Архивы

Торт «Наполеон» на пиве

Торт "Наполеон" на пиве
Распечатать рецепт
Торт "Наполеон" на пиве
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Наполеон" на пиве - необычный, но очень вкусный вариант любимого торта "Наполеон". Пиво в тесте делает коржи более хрустящими и рассыпчатыми, а заварной крем с ванилью придает торту классический вкус.
  2. 250 гр масла сливочного растопить, влить пиво, добавить 50 гр сахара и щепотку соли. Перемешать. Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить 1-2 столовые ложки коньяка или рома.
  3. Постепенно добавляя муку, замесить тесто. Завернуть тесто в пищевую пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
  4. В кастрюле смешать немного молока, яйца куриные, остаток сахара и ванильный сахар. Добавить муку или крахмал, тщательно перемешать, чтобы не было комочков. Влить остаток молока и перемешать до однородности.
  5. Поставить кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить крем до загустения, приблизительно 5-7 минут. Если крем получается слишком густым, можно добавить немного молока.
  6. Снять крем с огня, добавить остаток размягчённого сливочного масла и перемешать до полного растворения. Накрыть крем пищевой пленкой встык и оставить остывать.
  7. Разделить тесто на 12-15 частей. Раскатать каждый кусочек теста в тонкий пласт около 2-3 мм и выпекать в разогретой до 180°C духовке 5-7 минут до золотистого цвета.
  8. Обрезать неровные края коржей, чтобы получить выбранную вами форму. Остави́ть коржи остывать. Остывшим кремом промазать каждый корж, укладывая их друг на друга.
  9. Обрезки коржей измельчить в крошку и посыпать торт сверху и с боков. Отправить торт пропитаться в холодильник минимум 4-6 часов, а лучше всего на ночь.
  10. Торт "Наполеон" на пиве можно украсить по своему вкусу: орехами, сухофруктами, шоколадной крошкой. Нарезать и наслаждаться.
  11. Торт "Наполеон" на пиве - это не просто десерт, это настоящее произведение искусства! Необычный рецепт, но результат вас приятно удивит. Приготовьте этот торт для своих близких, и они обязательно попросят добавки!

Хлеб на сковороде без дрожжей

Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Хлеб на сковороде без дрожжей
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хлеб на сковороде без дрожжей – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Этот рецепт очень прост и подходит даже для начинающих кулинаров. Хлеб получается вкусным, ароматным, и долго остается свежим.
  2. Просеять муку пшеничную, затем в нее добавить соль, сахар и соду, перемешать. Вбить яйцо куриное и влить сыворотку молочную.
  3. Все тщательно перемешать и замесить не липкое тесто. Сковороду смазать маслом, выложить тесто и накрыть полотенцем. Оставить постоять полчаса.
  4. По истечении времени, распределить тесто по сковороде. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.
  5. Хлеб на сковороде без дрожжей готов, охладите и наслаждайтесь. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, добавляя различные специи, травы, или тертый сыр.

Простой Киевский торт

Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Простой Киевский торт
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Простой Киевский торт - вкусный и воздушный десерт, который станет украшением любого праздника.
  2. Представляем вам "Простой Киевский торт" — рецепт, который позволит вам приготовить легендарный десерт у себя дома, даже если вы начинающий кулинар. Наш рецепт сочетает в себе простоту приготовления и аутентичный вкус классического Киевского торта. Нежные белковые коржи, воздушный крем и хрустящие орехи — все это делает наш торт незабываемым лакомством. Приготовьте наш "Простой Киевский торт" и порадуйте своих близких шедевром кулинарии!
  3. Разделить яйца куриные на белки и желтки. Взбить белки с две трети части сахара до устойчивых пиков. Для приготовления коржей лучше использовать белки от свежих яиц.
  4. Добавить половину измельчённого фундука и осторожно перемешать. Разделить на 2 коржа в разъёмной форме. Выпекать час при температуре 140 градусов. Дать остыть и извлечь из формы. Вместо фундука можно использовать другие орехи, например, кешью, грецкие орехи или миндаль.
  5. Для крема из оставшегося сахара сварить сироп, добавив 80 мл воды. Четыре желтка взбить с сахаром до белой массы. Влить горячий сироп тонкой струйкой, постоянно взбивая. Крем остудить до комнатной температуры. Сливочное масло взбить до пышности. Вмешать взбитое масло в крем. Для более насыщенного шоколадного вкуса в крем можно добавить немного шоколадной пасты.
  6. Смазать первый корж 1/3 части крема и насыпать горстку фундука между слоями. К остальному крему добавить какао и тщательно перемешать.
  7. Смазать кремом верх и бока торта. Бока торта обсыпать измельчённым фундуком. Верх торта украсить целым фундуком. Для декора торта можно использовать любые орехи, фрукты или ягоды. Поставить стабилизироваться в холодильник на 3-4 часа.
  8. Этот рецепт "Простого Киевского торта" — идеальный выбор для тех, кто хочет насладиться знаменитым десертом, не тратя много времени и сил. Наш рецепт максимально упрощён, сохраняя при этом аутентичный вкус и текстуру классического Киевского торта.

