Ингредиенты
- 3 шт. кабачки небольших
- 2 шт. картофель
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 0,5 кг фарш куриный
- 0,5 л молоко
- 1 шт. яйцо куриное
- 2 ст.л. мука пшеничная
- 50 гр масло сливочное
- 150 гр сыр твердый
Инструкции
- Мусака из кабачков в мультиварке - это рецепт вкусного, но более полезного традиционного блюда греческой кухни.
- Взять морковь очистить, вымыть и натереть на тёрке. Лук репчатый очистить и измельчить. Соединить и слегка прижарить на растительном масле.
- В сковородку добавить фарш, перемешать с морковно-луковой смесью и припустить до полуготовности. В отдельной посуде смешать муку с яйцом, влить немного молока и растопленное сливочное масло.
- Перемешать и поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая влить молоко и поварить до лёгкого загустения. Соус, почти "бешамель"готов.
- Чашу мультиварки смазать растительным маслом. На дно выложить 1/2 часть вымытых, очищенных и нарезанных кольцами кабачков.
- Затем выложить очищенную и нарезанную кольцами картофелину. Следующий слой фарш. Затем опять картофель и кабачки. Слои солить по вкусу через один.
- Залить все соусом из молока. Включить мультиварку на режим "выпечка" и готовить мусаку из кабачков в мультиварке 45 минут. Сыр натереть на тёрку и всыпать в мультиварку за 20 минут до выключения.
- При подаче мусаку из кабачков, приготовленную в мультиварке украсить зеленью.
- Все рецепты
- Национальные кухни
- Рецепты вторых блюд
- Рецепты для мультиварки
- Рецепты из молока, творога, сыра и молочных продуктов
- Рецепты из мяса и мясопродуктов, птицы и субпродуктов. Рецепты из яиц.
- Рецепты овощных блюд, рецепты из грибов
- Рецепты основных блюд
- Рецепты по виду продуктов
- Средиземноморская кухня