочку из сыра обернуть в фарш, сформировать колбаски, запечатав начинку с двух сторон. Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
  6. Колбаски Кеббе с булгуром готовы, выложить на тарелку, подать с любым гарниром, но лучше с салатом. Кеббе с булгуром идеально подходят для обеда, ужина или в качестве оригинальной закуски.
  7. Откройте для себя восхитительный вкус Ближнего Востока с нашим рецептом колбасок Кеббе с булгуром! Откройте для себя новые грани вкуса с нашими подробными инструкциями и наслаждайтесь этим традиционным деликатесом.

Паста с артишоками

Паста с артишоками
Распечатать рецепт
Паста с артишоками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паста с артишоками - рецепт полезного и вкусного блюда для всей семьи. Представьте себе ароматное блюдо, где нежнейшие кусочки артишоков сочетаются с упругой пастой, окутанные в чесночном соусе. Это не просто ужин, а настоящее путешествие в мир средиземноморских вкусов. Если использовать цельнозерновые спагетти подойдёт для среднеземноморской диеты.
  2. Помидоры область кипятком, снять кожице и нарезать кубиками. Чеснок измельчить и вместе с помидором обжарить на оливковом масле.
  3. Вымыть и измельчить базилик, добавить к чесноку с помидором. С артишоков слить масло и добавить к предыдущим ингредиентам. Влейте сливки, посолите, поперчите и тушите еще 5 минут. Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного белого вина. Если вы любите острое, можете добавить в соус щепотку красного перца чили.
  4. Отварить спагетти до состояния аль денте. Смешать пасту с соусом, добавьте пармезан и перемешайте. Сыр пармезан натереть на тёрке. Вместо пармезана можно использовать любой другой твердый сыр.
  5. Паста с артишоками готова, выложить на тарелку, присыпать пармезаном и подать. Подавайте пасту с хрустящим хлебом, чтобы макать его в соус.
  6. Пастас артишоками - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Артишоки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, а паста обеспечивает энергией. Это блюдо станет идеальным ужином для всей семьи или обедом для друзей.

Куриный шницель Кордон-Блю

Куриный шницель Кордон-Блю
Распечатать рецепт
Куриный шницель Кордон-Блю
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриный шницель Кордон-Блю - рецепт вкуснейшего блюда швейцарской или французской кухни, только не с телятиной, а с курицей. Кордон-Блю – это блюдо, которое всегда выглядит эффектно и впечатляет гостей. Экспериментируйте с начинкой, добавляя грибы, оливки или другие ингредиенты по своему вкусу. Попробуйте разные виды сыра: моцарелла, чеддер, эмменталь – каждый придаст шницелю свой неповторимый вкус.
  2. Филе куриное вымыть и разрезать вдоль, начиная с толстой стороны не дорезая до конца. Развернуть, чтобы получилась своеобразная отбивная и слегка отбить. Посолить и приправить специями по вкусу. Яйцо куриное разболтал.
  3. На пласт сыра положить пласт ветчины, сложить пополам и положить на одну часть куриной отбивной. Второй частью накрыть, получится как бы вареник. Края можно скрепить зубочисткой или отбить молоточком.
  4. Полученный полуфабрикат обвалять сначала в муке пшеничной. Затем обмакнуть в яйцо и заключительный слой сухари панировочные.
  5. Полученный шницель обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета. Переложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  6. Куриный шницель Кордон-Блю готов, возьмите гарнир или салат по своему вкусу и приятного аппетита. Не бойтесь готовить Кордон-Блю! Следуя этому простому рецепту, вы сможете порадовать себя и своих близких вкусным и сытным блюдом. Главное – не пережаривать шницель, чтобы сыр внутри расплавился, а мясо осталось сочным.
  7. Погрузитесь в мир изысканной простоты с нашим рецептом классического куриного шницеля Кордон Блю! Наш пошаговый рецепт куриного Кордон Блю позволит вам без труда приготовить ресторанное блюдо у себя дома и порадовать близких восхитительным ужином.

Кето фриттата с грибами и сыром

Кето фритатта с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Кето фритатта с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето фриттата с грибами и сыром - рецепт вкусного блюда итальянской кухни, немного адаптированный для кето-диеты.
  2. Масло оливковое соединить с уксусом, половиной чайной ложки соли и одной четвертой перца. Хорошо перемешать. Прованская заправка готова.
  3. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Отрезать третью часть масла сливочного и смазать ним противень. Остаток масла растопить на сковородке и обжарить на нем грибы минут 15.
  4. Лук зелёный и петрушку вымыть и измельчить. Добавить к грибам, посолить и ещё пару минут потушить.
  5. В отдельной ёмкости взбить яйца со сливками и майонезом, лучше возьмите кето майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Сыр чеддер натереть на тёрке и соединить с яичной смесью. Выложить грибы на противень и залить яйцами с сыром.
  7. Отправить запекаться фриттату в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  8. Кето фриттата с грибами и сыром готова. Отрезать порцию выложить на листовую зелень и приправить прованской заправкой. Приятного постройнения.