Ингредиенты    
                - 5 шт. яйцо куриное
 - 250 гр фарш
 - 500 мл молоко
 - 1 шт. лук репчатый
 - 150 мл вино белое
 - 4 ст.л. соус томатный
 - 2 ст.л. мука пшеничная
 - 200 гр сыр твердый
 - 15 гр масло сливочное
 - соль, перец, мускатный орех по вкусу
 
        Инструкции    
                - Разогреть масло сливочное, добавить муку пшеничную и перемешать. После этого последовательно добавлять молоко, соль, черный перец и мускатный орех. Мешать до загустения. Соус бешамель готов.
 - Обжарить фарш мясной на ваш вкус. Репчатый лук очистить, вымыть и измельчить. Добавить к фаршу. После того как он немного обжарится, добавить белое вино и дать немного покипеть.
 - Яйца куриные отварить, охладить и очистить. Разрезать пополам и вынуть желток. Желток натереть на тёрке и добавить к смеси фарша, лука и белого вина, добавить половину соуса бешамель.
 - Разложить яичные белки на противне, поверх выложить фарш, полить оставшимся соусом бешамель, томатным соусом и щедро посыпьте тёртым сыром.
 - Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10, пока сыр не станет красным.
 - Запеканка с яйцом, фаршем и соусом бешамель готова, по желанию украсить зеленью и подать.
 






