Ингредиенты
- 400 гр хлеб черствый
- 1 ст.л. каперсы
- 1 шт. стебель сельдерея
- 4 шт. яйцо куриное
- 100 гр пармезан
- 4 зубчика чеснок
- 1 ч.л. итальянские травы
- соль, специи по вкусу
- масло растительное, томатный соус
Инструкции
- Хлебные котлеты по-итальянски - отличный рецепт из вчерашнего хлеба. Хлебные котлеты по-итальянски получаются вкусные и внешне их сложно отличить от мясных.
- Хлеб нарезать на кусочки и на 5 минут замочить в холодной воде, затем отжать. Измельчить каперсы, чеснок и сельдерей. Соединить с хлебом. Натереть пармезан и всыпать в хлебную смесь. Добавить итальянские травы, посолить и поперчить по вкусу.
- Вбить яйца куриные и замесить фарш. Сформировать и обжарить котлетки с двух сторон до золотистого цвета.
- Хлебные котлеты по-итальянски готовы, приправить томатным соусом и подать.