Творожный пирог без масла

Творожный пирог без масла
Распечатать рецепт
Творожный пирог без масла
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожный пирог без масла - это вкусное и полезное лакомство, которое понравится всем, кто любит творожную выпечку. Этот пирог готовится быстро и просто, поэтому его можно приготовить в любое время.
  2. Творог размять вилкой или протереть через сито. Яйца куриные взбить с сахаром до белой пены.
  3. Соединить творог, яичную массу, муку пшеничную, разрыхлитель и ванильный сахар. Если у вас нет разрыхлителя, можно добавить в тесто 1/2 ч. л. соды, погашенной уксусом.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто сухофрукты, орехи или ягоды. Чтобы пирог получился более влажным, можно добавить в тесто немного сметаны или йогурта.
  5. Тесто выложить в смазанную маслом форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
  6. Готовый творожный пирог без масла посыпать сахарной пудрой и подавать к столу. Преимущества творожного пирога без масла: диетический вариант, нежный и воздушный вкус, простой и быстрый рецепт.

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой

Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
Распечатать рецепт
Шоколадный торт с варёной сгущёнкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный торт с варёной сгущёнкой - рецепт простого и очень интересного десерта, который понравится всем любителям шоколада, ведь он имеет насыщенный шоколадный вкус и нежную текстуру.
  2. В ёмкости взбить сахар с яйцом куриным до пышной массы. Добавить кефир, растительное масло и перемешать.
  3. В этом рецепте для приготовления коржей используется кефир, благодаря чему они получаются более пышными и воздушными.
  4. В отдельной ёмкости смешать муку пшеничную, какао-порошок и соду. Просеять сухую смесь в жидкую. Перемешать до однородност.
  5. Для более насыщенного шоколадного вкуса можно добавить в тесто ещё 1-2 столовые ложки какао.
  6. Тесто влить в форму для выпечки, смазанную маслом и присыпанную мукой. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
  7. Готовый корж охладить и разрезать на 2-3 части. Срезать выпуклую верхушку и измельчить в крошку.
  8. Для крема используется варёная сгущёнка, которая придаёт торту насыщенный, но нежный вкус. Смешать варёную сгущёнку и сметану до однородности.
  9. Коржи промазать кремом. Верх и бока торта также обмазать кремом. Украсить торт крошкой от верхушки или по своему вкусу.
  10. Шоколадный торт с варёной сгущёнкой готов. Дать пропитаться и можно наслаждаться потрясающим вкусом. Торт можно украсить шоколадной глазурью, орехами, фруктами или ягодами.

Творожные рулеты с яблочной начинкой

Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Творожные рулеты с яблочной начинкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Творожные рулеты с яблочной начинкой - рецепт очень вкусной и ароматной выпечки из творога с яблоками. Яблочная начинка и творожное тесто - это идеальное сочетание. Корица же только усиливает их вкус и аромат.
  2. В ёмкость вбить яйца, всыпать щепотку соли и половину сахарного песка. Натереть на мелкой терке в смесь цедру лимона. Венчиком смешать яйца с сахаром и солью до растворения песчинок. Добавить в смесь творог, влить растительное масло и тщательно перемешать.
  3. Всыпать в творожную смесь муку пшеничную и разрыхлитель, замешать эластичное и мягкое тесто. Тесто сложить в целлофан.
  4. Яблоки очистить от кожуры и натереть на малкой терке. Растопить сливочное масло, обжарить на нем яблочную массу. Всыпать к яблочной массе остаток сахара, перемешать.
  5. Влить в яблочную смесь лимонный сок, всыпать корицу, смешать. Жарить яблочную смесь до тех пор, пока не испарится жидкость. Далее остужаем яблочную массу на плоской посуде.
  6. Разделить тесто на две части. Раскатать одну часть в круглый пласт толщиной 5 мм. С помощью плоской тарелки вырезать круг по ее диаметру.
  7. Разделить полученный круг на 8 треугольников. Выложить на толстый край треугольников по столовой ложке начинки. На узком краю сделать небольшие надрезы вдоль.
  8. Завернуть начинку внутрь треугольников, слегка раскрыть надрезы. То же самое проделать с другой частью теста. Выложить рулетики на противень, смазать желтком.
  9. Отправить выпекаться творожные рулетики с яблочной начинкой в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.
  10. Творожные рулеты с яблочной начинкой готовы. Присыпать сахарной пудрой, охладить и наслаждаться.