Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Картофельные зразы

Картофельные зразы
Распечатать рецепт
Картофельные зразы
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные зразы - это практически котлетки, но из картофеля и с начинкой, попробуйте приготовить. Нежные внутри, с хрустящей корочкой снаружи, и с сочной мясной начинкой — эти зразы станут отличным дополнением к любому столу.
  2. Лук репчатый очистить и измельчить. Соединить с пропущенной через мясорубку свининой. Посолить поперчить и прожарить.
  3. Из картофеля приготовить крутое пюре, посолить и соединить со сливочным маслом, мукой и специями.
  4. Картофельное тесто на ладони формировать в лепешки, размером в ладонь, в середину которых положить мясной фарш и слепить зразы.
  5. Готовые зразы уложить на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до появления корочки с обеих сторон.
  6. Вот и готовы наши великолепные картофельные зразы! Мы превратили простые ингредиенты в настоящее произведение кулинарного искусства. Надеемся, что вы получили удовольствие от процесса приготовления, а результат превзошел все ваши ожидания. Эти зразы — прекрасный способ удивить близких и порадовать себя вкусным и сытным блюдом. Подавайте их со сметаной, свежей зеленью или любимым соусом. Приятного аппетита!

Салат из дайкона с чесночным соусом

Салат из дайкона с чесночным соусом.
Распечатать рецепт
Салат из дайкона с чесночным соусом.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из дайкона с чесночным соусом - это рецепт вкусного блюда, который насытит ваш организм витаминами В и С и в холодное время года поможет бороться с простудными заболеваниями. Очистить дайкон, натереть на терке для овощей по-корейски длинной соломкой. Посолить, поперчить, перемешать и оставить на полчаса постоять, слить сок.
  2. Дольки чеснока нарезать не очень мелко, быстро обжарить на растительном масле.
  3. Обжаренный чеснок вместе с маслом, на котором он жарился, выложить в емкость, добавить уксус, сахар, соль, все тщательно перемешать.
  4. Полученным соусом полить нарезанный дайкон. Салат из дайкона с чесночным соусом готов, при подаче украсить зеленью.

Салат «Африка»

Салат "Африка"
Распечатать рецепт
Салат "Африка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат "Африка" вкуснейший рецепт, приготовьте его, как альтернативу Шубе или Оливье, поверьте понравится и вам, и вашим гостям. Салат "Африка" – это яркое и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежную курицу, экзотический киви, сочное яблоко, пикантную морковь по-корейски и сырную нежность. Этот салат станет настоящим украшением вашего стола и порадует гостей своим оригинальным вкусом.
  2. Куриное филе отварить, мелко нарезать, посолить и поперчить. Выложить первым слоем и смазать майонезом. Киви нарезать крупными полукольцами и выложить вторым слоем на курицу.
  3. Отварить вкрутую яйца, отделить белки и натереть их на тёрке, выложить третьим слоем. Снова смазать майонезом.
  4. Натереть яблоко на тёрке - это будет четвертый слой. Пятым слоем выложить сыр, твердый, натёртый на тёрке. Сверху сыра опять майонез.
  5. Затем нарезать помельче и выложить на сыр морковку по-корейски. Добавить майонез.
  6. Заключительным слоем натереть на тёрке оставшиеся желтки и выложить сверху.
  7. Салат "Африка" готов, украсить зеленью и подать. Хотите сделать салат более лёгким, замените майонез на кетомайонез или на яблочный майонез, которые представлены на этом сайте.
  8. Ищете оригинальный и вкусный салат? Салат "Африка" – идеальный выбор! Этот многослойный салат с курицей, киви и морковью по-корейски станет хитом вашего праздничного стола. Легкий в приготовлении, он порадует вас и ваших гостей своим необычным сочетанием вкусов. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свою кулинарную коллекцию!

