Архивы

Гаспачо с авокадо

Гаспачо с авокадо
Распечатать рецепт
Гаспачо с авокадо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Гаспачо с авокадо - рецепт относится к испанской кухне, вкусный холодный и очень полезный суп-пюре. Этот рецепт - отличный способ разнообразить свой летний рацион и насладиться всеми преимуществами свежих овощей, а также отлично подойдёт для среднеземноморской диеты. Его яркий вкус, насыщенный аромат и нежная текстура покорят сердце каждого гурмана.
  2. Помидор обдать кипятком, затем погрузить в холодную воду, очистить от кожуры и убрать семена. Перец болгарский вымыть и удалить семена.
  3. Лук красный очистить, вымыть и нарезать кубиками. Также кубиками нарезать перец, помидор и очищенный огурец. Поместить все овощи в блендер и перебить в пюре.
  4. Авокадо вымыть, очистить и освободить от косточки. Нарезать кусочками, добавить к овощам и ещё раз перебить до пюре образной массы. Добавить немного оливкового масла.
  5. Посолить и приправить специями по вкусу, перемешать. Бекон нарезать кубиками и слегка обжарить на сковородке. Для более насыщенного вкуса можно добавить в гаспачо немного острого перца или кайенского перца.
  6. Гаспачо с авокадо готов. Разлить по тарелкам и украсить беконом и нарезанным кубиком помидором. Можно есть и наслаждаться.
  7. Гаспачо с авокадо – это освежающий и питательный холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. Это испанская классика, получившая современное обновление благодаря добавлению кремового авокадо.

Суп «Чехословацкие щи»

Суп "Чехословацкие щи"
Распечатать рецепт
Суп "Чехословацкие щи"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп "Чехословацкие щи" - рецепт национальной кухни Чехословакии, а теперь, наверное, Чехии и Словакии, в общем европейской кухни, сытный и вкусный.
  2. Лук репчатый и перец болгарский очистить, вымыть и нарезать соломкой. Капусту белокочанную мелко нашинковать. Зелень измельчить.
  3. Взять кастрюлю с толстым дном. На дно налить немного масла растительного и вернуть лук репчатый. Обжарить до румяности добавить перец болгарский, продолжить жарить. Через 5 минут добавить капусту, перемешать и тушить минут 10.
  4. К овощам добавить фарш говяжий, тщательно перемешать и продолжать жарить. Минут через 10 добавить томат-пасту и снова размешать. Через 10 минут залить овощи с фаршем водой или бульоном по вашему вкусу.
  5. Дать закипеть. Варить суп 15 минут, всыпать паприку, посолить и приправить специями по вкусу. Добавить нарезанную зелень и варить ещё 5 минут. Отключить и дать настояться.
  6. Суп "Чехословацкие щи" готовы, налить в тарелку, приправить сметаной и посыпать зеленью. Приятного аппетита.

Паприкаш из индейки

Паприкаш из индейки
Распечатать рецепт
Паприкаш из индейки
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Паприкаш из индейки рецепт вкусного традиционного блюда венгерской кухни, в котором даже слегка суховатое мясо индейки становится сочным и насыщенным. Нежная индейка, богатая белком, в соусе из сметаны, томатов и сладкого перца станет настоящим украшением вашего стола. Паприкаш из индейки - это не просто рецепт, это настоящее кулинарное путешествие. Попробуйте его, и вы не останетесь равнодушными!
  2. Филе индейки вымыть и нарезать на небольшие кусочки, немного обжарить на масле оливковом.
  3. Морковь, лук репчатый, перец болгарский очистить и вымыть. Все нарезать кубиками. Также кубиком нарезать помидор. Чеснок очистить и измельчить.
  4. Теперь к мясу постепенно добавить лук репчатый, обжарить. Затем к индейке с луком всыпать морковь, обжарить, и далее добавить болгарский перец, обжарить. Следующий ингредиент помидор, перемешать и обжарить все вместе. Всыпать чеснок.
  5. Муку соединить со сметаной и вылить к мясу. Посолить, приправить специями и всыпать паприку по вкусу. Тушить до готовности индейки. Для более насыщенного вкуса можно добавить к паприкашу немного копчёной паприки или щепотку молотого тмина. Если вы хотите сделать блюдо более пикантным, можете добавить к соусу немного острого перца.
  6. Паприкаш из индейки готов. Подать горячим, как самостоятельное блюдо или с любым гарниром из картофеля, макарон, риса, а можно просто с кусочком хлеба.
  7. Паприкаш из индейки - это не только вкусное, но и простое в приготовлении блюдо, которое станет настоящей находкой для вашей кухни. Попробуйте приготовить его сегодня и убедитесь сами!

