Рецепты основных блюд

Рецепты первых блюд (борщи и супы), вторых блюд, гарниров и салатов. В общем рецепты на каждый день и не только.

Постные тефтели с шампиньонами

Постные тефтели с шампиньонами
Распечатать рецепт
Постные тефтели с шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постные тефтели с шампиньонами - отличный рецепт второго блюда для поста, тефтели очень вкусные и сытные.
  2. Рис промыть и отварить в пропорции с водой 1 к 2. Охладить. Лук репчатый и морковь очистить, вымыть. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на тёрке.
  3. Шампиньоны вымыть и мелко нарезать. Обжарить шампиньоны вместе с луком и морковью на растительном масле.
  4. Затем овощи с грибами соединить с рисом, посолить приправить специями, можно добавить измельчённую зелень по вкусу, всыпать муку и хорошенько перемешать.
  5. Сформировать тефтельки и выложить в форму для запекания. Соус томатный развести немного водой и залить тефтели. Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, и готовить 30-35 минут.
  6. Постные тефтели с шампиньонами готовы, украсить зеленью и вкусный обед во время поста вам обеспечен.

Окрошка на айране с курицей

Окрошка на айране с курицей
Распечатать рецепт
Окрошка на айране с курицей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Окрошка на айране с курицей ещё одна разновидность окрошки, оригинальный и вкусный рецепт с диетическим мясом курицы и на полезном кисломолочной айране.
  2. Картофель и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Филе куриное вымыть, отварить и охладить. Огурцы и редис вымыть и обрезать хвостики с двух сторон.
  3. Яйца разделить на желтки и белки. Яичные белки, картофель, курицу, огурец и редис нарезать кубиком и сложить в ёмкость. Лук зелёный и укроп вымыть и измельчить, посолить и перетереть руками.
  4. Яичные желтки соединить с горчицей и хорошо перемешать, добавить к овощам с курицей. Туда же выложить перетёртую зелень и все ещё раз перемешать.
  5. Залить все айраном, разлить по тарелкам. Окрошка на айране с курицей готова, украсить зеленью и подать. Если из рецепта исключить картофель, то блюдо подойдёт для диеты Дюкана.

Картофельные тефтели с луком и сыром

Картофельные тефтели с луком и сыром
Распечатать рецепт
Картофельные тефтели с луком и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные тефтели с луком и сыром - оригинальный рецепт из картофеля, отличное второе блюдо и вкусная закуска одновременно. Идеальный вариант для сытного обеда или ужина, который понравится всей семье. Легко приготовить из доступных ингредиентов, эти картофельные котлеты с сыром станут вашим любимым блюдом. Попробуйте этот простой рецепт и убедитесь сами!
  2. Картофель очистить, нарезать и отварить. Растолочь в пюре. Сыр твердый натереть, смешать с картофелем. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить, добавить к картофелю и перемешать.
  3. Яйцо куриное тоже вбить в картофельную массу, посолить, приправить специями и перемешать. Сформировать тефтели.
  4. Отдельно взбить яйцо куриное. Тефтели обмакнуть в яйцо, обвалять в муке и обжарить до румяной корочки на растительном масле.
  5. Картофельные тефтели с луком и сыром готовы. Подать с соусом по своему вкусу.
  6. Откройте для себя простой и восхитительный рецепт картофельных тефтелей с луком и сыром! Простота приготовления и доступность ингредиентов делают это блюдо идеальным выбором для тех, кто ценит вкусную и сытную домашнюю еду.

Бризоль классический рецепт

Бризоль классический рецепт
Распечатать рецепт
Бризоль классический рецепт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Бризоль классический рецепт французской кухни, вкусно и насыщенно. Яичный рулет с начинкой из фарша, присыпанный сыром и запечённый в духовке - отличное блюдо.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Соединить с фаршем, посолить, приправить специями и перемешать. Разделить на шесть частей, скатать в шарики и с помощью пакета сформировать блинчики размером чуть меньше диаметра сковородки.
  3. В миске взбить яйцо со столовой ложкой молока, посолить и вылить на смазанную растительным маслом сковородку. Сверху выложить фарш. Обжарить по пару минут с двух сторон.
  4. Выложить на тарелку яичным блином вниз, свернуть рулеты и отправить на противень, складывая швом вниз. Сыр твердый натереть на тёрке. Присыпать рулеты и отправить их запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
  5. Бризоль классический рецепт готов, украсить зеленью, приправить сметаной, майонезом, кетчупом или соусом по вкусу и подать.

Вафельные бризоли с фаршем

Вафельные бризоли с фаршем
Распечатать рецепт
Вафельные бризоли с фаршем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Вафельные бризоли с фаршем рецепт очень интересной разновидности вкусного блюда из вафельных кружочков с куриным фаршем.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Обжарить до румяности на растительном масле. Перец болгарский вымыть, вычистить и нарезать мелким кубиком.
  3. Фарш куриный соединить с перцем и луком. Зелень измельчить и добавить к фаршу, посолить, приправить специями и перемешать. Отдельно в миске разболтал яйца куриные, молоко и муку пшеничную.
  4. Взять две вафельки, между ними положить фарш, прижать, обмакнуть в яичной смеси и обжарить с двух сторон на растительном масле.
  5. Вафельные бризоли с фаршем готовы, украсить зеленью и подать.

Каша кукурузная в тыкве

Каша кукурузная в тыкве
Распечатать рецепт
Каша кукурузная в тыкве
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Каша кукурузная в тыкве оригинальный рецепт, вкусной кукурузной каши, запечённой в тыкве, в духовке, что делает блюдо ещё более полезным и диетическим. Сочетание сладкой тыквы и нежной кукурузной крупы создает удивительно гармоничный дуэт, который согреет вас в холодные дни и подарит заряд бодрости на весь день.
  2. Крупу кукурузную промыть и проварить минут двадцать в воде до полуготовности, добавить соль и сахар по вкусу, влить молоко, всыпать изюм по желанию и перемешать.
  3. Тыкву вымыть, срезать верхушку, извлечь семечки положить сливочное масло внутрь. Начинить кашей и отправить в разогретую до 200 градусов духовку запекаться минут на 40.
  4. Каша кукурузная в тыкве готова. Вынуть из духовки и подать. Подавайте кашу горячей, украсив свежими ягодами или орехами.
  5. Эта каша не только питательна, но и богата витаминами и минералами. Побалуйте себя и своих близких этим оригинальным блюдом!