Пельмени

Инструкции
  1. Пельмени - это традиционное русское блюдо, которое пользуется большой популярностью во многих странах. Они представляют собой небольшие изделия из теста с различными начинками, чаще всего мясными. Пельмени можно варить, жарить или запекать. Это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит для обеда или ужина.
  2. В глубокую миску просеять муку пшеничную и крахмал. Добавить соль и сделать в центре углубление. Влить горячую воду и вбить яйцо куриное. Замесить крутое тесто. Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки. Готовое тесто накрыть пленкой и дать отдохнуть 30 минут.
  3. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Добавить фарш и обжаривать до готовности, постоянно помешивая. Посолить и поперчить по вкусу.
  4. Раскатать тесто в тонкий пласт. Вырезать кружки с помощью стакана или формочки. В центр каждого кружка положить начинку и защипнуть края.
  5. В большой кастрюле вскипятить подсоленную воду. Аккуратно опустить пельмени в кипящую воду и варить 5-7 минут после того, как они всплывут. Готовые пельмени вынуть шумовкой и подавать со сливочным маслом, сметаной или любимым соусом.
  6. Для более сочной начинки можно добавить в фарш немного ледяной воды. Чтобы пельмени не слипались во время варки, добавьте в воду немного растительного масла. Подавать пельмени можно с уксусом, горчицей или соевым соусом.
  7. Пельмени - это не просто еда, это кусочек русской культуры. Приготовление пельменей - это отличный способ провести время с семьей и друзьями. А разнообразие начинок позволяет каждый раз создавать новые вкусовые сочетания. Попробуйте приготовить пельмени по этому рецепту и насладитесь их неповторимым вкусом!

Клафути с творогом и вишней

Ингредиенты
Инструкции
  1. Клафути с творогом и вишней – это изысканный французский десерт, который покорит ваше сердце с первого кусочка. Сочетание нежного творожного теста и сочной вишни создает неповторимый вкус и аромат. Этот рецепт – идеальный вариант для тех, кто любит домашнюю выпечку и хочет побаловать себя и своих близких чем-то особенным.
  2. Если используете свежую вишню, удалить косточки. Замороженную вишню разморозить. Смешать вишню с сахаром и крахмалом. Отставить в сторону.
  3. Взбить яйца куриные с сахаром и ванильным сахаром до пышной массы. Добавить творог и взбить ещё немного. Влить молоко и перемешать. Просеять муку пшеничную с разрыхлителем и солью, добавить к жидким ингредиентам и аккуратно перемешать до однородности. Для более нежной текстуры творог можно протереть его через сито. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру лимона или апельсина.
  4. Форму для запекания маслом сливочным. Выложить вишню в форму для запекания. Залить вишню тестом. Разогреть духовку до 180 градусов. Выпекать клафути около 45-50 минут до золотистой корочки. Остудить клафути с творогом и вишней перед подачей. По желанию, посыпать сахарной пудрой.
  5. Подавайте клафути теплым или холодным, с шариком мороженого или взбитыми сливками. Попробуйте приготовить клафути с другими ягодами, фруктами или даже кусочками шоколада. Каждый раз у вас будет совершенно новый десерт!
  6. Клафути с творогом и вишней – это не просто десерт, это маленькое произведение искусства на вашей тарелке. Его нежный вкус и аромат перенесут вас во французские кафе, где царит атмосфера уюта и спокойствия.

Арабский пирог с творогом

Арабский пирог с творогом
Распечатать рецепт
Арабский пирог с творогом
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Арабский пирог с творогом - простой и вкусный рецепт пирога с творогом. Этот пирог понравится всем любителям домашней выпечки. Он получается нежным, воздушным и ароматным.
  2. В миске взбить 150 гр сахара и 3 яйца куриных, добавить молоко и растительное масло. Просеять муку пшеничную и разрыхлитель. Замесить мягкое тесто консистенции густой сметаны.
  3. Для более нежной текстуры теста можно добавить в него 100 г сметаны.Чтобы пирог получился более ароматным, добавьте в тесто или начинку ванилин или цедру лимона.
  4. Смазать форму для выпечки растительным маслом. Выложить тесто в форму, равномерно распределив его по дну.
  5. Творог смешать с крахмалом картофельным, оставшимися яйцом и сахарным песком. Затем взять блендер и превратить массу в нежный, однородный творожный крем. Готовую начинку перелить в кондитерский мешок или шприц.
  6. Если вы хотите, чтобы начинка была более сочной, добавьте в нее 100 г изюма или сухофруктов.
  7. Взять форму с тестом и ножом провести вертикальные и горизонтальные линии. По линиям и по периметру пирога нанести творожный крем на поверхность теста.
  8. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30-35 минут. Готовый пирог остудите и украсьте сахарной пудрой.
  9. Арабский пирог с творогом готов. Нарезать и угощаться, наслаждаясь каждым кусочком.

