Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Рагу с курицей и тыквой

Рагу с курицей и тыквой
Распечатать рецепт
Рагу с курицей и тыквой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рагу с курицей и тыквой - это рецепт реально вкусного овощного блюда в сочетании с куриным филе. Сочетание нежной курицы, сладкой тыквы и ароматных овощей создает неповторимый вкус. Тыква богата витаминами и микроэлементами, а курица обеспечивает легкоусвояемым белком.
  2. Для приготовления рагу с курицей и тыквой нужно взять куриное или индюшиное филе, очищенный лук репчатый и морковь, вымыть и нарезать кубиками. Смешать нарезанные ингредиенты и минут 15 жарить на растительном масле.
  3. Очистить и помыть картофель и тыкву. Нарезать кубиками и добавить к уже жарящимся овощам с курицей.
  4. Добавить немного воды и тушить почти до готовности картофеля.
  5. Влить томатный сок, посолить, добавить специи и тушить до полной готовности. Для более насыщенного вкуса можно добавить в рагу грибы и сметану.
  6. Рагу с курицей и тыквой готово. При подаче посыпать зеленью. Рагу с курицей и тыквой – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным ужином для всей семьи. Приготовить его легко и просто, а результат вас обязательно порадует!

Картофель с куриными голенями в духовке

Картофель с куриными голенями в духовке
Распечатать рецепт
Картофель с куриными голенями в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофель с куриными голенями в духовке рецепт вкусного, сытного, второго блюда, запеченого в духовке. Куриные голени помыть и замариновать на полчаса в смеси специй, соли, сметаны и измельченного чеснока.
  2. Картофель очистить, помыть, нарезать тонкими кружками, посолить, поперчить и уложить в жаропрочную емкость.
  3. Сверху выложить куриные ножки, закрыть фольгой и отправить в духовку при температуре 180-200 градусов на 45 минут.
  4. По истечении времени фольгу снять и засыпать картофель с куриными голенями в духовке натертым сыром. Запекать еще 20 минут.
  5. Вкусный, ароматный картофель с куриными голенями в духовке готов, подать присыпав зеленью.

Капуста тушеная с курицей

Капуста тушеная с курицей.
Распечатать рецепт
Капуста тушеная с курицей.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Капуста тушеная с курицей очень насыщенное и вкусное блюдо, способное украсить собой любую трапезу. Капусту, морковь, лук и перец помыть и почистить. Капусту нашинковать как на салат.
  2. Лук репчатый нарезать полукольцами. Морковь натереть на терке. Перец нарезать мелкими полосками.
  3. Нарезать мелкими полосками куриное филе и обжарить его до румяности на растительном масле.
  4. Добавить к курице лук, морковь и нарезанный мелкими полосками перец сладкий. Все вместе прожарить минут 15.
  5. Всыпать капусту, перемешать и обжаривать минут 20. Добавить воду и тушить до готовности капусты.
  6. Посолить, поперчить, влить немного масла растительного и потушить все вместе с маслом.
  7. Капуста тушеная с курицей готова, при подаче украсить зеленью.

Тесто для вареников и пельменей

Тесто для вареников и пельменей.
Распечатать рецепт
Тесто для вареников и пельменей.
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Тесто для вареников и пельменей - это уникальный рецепт теста, из которого можно приготовить не только вкусные пельмени и вареники, но и пресные пирожки, и даже чебуреки.
  2. Соединить в миске яйца куриные, соль и сахар. Взбить. В яичную смесь добавить масло растительное и воду минеральную, перемешать. Затем медленно подсыпать муку и вымесить тесто, чтобы не прилипало к рукам и к столу.
  3. Тесто для вареников и пельменей готово. Далее лепим вареники или пельмени, на ваш выбор. Тесто подойдет для чебуреков, если не добавлять яйцо.

Рулеты куриные с шампиньонами

Рулеты куриные с грибами
Распечатать рецепт
Рулеты куриные с грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рулеты куриные с шампиньонами чудесный рецепт мясного блюда, вкусный и сытный. Поскольку Рулеты куриные с шампиньонами являются блюдом белковым, то подойдут для кетодиеты и для диеты Дюкана. Отделить мясо окорочков от кости.
  2. Шампиньоны нарезать мелкой соломкой. Лук репчатый очистить, помыть и измельчить.
  3. Обжарить грибы с луком до румяности. В конце добавить натертый сыр. Отключить и охладить.
  4. Куриное мясо посолить и поперчить с двух сторон. Выложить куриное филе кожицей вниз на стол.
  5. Выложить ложкой грибной фарш на тушку и свернуть в рулет.Перевязать рулет прочной ниткой.
  6. Рулеты выложить на смазанный маслом противень и отправить запекаться на час.
  7. С готовых рулетов снять нитку . Рулеты куриные с шампиньонами готовы к употреблению. Можно подать и наслаждаться.

Суп гороховый с копченостями

Суп гороховый с копченостями
Распечатать рецепт
Суп гороховый с копченостями
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп гороховый с копченостями довольно вкусное первое блюдо. Рецепт сочетает в себе лёгкость приготовления и скорое насыщение организма.
  2. Чтобы его приготовить нужно замочить горох на ночь. Свиные ребрышки промыть и варить минут сорок.
  3. Вынуть ребрышки из бульона. Очистить и нарезать картофель, отправить в бульон вариться. Туда же всыпать горох.
  4. Колбасу копченую нарезать на мелкие полоски, нарезать очищенный лук и натереть на крупной терке очищенную морковь.
  5. Обжарить лук репчатый и морковь на растительном масле. Добавить туда же колбасу и еще пожарить до подрумянивания. Добавить томат-пасту. и тушить еще минут пять.
  6. Попробовать картофель на готовность. Добавить в суп ребрышки или мясо ребрышек, отделенное от кости.
  7. Выложить в суп зажарку. Посолить, добавить специи по вкусу и варить минут пять-десять. Добавить зелень и выключить.
  8. Суп гороховый с копченостями готов, можно подавать.