Ингредиенты
- 1 кг мука пшеничная
- 400 мл кефир
- 400 мл вода
- 40 гр дрожжи
- 1 ч.л. сахар-песок
- 1 ч.л. соль
- 50 гр масло сливочное
- масло растительное для жарки
Инструкции
- Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама - это вкусный рецепт лепешек вместо обычного хлеба и готовится быстро и легко.
- Дрожжи соединить с сахаром, двумя ложками муки и стаканом воды, перемешать ,дать постоять 10 минут. Всыпать туда же соль и ещё стакан воды, перемешать. Влить кефир нехолодный и опять перемешать.
- Всыпать просеянную муку пшеничную и замесить тесто, оставить отдыхать на час.
- Тесто подошло, разделить его на девять частей и скатать из них шарики. Для удобства руки смазывать растительным маслом.
- Раскатать каждую часть в лепешечки и обжарить на сковородке с двух сторон. Промазать готовый турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама сливочным маслом.
- Турецкий хлеб на сковороде или лепешки Базлама готов, можно угощаться этим вкусным изделием турецкой кухни.