Закуски:холодные и горячие

Рецепты закусок, закуски холодные, закуски горячие. Паштеты, намазки, овощные запеканки, мясные запеканки и многое другое.

Говядина в духовке

Говядина в духовке
Распечатать рецепт
Говядина в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говядина в духовке - рецепт вкусного, сочного мяса с аппетитной корочкой, подойдёт к любому гарниру и для любого приема пищи. Откройте для себя секрет приготовления нежной и сочной говядины в духовке. Этот простой рецепт позволит вам создать блюдо, которое поразит своим вкусом и ароматом. Идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола.
  2. Говядину вымыть и обсудить бумажными салфетками. Чеснок вымыть и измельчить. Соединить с базиликом, солью и перцем, перемешать и обмазать говядину со всех сторон.
  3. Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса. В сковородке разогреть растительное масло и обжарить говядину целиком до румяной корочки.
  4. Выложить на противень, застреленный пергаментом и полить остатком масла со специями. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на два часа.
  5. Говядина в духовке готова, нарезать и подать к гарниру или к салату. А можно охладить и сделать просто бутерброд, приятного аппетита.
  6. Говядина в духовке – это не просто рецепт, это возможность создать кулинарный шедевр у себя дома. Этот рецепт с простыми ингредиентами гарантирует, что ваша говядина получится невероятно сочной, нежной и ароматной. Идеально подходит для тех, кто ищет вкусные и простые рецепты для семейного ужина или праздничного стола. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно добавите его в свою кулинарную коллекцию.

Яйца по-шотландски

Яйца по-шотландски
Распечатать рецепт
Яйца по-шотландски
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Яйца по-шотландски - рецепт отличного старинного блюда шотландской кухни, сытная и вкусная закуска, которая украсит любой стол. Яйца по-шотландски – это не просто блюдо, это маленький праздник на вашей тарелке. Сочетание нежного яйца, сочного фарша и хрустящей корочки покорит сердце любого гурмана.
  2. Яйца перепелиные отварить, охладить и очистить. Зелень по вкусу вымыть и измельчить. Чеснок также измельчить.
  3. Филе куриное вымыть, нарезать на небольшие кусочки и соединить в блендере чесноком и зеленью. Посолить и приправить специями. Перебить до однородной массы.
  4. В отдельные тарелки распределить муку пшеничную, сухари панировочные и яйцо куриное взбитое.
  5. Разделить фарш на 12 равных частей. Из каждой части сформировать лепешку, в центр которой выложить перепелиное яйцо и обернуть его фаршем, сформировав шарик.
  6. Каждый шарик обвалять в муке, обмакнуть в яйцо и запанировать в сухарях. Взять глубокую сковородку, разогреть в ней масло растительное и обжарить каждый шарик с двух сторон до румяности.
  7. Яйца по-шотландски готовы, подать украсив зеленью, можно с гарниром из овощей, салатом или просто как закуску.
  8. Не бойтесь экспериментировать и добавлять свои любимые ингредиенты. Яйца по-шотландски – это универсальное блюдо, которое каждый раз будет удивлять вас новыми вкусовыми оттенками. Приготовьте это блюдо дома и насладитесь неповторимым вкусом британской классики!

Сэндвич с лососем и мягким сыром

Сэндвич с лососем и мягким сыром
Распечатать рецепт
Сэндвич с лососем и мягким сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сэндвич с лососем и мягким сыром - рецепт отличной белковой закуски для вкусного и полезного завтрака.
  2. Булку цельнозерновую разрезать вдоль пополам. Обжарить каждый кусочек на сковородке с антипригарным покрытием или на гриле.
  3. Смазать каждый кусочек сыром творожным или сливочным. Лосось слабосоленый нарезать тонкими слайсами. На нижний кусочек можно положить кружочки огурца или зелень по вкусу.
  4. Следом аккуратно выложить лосось слабосоленый распределив по всей хлебной поверхности и накрыть второй половинкой булки.
  5. Сэндвич с лососем и мягким сыром готов. Приятного аппетита.

