Архивы

Люля Кебаб в тесте

Люля Кебаб в тесте
Распечатать рецепт
Люля Кебаб в тесте
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Люля Кебаб в тесте - сочетает в себе нежность куриного фарша, насыщенного ароматом специй, и хрустящую корочку домашнего теста. Идеальный выбор для тех, кто ищет оригинальные рецепты с курицей и любит блюда в тесте. Наш пошаговый рецепт с подробным описанием ингредиентов, включая куриное филе, дрожжевое тесто и ароматные восточные специи, такие как зира, поможет вам легко приготовить это аппетитное угощение дома..
  2. В большой ёмкости смешать муку пшеничную, 0,5 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи. Влить теплое молоко и 20 мл растительного масла. Замесить мягкое, эластичное тесто. Накрыть ёмкость полотенцем и оставить в теплом месте на 1-1.5 часа, чтобы тесто подошло и увеличилось в объеме вдвое.
  3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Лук и чеснок очистить и нарезать произвольно. Пропустить куриное филе, лук и чеснок через мясорубку. В фарш добавить растопленное сливочное масло, соль, черный перец и зиру или любые другие любимые специи. Тщательно перемешать фарш до однородности. Смочить руки водой. Взять небольшое количество фарша и сформировать продолговатые котлетки, слегка вытянутые.
  4. Подошедшее тесто обмять и разделить на небольшие шарики. Каждый шарик раскатать в тонкий овальный пласт. На один край раскатанного теста выложить сформированный люля кебаб. Завернуть тесто, плотно защипывав края, чтобы фарш оказался внутри.
  5. В сковороде разогреть достаточное количество растительного масла. Выложить люля кебаб в тесте швом вниз и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
  6. Готовые люля кебаб в тесте выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать горячими с любимыми соусами, свежими овощами и зеленью.
  7. Откройте для себя восхитительный вкус восточной кухни с нашим рецептом Люля Кебаб в тесте.Сочное и ароматное куриное филе, искусно приправленное душистыми специями, скрыто в нежном, хрустящем тесте. Каждый кусочек – это взрыв вкуса и текстуры, идеальное сочетание сочной мясной начинки и золотистой, аппетитной оболочки. Это блюдо станет прекрасным угощением на любом столе, будь то семейный ужин или встреча с друзьями. Легкость приготовления и незабываемый вкус делают Люля Кебаб в тесте настоящей находкой для любителей оригинальных и сытных блюд. Попробуйте и убедитесь сами!

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром

Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Рубленые котлеты из куриного филе с сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – это нежное и сочное блюдо, которое покорит сердца даже самых взыскательных гурманов. Сочетание сочного куриного филе с тянущимся сыром создаёт неповторимый вкус, а простота приготовления делает это блюдо идеальным выбором для семейного обеда или ужина.
  2. Куриное филе порубить мелкими кубиками. Сыр натереть на крупной тёрке. Лук измельчить. Зелень мелко порубить. В глубокой ёмкости соедините куриное филе рубленое, сыр натёртый, лук репчатый измельчённый, зелень измельчённую, яйцо куриное, муку пшеничную, соль и перец. Тщательно перемешать.
  3. Сформировать небольшие котлеты. Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить котлеты с двух сторон до золотистой корочки. Подавать горячими с гарниром по вашему вкусу.
  4. Ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина? Рубленые котлеты из куриного филе с сыром – идеальный выбор! Нежное куриное мясо, ароматный сыр и легкая в приготовлении технология сделают это блюдо вашим фаворитом. Приготовьте эти сочные котлеты и порадуйте своих близких!

Хачапури по-аджарски на гриле

Хачапури по-аджарски на гриле
Распечатать рецепт
Хачапури по-аджарски на гриле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури по-аджарски на гриле – это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лодочку из теста, наполненную расплавленным сыром и яйцом. Перед вами хачапури, приготовленное на гриле, что придает ему особый аромат и вкус. Золотистая корочка теста, тягучий сыр и яркий желток делают это блюдо невероятно аппетитным.
  2. Для теста: в теплом молоке растворить дрожжи и сахар, оставить на 10 минут. Затем добавить соль, растительное масло и постепенно ввести муку пшеничную, замешивая мягкое тесто. Накрыть и оставить в теплом месте на 1 час.
  3. Для начинки: сыр сулугуни натереть на крупной тёрке. Из фольги сделать четыре лодочки. Разделить тесто на 4 части, каждую раскатайте в овал и сформируйте лодочку, защипнув края. Выложить лодочки в фольгу и на гриль, и выпекать до золотистого цвета. В каждую лодочку выложить тертый сыр и выпекать, пока сыр не расплавится.
  4. В центр каждой лодочки разбить по одному яйцу и добавить кусочек сливочного масла. Выпекать пока белок не схватится, а желток останется жидким. Подавать хачапури горячим.
  5. Хачапури по-аджарски на гриле – это не только вкусное, но и красивое блюдо, которое станет украшением любого стола. Приготовленное на открытом огне, оно приобретает неповторимый аромат и вкус, который не оставит равнодушным ни одного гурмана.

