Закуски:холодные и горячие

Рецепты закусок, закуски холодные, закуски горячие. Паштеты, намазки, овощные запеканки, мясные запеканки и многое другое.

Картофельные блины

Картофельные блины
Распечатать рецепт
Картофельные блины
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Картофельные блины - рецепт интересной и вкусной закуски из картофеля.Эти золотистые лепешки из картофеля с хрустящей корочкой и нежной сердцевиной покорят вас своей простотой и насыщенным вкусом. Идеальны на завтрак, обед или ужин, как самостоятельное блюдо со сметаной или как гарнир к мясу.
  2. Лук репчатый и картофель очистить, вымыть и нарезать на небольшие кусочки. Погрузить в блендер и перебить до однородности.
  3. Картофельно-луковую массу посолить, поперчить по вкусу. По желанию можно добавить чесночный порошок. Перемешать.
  4. Вбить яйца куриные и перемешать, если масса очень жидкая добавить немного муки. Разогреть сковороду и смазать маслом растительным или сливочным.
  5. Далее обжарить как обычные блинчики, но немного меньшего размера, до румяности с обеих сторон.
  6. Картофельные блины готовы, приправить сметаной или соусом на ваш вкус, украсить зеленью и подать.
  7. Приготовьте дома аппетитные картофельные блины по нашему простому рецепту! Доступные ингредиенты и несложная технология приготовления делают этот рецепт популярным среди любителей домашней кухни. Попробуйте приготовить картофельные блины и насладитесь их неповторимым вкусом!

Сыр Тофу в домашних условиях

Сыр Тофу в домашних условиях
Распечатать рецепт
Сыр Тофу в домашних условиях
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Сыр Тофу в домашних условиях - рецепт вкусного, диетического сыра для веганов и вегетарианцев, но и остальным тоже понравиться.
  2. Соевые бобы промыть, залить холодной водой и поставить на сутки набухать, периодически меняя воду.
  3. Через сутки воду слить и соевые бобы хорошо промыть. Пропустить несколько раз через мясорубку. Залить 1,8 литров кипячёной воды и поставить настаиваться на 5 часов, перемешивая каждые полчаса.
  4. Жмых отделить и оставить для приготовления других блюд. Полученное соевое молоко закипятить, постоянно мешая. Лимонную кислоту развести в 2 со.л. и влить в закипевшее молоко.
  5. После того, как молоко створожиться, сцедить через марлю и оставить для приготовления других блюд. Полученный сыр-творог подвесить в марте доходить.
  6. Затем снять с о́ня и в той же мапрле положить под гнет на несколько часов.
  7. Сыр Тофу в домашних условиях готов, приятного аппетита.

Кето тако с чесноком и йогуртом

Кето тако с чесноком и йогуртом
Распечатать рецепт
Кето тако с чесноком и йогуртом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето тако с чесноком и йогуртом - рецепт вкусной закуски мексиканской кухни, адаптированной под кето диету. Представляем вам восхитительный и простой рецепт кето-тако с чесноком и йогуртом, который идеально подходит для тех, кто придерживается кетогенной диеты или просто хочет насладиться вкусным и полезным блюдом. Эти тако сочетают в себе сочную мясную начинку, ароматный чеснок и освежающий йогуртовый соус, создавая неповторимый вкусовой баланс.
  2. Сыр пармезан натереть на тёрке. Противень застелить пергаментом. Половину сыра выложить в виде лепешки тако.
  3. Из помидора извлечь мякоть. Лук порей измельчить и соединить с измельчёнными двумя зубчиками чеснока и помидорное мякотью. Перемешать.
  4. Выложить поверх сыра, посолить и поперчить по вкусу. Отправить в разогретую до 180 градусов духовку запекаться на 5 минут. Достать, выложить остаток сыра и отправить обратно в духовку ещё на 5 минут. Достать и охладить.
  5. Зелень измельчить. Соединить с остатком чеснока и йогуртом, перемешать. Авокадо очистить и размять вилкой, добавить к йогуртовой смеси и перемешать.
  6. Йогуртово-чесночную начинку выложить на половину сырной лепешки и накрыть второй половинкой.
  7. Кето тако с чесноком и йогуртом готово, приятного постройнения.
  8. Кето-тако с чесноком и йогуртом – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Оно идеально подходит для обеда, ужина или даже вечеринки с друзьями. Наслаждайтесь этим блюдом без вреда для фигуры, ведь оно содержит минимум углеводов и максимум пользы!