Дип из курицы с сыром

Дип из курицы с сыром
Распечатать рецепт
Дип из курицы с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Дип из курицы с сыром - рецепт вкусного и насыщенного соуса , отличная закуска. Нежная курица, ароматный сливочный сыр и пикантные специи создают неповторимое сочетание вкусов, которое никого не оставит равнодушным. Этот дип легко намазывается на крекеры, чипсы, тосты или свежие овощи, делая его универсальным угощением для любого случая. Приготовьте быстро, наслаждайтесь с удовольствием!
  2. Куриное филе вымыть и запечь в духовке. Охладить и разобрать на волокна.
  3. Взять подходящую ёмкость, растопить сливочное масло, добавить молоко, измельчённый чеснок и муку пшеничную и перемешать.
  4. Уменьшить огонь и добавить сливочный сыр и мешать все до консистенции крема. Выложить в форму для запекания.
  5. Добавить сыр пармезан, куриное филе, посолить по вкусу, добавить орегано, перец, тимьян и все перемешать.
  6. Посыпать моцарреллой и отправить в духовку, разогретую до 180 градусов запекаться до румяной корочки.
  7. Дип из курицы с сыром готов, украсить зеленью и подать с вкусным хлебом или чипсами. Приятного аппетита.
  8. Эта аппетитная закуска идеально подойдет для вечеринок, праздников и домашних посиделок. Легкий в приготовлении куриный дип с кремовым сыром и ароматными специями станет хитом вашего стола. Попробуйте этот простой рецепт и порадуйте своих гостей вкусным и оригинальным угощением. Домашний дип всегда лучше магазинного!

Печенье с сыром и мясом

Печенье с сыром и мясом
Распечатать рецепт
Печенье с сыром и мясом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Печенье с сыром и мясом - интересный рецепт вкусной закуски или интересного завтрака. В данном случае используйте ветчину.
  2. Холодное сливочное масло натереть на тёрке, добавить муку пшеничную, сахар, соль и полстакана теплой воды. Вымесить тесто, скатать его в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в морозилку на 20 минут.
  3. Ветчину нарезать мелкими брусочками, сыр твердый натереть на тёрке. Достать тесто и тонко раскатать. Тесто слоёное можно купить готовым.
  4. На тесто выложить ветчину, затем сыр. С двух сторон скатать два встречных рулета. Нарезать кусочками 5-7 мм и придать форму сердечек.
  5. Пергаментов застелить противень и аккуратно выложить будущее печенье. Отправить в разогретую до 200 градусов духовку, выпекать до золотистого цвета.
  6. Печенье с сыром и мясом готово. Охладить, заварить чай или кофе и подать. Приятного аппетита.
  7. Это восхитительное печенье с сыром и мясом станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные и простые в приготовлении закуски. Благодаря сочетанию нежного теста, ароматной ветчины и пикантного сыра, это печенье покорит сердца ваших гостей и домочадцев.

Баклажаны по-грузински «Ракушка»

Баклажаны по-грузински "Ракушка"
Распечатать рецепт
Баклажаны по-грузински "Ракушка"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны по-грузински "Ракушка" - отличная закуска грузинской кухни, полезный баклажан с вкусной начинкой. Свое название она получила благодаря оригинальной форме подачи: обжаренные ломтики баклажана сворачиваются в виде ракушки, наполненные ароматной начинкой из грецких орехов, чеснока, зелени и специй. Это блюдо сочетает в себе нежную текстуру баклажанов с насыщенным, пикантным вкусом начинки.
  2. Баклажаны вымыть, отрезать плодоножку и нарезать нетолстыми кольцами. Посолить и поставить пустить сок. Жидкость слить.
  3. Одно яйцо отварить, два оставшихся взбить и залить баклажаны. Баклажаны обжарить с двух сторон до румяной корочки.
  4. Для начинки соединить перебитые в блендере орехи грецкие, чеснок, измельчённую зелень и плавленный сырок. Туда же добавить натёртое на тёрке яйцо отварное.
  5. Всыпать хмели-сунели, специи и соль по вкусу. Затем выложить майонез и все перемешать. На одну часть баклажанного кольца выложить начинку накрыть второй половинкой.
  6. Баклажаны по-грузински "Ракушка" готовы, украсить зеленью и подать. Баклажаны содержат много клетчатки и полезных микроэлементов, а грецкие орехи – источник омега-3 жирных кислот.
  7. Баклажаны по-грузински "Ракушка" – это не просто закуска, а настоящее произведение кулинарного искусства. Благодаря простому, но эффектному способу приготовления, вы сможете удивить своих гостей и близких необычным и очень вкусным блюдом. Экспериментируйте с начинкой, добавляя различные виды зелени, специи или сыр, чтобы создать свой уникальный вариант "ракушек". Приятного аппетита!