Печёночный торт с грибами

Печёночный торт с грибами
Распечатать рецепт
Печёночный торт с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печёночный торт с грибами прекрасная закуска к вашему праздничному столу. Сочетание нежной печеночной основы и сочных грибов создает гармоничный и насыщенный вкус, который никого не оставит равнодушным.
  2. Печень, одну луковицу, две ложки муки, две ложки сметаны, 1 яйцо куриное хорошенько взбить в блендере. Посолить, поперчить, добавить приправы, которые вам нравятся и еще раз все взбить. Пожарить печеночные блинчики одинакового размера.
  3. Приготовить начинку:измельчить репчатый лук, шампиньоны, натереть на мелкой терке морковь, и выдавить1 дольку чеснока и все обжарить на маленьком огне.
  4. Переложить в тарелку и добавить майонез, ложку сметаны, резаную зелень и еще одну дольку чеснока мелко порезанную.
  5. Хорошенько перемешать и намазать печеночные блинчики, а оставшейся начинкой смазать бока тортика.
  6. Сверху натереть плавленый сырок на мелкой терке, предварительно охлажденный минут 15 в морозилке, украсить зеленью.
  7. Печёночный торт с грибами готов, можно подавать. Печеночный торт с грибами обязательно займет достойное место в вашей кулинарной книге.
  8. Этот рецепт открывает простор для кулинарной фантазии, позволяя вам экспериментировать с различными видами грибов и специй, создавая свой уникальный вариант этого замечательного торта. Не бойтесь пробовать новое и удивлять своих гостей оригинальными и аппетитными блюдами!

Лагман

Лагман
Распечатать рецепт
Лагман
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Лагман - это рецепт вкусного первого блюда азиатской кухни. Сочетание овощей, макарон и мяса делает этот суп очень насыщенным и необыкновенным.
  2. В кастрюлю или казан налить растительное масло, обжарить до готовности нарезанное мелкими кусочками мясо. Туда же добавить нашинкованный лук репчатый, перемешать и слегка обжарить.
  3. Затем всыпать в кастрюлю баклажан, картофель и морковь, нарезанные кубиками, перец, чеснок и также все обжарить, постоянно помешивая.
  4. Залить все заранее приготовленным кипятком настолько, чтобы вода покрыла овощи, поперчить, посолить и варить на медленном огне до полной готовности.
  5. Лапшу не ломая отварить в большом количестве подсоленного кипятка и откинуть на дуршлаг.
  6. В глубокие тарелки положить порцию лапши и залить подливой, долить по желанию бульон. Посыпать мелко рубленой зеленью.
  7. Лагман готов, притрусить зеленью и можно угощаться.

Рулька свиная «Великолепная»

Рулька свиная "Великолепная"
Распечатать рецепт
Рулька свиная "Великолепная"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулька свиная "Великолепная" очень понравится любителям мясного и насыщенного. Нежное мясо, пропитанное душистыми специями, с аппетитной хрустящей корочкой – это наслаждение в каждом кусочке.
  2. Свиную рульку поскрести ножом, помыть, просушить.Проколоть ножом глубокие дырки в шкурке, натолкать в отверстия очищенные и разрезанные пополам зубчики чеснока. Обильно натереть солью, перцем, по желанию добавить пряных трав.
  3. Соединить майонез, мед и горчицу и обмазать полученной смесью рульку, по возможности постараться, чтобы под шкуру тоже попало. Оставить мариноваться на несколько часов, желательно на ночь.
  4. В рукав для запекания уложить подготовленную рульку, отправить в духовку при температуре 160-170 градусов на 2-2.5 часа.
  5. Когда рулька приобретет золотистый цвет духовку выключить, дать постоять еще полчаса.
  6. Рулька свиная "Великолепная" готова, можно подавать. Идеально подходит для семейного ужина, праздничного застолья или просто для тех, кто ценит по-настоящему вкусную еду.
  7. Этот простой в исполнении рецепт позволит вам создать настоящее кулинарное чудо с хрустящей корочкой и нежным, тающим во рту мясом. Попробуйте приготовить рульку "Великолепная" и убедитесь сами!