Архивы

Жульен по диете Дюкана

Жульен по диете Дюкана
Распечатать рецепт
Жульен по диете Дюкана
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жульен по диете Дюкана - это рецепт вкусного блюда французской кухни, адаптированный под современную белковую диету Дюкана.
  2. Куриное филе отварить до готовности. Лук репчатый очистить, вымыть, измельчить и слегка обжарить на оливковом масле. Шампиньоны нарезать слайсами и добавить к луку, припустить минут 10.
  3. Филе куриное нарезать кубиками и добавить к грибам, пожарить все вместе минут 5. Молоко соединить с крахмалом кукурузным и размешать до однородности, влить в сковородку с грибами и курицей, потушить до загустения.
  4. Разложить будущий жульен по формочкам. Посолить, поперчить по вкусу. Сыр адыгейский натереть на тёрке и посыпать сверху. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку до расплавления сыра.
  5. Жульен по диете Дюкана готов, по желанию можно украсить зеленью и подать. Приятного аппетита и постройнения.

Кето жульен с грибами и курицей в сливочном соусе

Кето жульен с грибами и курицей в сливочном соусе
Распечатать рецепт
Кето жульен с грибами и курицей в сливочном соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето жульен с грибами и курицей в сливочном соусе очень вкусный рецепт французского блюда для кетодиеты, но я думаю и при обычном питании он вам очень понравится.
  2. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Шампиньоны нашинковать небольшими кусочками. Филе куриное вымыть и нарезать кубиками.
  3. На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук с грибами минут 10, добавить филе куриное и обжарить все вместе ещё минут 5. Выложить в форму для запекания.
  4. Посолить, приправить специями и залить сливками. Сыр твердый натереть на тёрке и соединить с майонезом и выложить сверху. Можно использовать кето майонез и тогда кето эффект усилится.
  5. Отправить запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов минимум на 40 минут.
  6. Кето жульен с грибами и курицей в сливочном соусе готов, при подаче украсить зеленью. Приятного постройнения.

Суп-жульен из грибов с картофелем и сливками

Суп-жульен из грибов с картофелем и сливками
Распечатать рецепт
Суп-жульен из грибов с картофелем и сливками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп -жульен из грибов с картофелем и сливками - это очень вкусный рецепт французской кухни, уже знакомый нам жульен, но в виде супа .
  2. Очистить и вымыть картофель, лук репчатый и морковь. Взять 2.5 литра воды и поставить на огонь. Нарезать кубиками картофель и отправить вариться.
  3. Лук репчатый измельчить, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить всё вместе на растительном масле. Нашинковать мелко шампиньоны и отправить жариться к луку с морковью.
  4. Картофель растолочь прямо в кастрюле, влить сливки, добавить овоще-грибную смесь, перемешать и варить ещё минут пять.
  5. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать муку пшеничную и обжарить до карамельного цвета. Отправить в кастрюлю с супом, посолить, поперчить и довести до кипения. Отключить.
  6. Суп-жульен из грибов с картофелем и сливками готов. При подаче украсить зеленью.