Архивы

Простой Киевский торт

Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Простой Киевский торт - вкусный и воздушный десерт, который станет украшением любого праздника.
  2. Этот рецепт Киевского торта отличается своей простотой. В нем нет сложных ингредиентов или техник приготовления. Даже начинающий кондитер сможет приготовить этот торт.
  3. Разделить яйца куриные на белки и желтки. Взбить белки с две трети части сахара до устойчивых пиков. Для приготовления коржей лучше использовать белки от свежих яиц.
  4. Добавить половину измельчённого фундука и осторожно перемешать. Разделить на 2 коржа в разъёмной форме. Выпекать час при температуре 140 градусов. Дать остыть и извлечь из формы. Вместо фундука можно использовать другие орехи, например, кешью, грецкие орехи или миндаль.
  5. Для крема из оставшегося сахара сварить сироп, добавив 80 мл воды. Четыре желтка взбить с сахаром до белой массы. Влить горячий сироп тонкой струйкой, постоянно взбивая. Крем остудить до комнатной температуры. Сливочное масло взбить до пышности. Вмешать взбитое масло в крем. Для более насыщенного шоколадного вкуса в крем можно добавить немного шоколадной пасты.
  6. Смазать первый корж 1/3 части крема и насыпать горстку фундука между слоями. К остальному крему добавить какао и тщательно перемешать.
  7. Смазать кремом верх и бока торта. Бока торта обсыпать измельчённым фундуком. Верх торта украсить целым фундуком. Для декора торта можно использовать любые орехи, фрукты или ягоды. Поставить стабилизироваться в холодильник на 3-4 часа.

Шоколад в домашних условиях

Шоколад в домашних условиях
Распечатать рецепт
Шоколад в домашних условиях
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколад в домашних условиях - рецепт вкусного и полезного лакомства своими руками, что делает его ещё вкуснее и полезнее.
  2. Молоко довести до кипения на медленном огне. Постоянно помешивая всыпать сахар и ванилин. Масло сливочное растопить в отдельной посуде. Влить в молоко с сахаром.
  3. Затем в молочно-масляную смесь медленно всыпать какао, не переставая мешать. Добавить орехи, изюм, цукаты по отдельности или все вместе на ваш вкус. Перемешать и отключить огонь.
  4. Вылить в подготовленную форму, охладить и отправить в холодильник, минимум на час. По желанию можно готовить и без начинки.
  5. Шоколад в домашних условиях готов, приятного времяпровождения с любимым десертом.

Шоколадные трюфели с орехами

Шоколадные трюфели с орехами
Распечатать рецепт
Шоколадные трюфели с орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадные трюфели с орехами - рецепт потрясающе вкусного десерта, причем чем более черный шоколад вы возьмёте, тем вкуснее. Эти трюфели тают во рту, оставляя после себя насыщенный шоколадный вкус с хрустящим ореховым акцентом. Не требуется никаких сложных навыков или оборудования, и их можно приготовить за считанные минуты.
  2. Ореховый микс перебить блендером в муку, добавить молоко сгущённое и перемешать. Шоколад растопить и соединить с ореховой массой перемешать. Дать немного остыть. Можно использовать разные орехи, сухофрукты, ликеры, чтобы создать свои уникальные вкусы.
  3. Когда масса загустеет сформировать круглые конфетки от править их в холодильник застывать на пару- тройку часов.
  4. Когда конфетки застынут, достать из холодильника и обвалять в какао. Для более насыщенного вкуса используйте высококачественный шоколад.
  5. Шоколадные трюфели с орехами готовы, выложите в красивую посуду ваш потрясающий десерт и наслаждайтесь. Идеально подходит для вечеринок, праздников или подарков. Шоколадные трюфели с орехами - это не только вкусный, но и красивый десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Приготовьте их сегодня и наслаждайтесь! Трюфели можно хранить в холодильнике до 2 недель. Подавайте трюфели с чашечкой кофе или бокалом вина.

Шоколадные спагетти с жареным фундуком и ганашем из белого шоколада

Шоколадные спагетти с жареным фундуком и ганашем из белого шоколада
Распечатать рецепт
Шоколадные спагетти с жареным фундуком и ганашем из белого шоколада
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадные спагетти с жареным фундуком и ганашем из белого шоколада - оригинальный рецепт невероятно вкусного десерта с необычной подачей, особенно понравиться детям.
  2. Муку пшеничную просеять и соединить с манной крупой и какао перемешать. Добавить два яичных желтка и вымешать до однородности. Затем вбить два целых яйца куриных и все перемешать.
  3. Шоколад черный растопить и добавить к тесту, перемешать. Присыпать мукой стол и выместить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на полчаса.
  4. В миске растопить белый шоколад, влить сливки и постоянно помешивая довести до кипения. Поставить остывать. Фундук нарезать, но не очень мелко.
  5. Из теста нарезать тонкие спагетти и отварить их в подсоленной воде до готовности. На сковородке растопить сливочное масло и выложить в него спагетти, обжарить в течении пары минут.
  6. Шоколадные спагетти с жареным фундуком и ганашем из белого шоколада готовы. При подаче на тарелку налить немного наша из белого шоколада. Выложить спагетти, ещё полить ганашем, присыпать фундуком и тёртым шоколадом. Приятного аппетита.

Соус из паприки «Ромеско»

Соус из парики "Ромеско'
Распечатать рецепт
Соус из парики "Ромеско'
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соус из паприки "Ромеско" - рецепт, который послужит отличной приправой к любому мясу и рыбе, но даже если просто намазать на хлеб, то это очень вкусно.
  2. Вымыть перец болгарский и помидоры, и отправить запекаться. Туда же определить готовку чеснока. Запечённые овощи охладить, очистить и перебить в блендере. Посолить, приправить специями по вкусу, перемешать.
  3. Всыпать в смесь паприку ещё раз перемешать. Орехи обжарить на оливковом масле, подробить и вместе с маслом добавить к томатной массе. Влить немного винного уксуса и все перемешать до однородности.
  4. Соус из паприки "Ромеско" готов, можно подавать. Соус прекрасно подойдёт для среднеземноморской диеты.