Ингредиенты
- 2 шт. кабачки или цукини
- 3-4 шт. картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 2-3 шт. помидор
- 4 ст.л. майонез
- 4 ст.л. сметана
- 1 шт. яйцо куриное
- 100 мл вода
Инструкции
- Молодые кабачки , запечённые с помидорами под соусом это рецепт замечательного сезонного блюда, и сытно и полезно.
- Картофель, лук и кабачки помыть, почистить и нарезать круглыми пластинками потоньше. Взять глубокую ёмкость, выложить овощи слоями: сначала картофель, потом лук, кабачки, помидоры, присолить каждый слой. Влить грамм 100 воды.
- Яйцо взбить со сметаной и майонезом венчиком. Залить этой смесью овощи в сковороде и отправить запекаться в духовку при 190°С до появления золотистой корочки.
- Сверху можно присыпать тертым сыром и измельченным укропом. Приправить специями по вкусу.
- Молодые кабачки, запечённые с помидорами под соусом готовы, украсить зеленью и подать.