Творожное печенье с яблоками

Творожное печенье с яблоками
Распечатать рецепт
Творожное печенье с яблоками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожное печенье с яблоками - нежное и ароматное творожное печенье с сочными кусочками яблок. Это идеальное лакомство для уютного чаепития в кругу семьи. Печенье получается мягким, воздушным и в меру сладким, а яблоки добавляют приятную кислинку и сочность. Готовится оно легко и быстро, а результат превзойдет все ваши ожидания!
  2. Взбить яйцо куриное с солью и сахаром. Добавить масло растительное и творог, перемешать. Просеять муку пшеничную с разрыхлителем, замесить тесто. Добавить нарезанное яблоко, перемешайте. Сформировать лепёшечки, выложить на противень. Выпекать при 180°C около 20 минут.
  3. Творожное печенье с яблоками – это не просто выпечка, это маленький кусочек домашнего уюта и тепла. Оно идеально подойдет для завтрака, полдника или вечернего чаепития. Это печенье обязательно станет вашим любимым лакомством, ведь оно не только вкусное, но и полезное, благодаря творогу и яблокам. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно захотите приготовить его снова!

Постные голубцы с перловкой и грибами

Постные голубцы с перловкой и грибами
Распечатать рецепт
Постные голубцы с перловкой и грибами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Постные голубцы с перловкой и грибами — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для постного стола. Нежная перловая крупа, богатая клетчаткой, в сочетании с лесными грибами и ароматными овощами создаёт неповторимый вкус. Голубцы, томлённые в густом грибном соусе, станут прекрасным украшением вашего стола и порадуют своим насыщенным вкусом и ароматом.
  2. Перловую крупу отварить до готовности в подсоленной воде около 40 минут. Капусту разобрать на листья, удалив толстые прожилки. Листья отварить в кипящей воде 2-3 минуты, чтобы они стали мягкими. Лук, морковь и корень сельдерея вымыть, очистить и мелко нарезать, затем обжаьном масле до мягкости. 400 грамм грибов белых и половину шампиньонов мелко нарезать и обжарить отдельно до золотистого цвета. Смешать перловую крупу, обжаренные овощи и грибы, посолить и поперчить по вкусу.
  3. На каждый капустный лист выложить начинку и завернуть голубцы. Для соуса оставшиеся грибы мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Добавить муку, перемешать и обжарить ещё минуту. Влить воду, добавить зелёный лук и тимьян, посолить и поперчить. Варить соус до загустения. Голубцы выложить в кастрюлю, залить соусом и тушить на медленном огне 30-40 минут.
  4. Постные голубцы с перловкой и грибами — это не только вкусное, но и полезное блюдо. Перловая крупа богата витаминами и микроэлементами, а грибы являются источником белка. Это блюдо станет отличным выбором для тех, кто соблюдает пост или просто хочет разнообразить свой рацион. Приятного аппетита!

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом

Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это изысканное и ароматное блюдо, которое станет украшением любого стола. Нежная телятина, сочный бекон, ароматные вяленые томаты и свежий шпинат создают неповторимое сочетание вкусов. Это блюдо идеально подходит для праздничного ужина или особого случая.
  2. Телятину нарезать тонкими пластинами, отбить, посолить и поперчить. Бекон нарезать тонкими полосками. Вяленые томаты нарезать небольшими кусочками. Петрушку мелко нарезать. Шпинат промыть и крупно нарезать. Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
  3. На каждую пластину телятины выложить бекон, вяленые томаты, шпинат и петрушку. Свернуть рулеты и закрепить зубочистками или кулинарной нитью. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки. Добавить лук, томатную пасту и немного воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне 30-40 минут. В конце добавить сливочное масло, перемешать и снять с огня.
  4. Говяжьи рулеты с вялеными томатами, шпинатом и беконом - это не только вкусное, но и полезное блюдо. Телятина богата белком и железом, шпинат - витаминами и минералами, а вяленые томаты - антиоксидантами. Приготовьте это блюдо для своих близких и насладитесь его изысканным вкусом!