Закуски:холодные и горячие

Рецепты закусок, закуски холодные, закуски горячие. Паштеты, намазки, овощные запеканки, мясные запеканки и многое другое.

Запеканка из кабачков с сыром

Запеканка из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Время подготовки
20 минут
Время приготовления Пассивное время
20-25 минут 5 минут
Время подготовки
20 минут
Время приготовления Пассивное время
20-25 минут 5 минут
Запеканка из кабачков с сыром
Распечатать рецепт
Время подготовки
20 минут
Время приготовления Пассивное время
20-25 минут 5 минут
Время подготовки
20 минут
Время приготовления Пассивное время
20-25 минут 5 минут
Ингредиенты
Инструкции
  1. Запеканка из кабачков с сыром очень вкусная горячая закуски, которой можно наслаждаться не только в повседневном питании, но и на средиземноморской диете.Это блюдо не только легко приготовить, но оно также очень вкусное и питательное. Запеканка из кабачков станет отличным ужином для всей семьи.
  2. Чтобы приготовить запеканку из кабачков с сыром по этому рецепту нужно кабачки и сыр натереть на мелкой или средней тёрке. Лук репчатый нашинковать четвертинками. Измельчить чеснок. Бланшировать кабачки с луком и чесноком на масле до мягкости и отставить в сторону.
  3. В отдельной ёмкости взбить яйца куриные, сыр пармезан, порезанную зелень, соль и специи. Смешать с бланшироваными кабачками и натертым твердым сыром.
  4. Перелить смесь в смазанную маслом форму для запекания. Запечь в духовке при температуре 180 °С на протяжении 20-25 минут.
  5. Дать запеканке из кабачков с сыром настояться около 5 минут перед подачей на стол.
  6. Запеканка из кабачков с сыром готова. Вкуснее кушать запеканку из кабачков с сыром горячей. Запеканка из кабачков с сыром - это универсальное блюдо, которое можно приготовить с разными начинками. Например, можно добавить в запеканку помидоры, болгарский перец, грибы, ветчину или фарш.

Баклажаны фаршированные по-турецки

Баклажаны фаршированные по-турецки
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Баклажаны фаршированные по-турецки
Распечатать рецепт
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Порции Время подготовки
4 человек 15-20 мин
Время приготовления
45 мин
Ингредиенты
Инструкции
  1. Баклажаны фаршированные по-турецки на первый взгляд не совсем обычное блюдо, но поверьте очень вкусное. Сочетание сочных баклажанов, пикантной овощной начинки и ароматных специй создает неповторимый вкус, который придется по душе любителям вегетарианской кухни. Баклажаны богаты клетчаткой, витаминами и минералами, а овощная начинка обеспечивает организм ценными микронутриентами.
  2. Для приготовления баклажаны по этому рецепту необходимо в течение 7-8 минут баклажаны варить в большой кастрюле с горячей водой, после чего воду слить и баклажаны охладить.
  3. Слегка поджарить лук репчатый на оливковом масле и добавить мелко порезанный чеснок и помидоры без шкурки, порезанные кубиками. Пассеровать в течение 10 минут, в конце добавить зелень петрушки.
  4. Баклажаны порезать пополам и вытащить из них немного мякоти. Мякоть порезать, перемешать её с овощами, приправить по вкусу лимонным соком и специями.
  5. Половинки баклажана наполнить фаршем, полить остатками оливкового масла и поставить в духовку. Запекать 45 минут при температуре 180 градусов.
  6. Баклажаны фаршированные по-турецки готовы, подавать горячими, можно с йогуртом. Приготовьте баклажаны по этому рецепту и наслаждайтесь вкусной закуской. Вы можете экспериментировать с начинкой, добавляя свои любимые овощи, специи и травы. Баклажаны фаршированные по-турецки - это отличный выбор для тех, кто хочет приготовить вкусное, сытное и полезное блюдо.