Фунчоза с курицей и овощами

Фунчоза с курицей и овощами
Распечатать рецепт
Фунчоза с курицей и овощами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Фунчоза с курицей и овощами весьма интересный, но очень вкусный рецепт китайской кухни. Фунчоза - это сухая китайская лапша.
  2. Для приготовления взять фунчозу, залить кипятком и оставить минут на 10. Нарезать куриное филе небольшой соломкой, за лить соевым соусом. Также нарезать перец болгарский и стрючковую фасоль.
  3. Морковь можно нарезать соломкой или натереть на тёрке. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
  4. В глубокую сковороду налить растительное масло всыпать измельченный чеснок и куриное филе. Прижарить минут 5, затем добавляем по очереди лук, обжарить, перец болгарский, обжарить, стрючковую фасоль. Всё вместе жарить до полуготовности курицы.
  5. Затем слить воду с фунчозы, промыть под холодной водой и выложить лапшу в сковородку, накрыть крышкой и довести до готовности.
  6. Фунчоза с курицей и овощами готова, при подаче посыпать кунжутом. Приятного аппетита.

Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем

Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем - это ещё один вариант шедевра итальянской кухни, но этот рецепт не менее вкусный, зато более полезный. Для приготовления взять кабачки, натереть на тёрке и отжать жидкость.
  2. Яйца куриные слегка взбить с солью. Соединить с кабачками. Всыпать муку пшеничную, специи, орегано и все тщательно перемешать.
  3. Противень застелить пергаментом, смазать маслом и выложить тесто в виде лепешки. Отправить запекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут. Достать.
  4. Нарезать шампиньоны пластинками, лук красный полукольцами, болгарский перец по желанию, все соединить, сбразнуть оливковым маслом и перемешать.
  5. На абачковый корж выложить нарезанный кольцами помидор, затем грибно-овощную начинку. Сыр моцарелла натереть и разложить по начинке.
  6. Запечь ещё 15 минут. Достать, посыпать специями и орегано, полить оливковым маслом.
  7. Пицца из кабачков с шампиньонами и болгарским перцем готова, нарезать и подать. За счёт ингредиентов эта пицца вполне подойдёт для среднеземноморской диеты.

Итальянский салат с рисом, овощами и креветками

Итальянский салат с рисом, овощами и креветками
Распечатать рецепт
Итальянский салат с рисом, овощами и креветками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Итальянский салат с рисом, овощами и креветками самый необходимый салат на средиземноморской диете, сбалансированный и потрясающе вкусный.
  2. Рис отварить до состояния альденте, предваритель выдавив в кипящую, подсоленную воду сок половины лимона.
  3. Отдельно приварить минут 5 кабачки. Отварить до готовности креветки. Все охладить.
  4. Кабачки нарезать тонкими брусочками, перец болгарский, можно взять разноцветный, средними полосками.
  5. В глубокой посуде соединить, рис, креветки, кабачки и перец. Добавить измельчённой зелени по вкусу. Приправить оливковым маслом и соком лимона.
  6. Итальянский салат с рисом, овощами и креветками готов, приятного аппетита.