Чипсы картофельные в духовке

Чипсы картофельные в духовке
Распечатать рецепт
Чипсы картофельные в духовке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чипсы картофельные в духовке - рецепт любимого с детства лакомства, но более полезного, приготовленного собственными руками.
  2. Картофель очистить, вымыть и нарезать тонкими слайсами. Выложить в миску и залить водой, дать постоять минут 15, воду слить.
  3. Картофель выложить на полотенце и просушить. Противень застелить пергаментом. Картофель опять сложить в миску залить растительным маслом, посолить и присыпать паприкой по вкусу. Аккуратно перемешать.
  4. Выложить картофель на пергамент в один слой, сверху ещё положить лист пергамента, чтобы чипсы не пригорели.
  5. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Затем вынуть и охладить.
  6. Чипсы картофельные в духовке готовы. Приятного времяпровождения перед телевизором или просто с друзьями.

Кето пицца классическая

Кето пицца классическая
Распечатать рецепт
Кето пицца классическая
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Стремление к здоровому образу жизни и нормальному весу лежит в основе тысяч диетических режимов, которые постоянно модернизируются и дополняются. Каждый из них имеет ряд преимуществ, отличающих его от других. Однако в последние годы особую популярность приобрела одна из них, известная как кето-диета.
  2. Это диета, которая направлена ​​на сокращение углеводов и увеличение количества продуктов с высоким содержанием жиров. Идея состоит в том, что при минимальном потреблении углеводов организм быстро исчерпает запас энергии и начнет потреблять жиры и белки.
  3. Кето-диета быстро набирает популярность, и сегодня существуют специализированные рецепты множества вкусных блюд, приготовленных максимально полезным для здоровья способом. В том числе и пиццу, которая преломилась через призму поклонников кето и теперь может считаться вполне полезным блюдом.
  4. Существуют различные варианты кето-пиццы, из которых вы можете выбрать тот, который соответствует вашим предпочтениям.
  5. Для приготовления теста для кето-пиццы соединить муку миндальную, чесночный порошок, тёртую моцареллу, соль и перец. Перемешать, влить молоко миндальное и вбить яйцо. Замесить тесто.
  6. Вылить смесь в форму для пиццы или другую подходящую форму, и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать около 10-15 минут, затем можно переходить к начинке. Вы можете использовать для этого свое воображение.
  7. Помидор нарезать кольцами или полукольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами. Салями и ветчину тонкими слайсами. Сыр натереть на тёрке.
  8. На готовый корж выложить начинку, после чего можно снова поставить пиццу в духовку ещё примерно на 10 минут. При подаче приправить орегано, базиликом, оливковым маслом и, по желанию, черным перцем.
  9. Некоторые элементы в рецепте кето-пиццы можно заменить. Сыр может быть козьим, можно сочетать несколько видов сыра. Вместо помидора или томатного соуса можно использовать альфредо, песто или другие виды соуса.
  10. Кето пицца классическая готова. Приятной дегустации и вкусного постройнения.

Кулебяка с рисом и рыбой

Кулебяка с рисом и рыбой
Распечатать рецепт
Кулебяка с рисом и рыбой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кулебяка с рисом и рыбой - старинный русский рецепт очень вкусного пирога с начинкой из рыбы, риса и яиц. Отличная закуска и насыщенный перекус.
  2. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить половину чайной ложки соли, сахар и 50 гр муки пшеничной, дать подойти. Когда опара вырастет вдвое, добавить яйцо куриное и 50 гр растопленного сливочного масла, перемешать.
  3. Всыпать муку и замесить тесто. Накрыть полотенцем и отправить в теплое место подходить.
  4. Отварить рис и охладить. Отварить, охладить и очистить два яйца. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Слегка обжарить на оливковом масле. Зелень вымыть и измельчить.
  5. Щуку перемолоть в фарш, добавить к луку и обжарить до румяности. Посолить и приправить специями по вкусу. Лосось нарезать на тонкие кусочки и обжарить на оливковом масле с двух сторон.
  6. Остаток сливочного масла соединить с рисом, перемешать. Соединить с зеленью и ещё раз перемешать. Яйца порубить.
  7. Тесто разделить на три неравных части. Среднюю часть раскатать в овал. Выложить рисовый фарш. Затем сверху фарш из щуки. Следующий слой рубленные яйца. И затем разложить лосось.
  8. Большую часть теста раскатать и накрыть сверху начинку так, чтобы можно было тесто по краям защипать. Остатком теста украсить кулебяку. Смазать желтком.
  9. Дать настояться минут 15. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 200 градусов на 20 минут.
  10. Кулебяка с рисом и рыбой готова, слегка охладить, нарезать и подать. Приятного аппетита.
  11. Это не просто выпечка, а целое кулинарное произведение, которое станет украшением любого стола, будь то праздничное застолье или уютный семейный ужин. Приготовление кулебяки с рыбой и рисом – это увлекательный процесс, который приносит массу удовольствия. Не бойтесь экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые специи или овощи, чтобы придать блюду уникальный оттенок.