Архивы

Суп грибной Минестроне

Суп грибной минестроне
Распечатать рецепт
Суп грибной минестроне
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп грибной Минестроне - рецепт вкусной разновидности итальянского супа, можно употреблять в пост. Классический минестроне – это не просто суп, это итальянская традиция, воплощенная в миске. А добавление ароматных грибов придает ему особый, изысканный вкус. Этот рецепт – приглашение в мир итальянской кухни, где каждый ингредиент создает неповторимый вкус и аромат.
  2. Маслята промыть и очистить, выложить в кастрюлю, залить 2 литрами воды и варить полчаса.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками. Также нарезать лук порей, сельдерей и кабачок цукини. Перец болгарский вымыть, вычистить и тоже нарезать кубиками.
  4. Обжарить все нарезанные овощи на оливковом масле минут 10. Всыпать в кастрюлю к грибам, посолить и поперчить по вкусу и варить ещё минут 10.
  5. Суп грибной Минестроне готов, разлить по тарелкам, украсить рубленным базиликом и подать. Приятного аппетита.
  6. Суп грибной минестроне – это настоящий шедевр итальянской кухни, который согреет вас в холодное время года и порадует своим насыщенным вкусом. Благодаря разнообразию ингредиентов и простоте приготовления, каждый сможет приготовить этот суп у себя дома. Попробуйте этот рецепт и вы не пожалеете!

Пицца с фаршем Болоньезе

Пицца с фаршем Болоньезе
Распечатать рецепт
Пицца с фаршем Болоньезе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца с фаршем Болоньезе - очень вкусный рецепт итальянской пиццы с фаршем и соусом Болоньезе. Пицца Болоньезе - это отличный вариант для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Она проста в приготовлении, но при этом получается очень вкусной и сытной. Это блюдо обязательно понравится всем любителям пиццы и пасты. Сочный мясной соус, ароматное тесто и тягучая моцарелла - эта пицца станет вашим новым фаворитом.
  2. Для основы взять тесто для пиццы или приготовить, соединив 400 гр муки пшеничной с таким же количеством кефира, пачкой сухих дрожжей и разрыхлителя, чайной ложкой сахара и столовой ложкой масла оливкового, плюс щепотка соли.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить фарш и продолжить жарить. Приправить специями, посолить, поперчить и продолжить жарить. Выложить помидоры в томате, перемешать и тушить до готовности.
  4. Сыр моцарелла натереть на тёрке. На основу выложить фарш. Присыпать сыром и притрусить зеленью. Отправить запекаться в разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут или до готовности теста. Для пиццы Болоньезе можно использовать любые дополнительные начинки, которые вам нравятся. Например, можно добавить грибы, оливки, сладкий перец или зеленый лук.
  5. Пицца с фаршем Болоньезе готова. Нарезать, подать и наслаждаться любимым блюдом. Подавать пиццу Болоньезе лучше горячей, сразу из духовки. Эта пицца отлично подходит как для ужина в будний день, так и для угощения гостей.
  6. Откройте для себя новый уровень вкуса! Наша пицца с сочной начинкой из фарша Болоньезе — это идеальное сочетание классического итальянского соуса и любимого блюда. Быстрый и простой рецепт пиццы позволит вам приготовить настоящий кулинарный шедевр дома. Забудьте о доставке — сделайте домашнюю пиццу с фаршем сами!

Спагетти Капрезе

Спагетти Капрезе
Распечатать рецепт
Спагетти Капрезе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Спагетти Капрезе - рецепт простого блюда итальянской кухни, когда хочется вкусненького, но мало времени.
  2. Помидоры черри вымыть и разрезать, в зависимости от размера, на две или четыре части. Беби моцареллу разрезать напополам. Чеснок измельчить и слегка обжарить на растительном масле с добавлением бальзамического уксуса.
  3. Спагетти отварить минут десять в подсоленной воде. Воду слить и выложить спагетти к чесноку, обжарить минуты 3.
  4. Выложить спагетти, добавить помидоры и моцареллу, перемешать.
  5. Спагетти Капрезе готовы, украсить базиликом и подать.