Лиганцы с творогом

Инструкции
  1. Лиганцы с творогом - рецепт вкусных карпатских вареников из картофеля с творожной начинкой, отличное блюдо украинской кухни.
  2. Картофель вымыть и отварить в мундире. Охладить и очистить. Размять картофель в пюре. Добавить яйцо куриное, столовую ложку сметаны, крахмал и посолить, поперчить по вкусу.
  3. Вымесить картофельное тесто, разделить на небольшие кусочки и сформировать лепешки как для вареников.
  4. В творог вбить яичный желток, посолить и приправить, перемешать. Измельчить зелень по вкусу и всыпать в творог, ещё раз перемешать.
  5. На лепешку из картофеля выложить начинку из творога и защипать как вареник. На доску насыпать крахмал и прокатит немного полученный пирожок.
  6. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить, обжарить на растительном масле. Как вариант можно добавить при жарке сало и получить шкварки.
  7. Закипятить воду и отварить лиганцы в течении 3 минут. Вытащить шумовкой и полить зажаркой из лука или шкварками.
  8. Лиганцы с творогом или кныдли по-гуцульски готовы. Подать со сметаной и присыпать зеленью.

Паприкаш из курицы

Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из курицы традиционное, очень вкусное блюдо венгерской кухни, курица приготовленная по этому рецепту просто тает во рту. Нежные кусочки курицы в густом соусе из сметаны, паприки и овощей станут настоящим хитом вашего стола.
  2. Для приготовления блюда паприкаш из курицы взять лук и чеснок, очистить, чеснок измельчить , лук нарезать полукольцами и обжарить все вместе на сковородке. Паприка, чеснок и другие специи создают неповторимый аромат, который наполнит ваш дом уютом.
  3. Затем очистить и нарезать кубиком болгарский перец и освобожденный от кожицы помидор, добавить к луково-чесночной массе. В паприкаш можно добавить другие овощи, например, грибы, кабачки или баклажаны.
  4. Курицу вымыть и разделать на кусочки, выложить к овощной смеси на сковородку. Туда же влить томатный сок, посолить, поперчить и всыпать паприку. Тушить 10 минут.
  5. Смешать крахмал со сметаной и соединить с курицей. Перемешать и тушить ещё 10 минут. Измельчить зелень и всыпать в паприкаш.
  6. Паприкаш из курицы готов. Подавайте паприкаш с гарниром из картофеля, риса или макарон, используйте его как начинку для пирогов или пиццы, или же наслаждайтесь им просто так с кусочком свежего хлеба.
  7. Паприкаш из курицы - это не просто вкусное блюдо, но и частичка венгерской культуры. Приготовьте его для своей семьи и друзей, и они обязательно оценят ваши старания!

Творожная запеканка с маком в мультиварке

Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожная запеканка с маком в мультиварке - это практически торт, рецепт вкусного, красивого, и полезного десерта.
  2. Для того, чтобы приготовить запеканку, необходимо отделить желтки от белков. Белки с сахаром взбить в устойчивую пену. Желтки соединить с творогом, сметаной, крахмалом и ванильным сахаром, тщательно перемешать.
  3. К творожной массе добавить белковую пену, перемешать. Всыпать мак и перемешать до однородности.
  4. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Вылить творожно-маковое тесто. Установить режим "выпечка" на час. После сигнала таймера мультиварку открыть.
  5. Творожная запеканка с маком в мультиварке готова, охладить, извлечь, украсить на свой вкус и подать.