Ингредиенты
- 1 шт. карп
- 3 шт. груши
- 1 шт. лук репчатый
- 2 шт. помидор
- 1 шт. лимон
- масло растительное
- соль, специи, зелень по вкусу
- мука пшеничная
Инструкции
- Карп фаршированный грушами - рецепт вкусной, сочной рыбы, которую в Австрии и Швейцарии принято готовить к Рождественским праздникам.
- Рыбу вымыть и выпотрошить, разрезать на 2-3 крупных куска. Обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки.
- Груши вымыть, очистить и нарезать на дольки. Помидор нарезать полукольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать тоже полукольцами.
- Карпа выложить в форму для запекания и начинить грушами, луком и помидором. Посолить, приправить специями по вкусу. Остатки овощей выложить вокруг рыбы.
- Накрыть фольгой и отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Достать, убрать фольгу, полить соком лимона и отправить в духовку ещё на 20 минут.
- Карп фаршированный грушами готов, выложить на блюдо, украсить зеленью и подать. Приятных праздников!