Кето гаспачо

Кето гаспачо
Распечатать рецепт
Кето гаспачо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето гаспачо - рецепт адаптированного испанского холодного томатного супа из сырых овощей, который подают в жаркие летние дни. Блюдо вкусное и не подвергается термической обработке, а значит помогает сохранить в свежих овощах больше витаминов и минералов. Этот освежающий суп не только поможет вам насытиться, но и обеспечит организм необходимым зарядом энергии.
  2. Четыре помидора вымыть и нарезать. Измельчить вымытые лук зелёный, базилик и петрушку. Огурец можно очистить, но не обязательно и тоже нарезать. Небольшую часть огурца и зелени отложить в сторону.
  3. Остальную часть вместе с помидорами переложить в блендер. Посолить и приправить специями по вкусу. Из лимона выдавить сок и добавить к овощам. Влить 1 столовую ложку масла и перебить все до однородной массы.
  4. Добавить оставшуюся небольшую порцию отложенных овощей и охладить в течение 1 часа перед подачей на стол.
  5. Кето гаспачо готов. Украсить оставшейся зеленью и подавать с ломтиками помидоров черри. Отлично подойдёт также для зелёной средиземноморской диеты.
  6. Кето гаспачо – это не просто суп, это воплощение свежести и вкуса в рамках низкоуглеводной диеты. Его яркий аромат и насыщенный вкус перенесут вас на солнечные берега Испании, не нарушая при этом ваших пищевых целей.

Соус «Песто»

Соус "Песто"
Распечатать рецепт
Соус "Песто"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соус Песто – это не просто приправа, а кусочек Италии, который вы можете добавить к любой трапезе. Приготовьте его сегодня, и насладитесь вкусом, который очаровывает уже много веков! Соус "Песто" можно использовать на средиземноморской диете.
  2. Базилик промыть и убрать стебли. Просушить. Сыр пармезан натереть на тёрке. Чеснок нарезать слайсами.
  3. В чашу блендера высыпать базилик. Добавить чеснок и натертый сыр пармезан. Включить блендер и перебить все вместе.
  4. Всыпать кедровые орехи или арахис, и влить масло оливковое и опять все перемешать. Пармезан сыр соленый поэтому соус соли не требует, но вы можете ориентироваться на свой вкус.
  5. Соус "Песто" готов, переложить в стеклянную ёмкость и подать к основному блюду. Хранить в холодильнике не более 5 дней. Соус "Песто" - это простой, но вкусный и полезный рецепт, который должен быть в арсенале каждого кулинара.
  6. Соус "Песто" - это вкусный, простой и универсальный соус, который станет отличным дополнением к вашей кухне. Попробуйте его сегодня и насладитесь вкусом Италии у себя дома!

Паэлья по-барселонски с морепродуктами

Паэлья по-барселонски с морепродуктами
Распечатать рецепт
Паэлья по-барселонски с морепродуктами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паэлья по-барселонски с морепродуктами любимый рецепт испанской кухни, вкусный, насыщенный и в какой-то мере полезный, за счёт морепродуктов.
  2. Очистить креветки, кальмары и мидии. Промыть. Креветки и кальмары проварить минуты 3 в подсоленной воде. Извлечь.
  3. Морковь очистить, помыть и поместить в оставшийся от морепродуктов бульон. Туда же добавить два зубчика чеснока, лавровый лист и нарезанную петрушку. Варить пол часа. Затем бульон процедить.
  4. В сковородку налить оливковое масло и обжарить, добавляя по очереди мидии, нарезанные кольцами кальмары и креветки, добавить измельчённый зубчик чеснока.
  5. Помидоры ошпарить, снять шкурку, нарезать кубиком. Перец болгарский вычистить, вымыть и нарезать соломкой. Овощи отправить к морепродуктам и пожарить минут 10 все вместе.
  6. Рис вымыть и всыпать в сковородку к морепродуктам с овощами. Всыпать зелёный горошек. Посолить, приправить специями по вкусу и пожарить все вместе минут 10.
  7. Влить бульон и тушить до готовности риса. Отключить.
  8. Паэлья по-барселонски с морепродуктами готова, подать горячей, украсив зеленью.