Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом

Keywordитальянская кухня, моцарелла, помидор, Средиземноморская диета, Фриттата, Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом, шпинат

Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом

Keywordитальянская кухня, моцарелла, помидор, Средиземноморская диета, Фриттата, Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом, шпинат

Ингредиенты

Инструкции

Фриттата с моцареллой, помидорами и шпинатом - очень вкусный рецепт итальянской кухни, разновидность омлета, который отлично подходит как просто для завтрака или ужина, так и для среднеземноморской диеты.
Помидоры вымыть и нарезать кубиками. Вымыть и измельчить шпинат. Чеснок очистить и мелко нарезать. Сыр моцарелла порезать кубиками.
Яйца куриные соединить с молоком и взбить до однородности. В сковородку влить масло оливковое и всыпать чеснок, обжарить пару минут.
Добавить к чесноку помидор и шпинат, пожарить ещё 3-4 минуты, влить яйца с молоком, посолить, приправить специями и помешивая жарить ещё 3-4 минуты.
Сковородку с фриттатой переставить в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать пока фриттата станет устойчивой. Извлечь из духовки.
Фриттата с моцарреллой, помидорами и шпинатом готова, нарезать, украсить зеленью и подать.

Хлеб из авокадо

Keywordавокадо, мука цельнозерновая, сахар коричневый, сливки, Хлеб из авокадо

Хлеб из авокадо

Keywordавокадо, мука цельнозерновая, сахар коричневый, сливки, Хлеб из авокадо

Ингредиенты

Инструкции

Хлеб из авокадо очень любопытный рецепт хлеба, где вместо масла используется авокадо, ну и конечно если заменить муку пшеничную на цельнозерновую а сахар на сахар коричневый, то хлеб становится очень вкусным, но диетическим.
Авокадо вымыть, удалить косточку, очистить и размять. Из лимона выдавить сок, добавить к авокадо и перемешать.
К авокадо добавить сливки, ванильный экстракт, яйца куриные и сахар. Ещё раз все перемешать.
Муку соединить с солью, содой и разрыхлителем. Перемешать и соединить с авокадной массой. Выместить тесто.
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить авокадной тесто и отправить запекаться в разогретую до 190градусов духовку приблизительно на час.
Хлеб из авокадо готов. Охладить сначала минут 10 в форме, затем вынуть, дать остыть, нарезать и наслаждаться этим произведением кулинарного искусства. Не ошибусь, если скажу что хлеб вполне подойдёт для среднеземноморской диеты.

Жареный рис с креветками

KeywordЖареный рис с креветками, креветки, рис, соус соевый, Средиземноморская диета

Жареный рис с креветками

KeywordЖареный рис с креветками, креветки, рис, соус соевый, Средиземноморская диета

Ингредиенты

Инструкции

Жареный рис с креветками вкуснейшее блюдо азиатской кухни, но я думаю этот рецепт вполне подойдёт для средиземноморской диеты.
Рис отварить, креветки очистить. Чеснок очистить и измельчить. Лук зелёный нарезать наискосок. Перец горький вычистить и нарезать кольцами.
В сковородку влить кунжутное и оливковое масло в пропорции 1/2. Выложить лук зелёный, чеснок и перец горький, обжарить.
Корень имбиря натереть на тёрке и выложить в сковородку, обжарить. Выложить креветки и все вместе обжарить до готовности.
Выложить рис, влить соевый соус и обжарить все вместе до красивой румяности.
Жареный рис с креветками готов, подать горячим. Приятного аппетита.

Майонез яблочный

Keywordгорчица, лимон, Майонез яблочный, масло оливковое, яблоки

Майонез яблочный

Keywordгорчица, лимон, Майонез яблочный, масло оливковое, яблоки

Ингредиенты

300 гр яблоки
200 мл масло оливковое
0,5 шт. лимон
1 ст.л. горчица
100 мл вода
соль, сахар, куркума,перец черный по вкусу

Инструкции

Майонез яблочный это отличный альтернативный рецепт вкусного соуса для диеты или поста, т.к. в рецепте отсутствуют яйца. Яблочный майонез имеет нежный, слегка сладковатый вкус, который идеально подходит для многих блюд. Яблоки богаты витаминами, минералами и клетчаткой, что делает этот майонез более полезным, чем классический.
Яблоки нарезать на четыре части и смесь в духовке до мягкости. Охладить, удалить сердцевину и кожу, перебить блендером в пюре.
Из лимона выдавить сок, добавить к яблочной у пюре, всыпать соль и специи по вкусу и взбить. Влить масло оливковое и снова взбить.
Майонез яблочный готов, переложить в соусницу, украсить зеленью и подать. Хранить в холодильнике не более недели. Яблочный майонез - это не просто альтернатива классическому майонезу, это новый уровень вкуса и пользы. Легкий и освежающий вкус яблочного майонеза отлично подходит для летних блюд.

Пеленгас жареный на углях

Пеленгас, жареный на углях

KeywordДиета Дюкана, лимон, лук репчатый, Пеленгас, Пеленгас жареный на углях, средиземноморская

Пеленгас, жареный на углях

KeywordДиета Дюкана, лимон, лук репчатый, Пеленгас, Пеленгас жареный на углях, средиземноморская

Ингредиенты

Инструкции

Пеленгас жареный на углях - это рецепт вкуснейшей рыбы, который украсит любой пикник. Не говоря уже о том, что пеленгас рыба и так полезная, а способ приготовления на углях отлично сохраняет все ее полезные качества.
Пеленгас вымыть и выпотрошить, нарезать крупными кусками. Посолить по веусу. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
В ёмкость выложить часть лука репчатого, приправить специями, затем слой рыбы, опять слой лука и рыбы. Верхний должен быть слой лука. Из лимона выдавить сок и залить рыбу с луком
Дать промариноваться часа два минимум. Взять фольгу, разрезать по количеству кусочков рыбы. В центр фольги уложить лук, затем кусок пеленгаса и опять лук, завернуть. Уложить в решетку для мангала и отправить жариться на угли с обеих сторон приблизительно минут 25.
Пеленгас жареный на углях готов, развернуть, выложить в тарелку, украсить зеленью и подать. Пеленгас, жареный на углях отлично подойдёт для среднеземноморской диеты. Хотя для диеты Дюкана это тоже отличное белковое блюдо.

Салат из моркови по-мароккански

Keywordмасло оливковое, мед, морковь, оливки, паприка, Салат из моркови по-мароккански

Салат из моркови по-мароккански

Keywordмасло оливковое, мед, морковь, оливки, паприка, Салат из моркови по-мароккански

Ингредиенты

Инструкции

Салат из моркови по-мароккански - рецепт оригинальной, пикантной закуски средиземноморской кухни. Блюдо получается очень вкусным и можно использовать на средиземноморской диете. Салат из моркови по-мароккански имеет яркий и насыщенный вкус. Он отлично подходит как для повседневного меню, так и для праздничного стола.
Морковь очистить, вымыть и натереть на средней тёрке. Обжарить на оливковом масле минут 10, посолить по вкусу. Отключить и охладить.
Выдавить сок из апельсина и лимона, перемешать, всыпать паприку, кориандр и специи по вкусу, влить мед и перемешать. Заправка готова.
Зелень измельчить, соединить с морковью, туда же добавить оливки, перемешать и влить заправку.
Салат из моркови по-мароккански готов. Салат из моркови по-мароккански можно подавать как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира к мясу или рыбе.