Ленивые голубцы из кабачков

Keywordкабачок, Ленивые голубцы из кабачков, сметана, фарш, чеснок

Ленивые голубцы из кабачков

Keywordкабачок, Ленивые голубцы из кабачков, сметана, фарш, чеснок

Ингредиенты

1-2 шт. кабачки молодые
800 гр фарш мясной или куриный или микс по вкусу
1 шт. лук репчатый
2-3 зубчика чеснок
300 гр сметана
1-2 ст.л. кетчуп
3-4 ветки укроп
соль, перец, паприка по вкусу

Инструкции

Ленивые голубцы из кабачков, звучит довольно интересно. Попробуем? Рецепт несложный, а получается вкусно и оригинально.
Лук репчатый и чеснок очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить укроп. В миске соединить фарш с измельченным репчатым луком, чесноком, укропом и паприкой.
Натереть туда же 150-200гр кабачка. Посолить, поперчить по вкусу. Вымешать фарш, сформировать большие котлеты и уложить в форму.
Молодой кабачок нарезать тонкими полупрозрачными лентами помощью ножа или овощерезки. Обернуть котлеты лентами из кабачка, накладывая ленты немного внахлёст.
Соединить сметану с кетчупом, посолить поперчить, добавить паприку и вымешать соус. Можно добавить немного воды для разжижения.
Залить ленивые голубцы из кабачков соусом и отправить в разогретую до 180ºC духовку выпекаться на 40 минут.
Ленивые голубцы из кабачков готовы. При подаче можно украсить зеленью. Если фарш куриный, получится отличное диетическое блюдо.

Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке

Keywordбаклажан, Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке, курица, лук репчатый, молоко, яйцо

Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке

Keywordбаклажан, Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке, курица, лук репчатый, молоко, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке не совсем классические котлетки, а очень вкусный, полезный модифицированный рецепт для мультиварки .
Очистить и вымыть баклажаны и лук репчатый. Очищенные баклажаны с луком репчатым пропустить через мясорубку. Соединить баклажаны с куриным фаршем.
Добавить яйцо куриное, муку пшеничную, посолить, поперчить и перемешать. Сформировать котлеты и обвалять в панировочных сухарях.
Отправить котлеты в чашу мультиварки и обжарить в режиме "выпечка" или "жарка" с обеих сторон. Залить молоком и протушить минут двадцать.
Куриные котлеты с баклажанами в мультиварке готовы к употреблению. При подаче украсить зеленью.

Пирожки с куриным фаршем

Ингредиенты

1 стакан кефир
4 стакана мука пшеничная
2 шт. яйцо куриное
2 ч.л. сахар
1 ч.л. соль
2 ст.л. масло растительное
500 гр фарш куриный соль, перец по вкусу

Инструкции

Найдется мало людей, которые не любят пирожки, но я думаю что пирожки с куриным фаршем покорили бы даже их. В отдельной посуде соединить соду и кефир до вспенивания, добавить соль и сахар, вбить яйца, влить растительное масло. Взбить смесь венчиком или миксером.
Постепенно добавляя в смесь муку, замешать воздушное тесто, пока оно перестанет быть липким.
Из кусочков теста делать лепешки, в каждую помещать начинку и аккуратно соединять края формировать пирожки.
Пирожки обжарить на подсолнечном масле на медленном огне до появления румяной корочки и готовности фарша.
Подавать пирожки с куриным фаршем со сметаной.

Ленивые голубцы в духовке

Keywordдуховка, капуста белокочанная, Ленивые голубцы в духовке, рис, сметана, томат-паста, фарш

Ленивые голубцы в духовке

Keywordдуховка, капуста белокочанная, Ленивые голубцы в духовке, рис, сметана, томат-паста, фарш

Ингредиенты

250 гр фарш мясной по вкусу
250 гр капуста белокочанная
0,5 стакан рис
1 шт. лук репчатый
1 шт. морковь
1 шт. яйцо куриное
3 зубчика чеснок
соль, перец по вкусу
1 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сметана

Инструкции

Ленивые голубцы в духовке - это рецеп голубцов, когда нет времени на их приготовление, а хочется вкусного и сытного, тогда это то что вам нужно.
Рис промыть и отварить до полуготовности.Капусту мелко порубить и ошпарить кипятком. Лук репчатый очистить и измельчить, морковь натереть на тёрке и обжарить, чеснок измельчить.
Все ингредиенты смешать, добавить яйцо куриное, соль, перец, специи. Перемешать. Фарш разделить на котлетки, обвалять в муке и уложить на смазанный противень.
Соединить в отдельной посуде:1 столовая ложка томатной пасты, 2 столовые ложки сметаны, 1 стакан воды, соль, перец.
Залить полученным соусом голубцы и запекать при 170 градусах 30 минут.
Ленивые голубцы в духовке готовы. Приятного аппетита.

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Keywordзелень, кабачок, сыр, татарская кухня, фарш, чебурек

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем

Keywordзелень, кабачок, сыр, татарская кухня, фарш, чебурек

Ингредиенты

Инструкции

Кабачковые чебуреки с мясным фаршем в отличии от обычных, не просто вкусные, но ещё и полезные, приготовьте по этому рецепту и убедитесь сами.
Для приготовления одну луковицу очистить и измельчить, обжарить на растительном масле. Соединить с фаршем, обжарить, посолить и поперчить по вкусу. В готовый обжаренный фарш всыпать нарезанную зелень: петрушку или укроп.
Кабачки и и вторую луковицу натереть на морковной терке, соединить с молоком, яйцами куриными, мукой пшеничной, солью и перцем. Замесить тесто, оно должно быть чуть гуще, чем на блины.
Хорошо разогреть сковороду, смазанную маслом, влить порцию теста, как на блинчик и поместить на один край начинку. Как кабачковый блин прихватиться, накрыть начинку свободным краем теста и прижимать лопаткой, чтобы зафиксировать края. Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Кабачковые чебуреки с мясным фаршем готовы. Подавать сразу. Вкусно со сметаной или натуральным йогуртом.

Чебуреки классический рецепт

Keywordзелень, классический рецепт, с мясом, татарская кухня, фарш, чебурек

Чебуреки классический рецепт

Keywordзелень, классический рецепт, с мясом, татарская кухня, фарш, чебурек

Ингредиенты

Инструкции

Чебуреки классический рецепт сочных, вкусных, традиционных пирожков татарской и кавказкой кухни. Без чебуреков трудно себе представить отдых на море.
Чтобы приготовить чебуреки нужно в глубокую емкость просеять муку пшеничную. Добавить 0,5 чайной ложки соли. Влить стакан воды и быстро, с помощью вилки, смешать все до образования комков теста.
Маргарин растопить и довести до кипения. Влить горячим в тесто и помощью вилки, быстро все смешать.
Получится очень мягкое, нежное тесто, которое собрать в ком, завернуть в пищевую пленку и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
В мясной фарш добавить прокрученный через мясорубку лук, соль и перец, специи по вкусу, укроп. Все хорошо вымемешать, добавить остаток ледяной воды. Еще раз перемешать.
Разделить тесто на 16-18 кусочков, каждый из которых скатать в шарик. Рабочую поверхность присыпать немного мукой. Каждый шарик теста раскатать тонко. Выложить 1 столовую ложку фарша.
Сформировать чебуреки - раскатанное тесто завернуть вместе с мясной начинкой, вилкой прижать края.
В сотейник влить достаточное количество растительного масла. Опустить подготовленные чебуреки в масло, обжарить на среднем огне по 2-4 минуты с каждой стороны.
Выложить готовые очень вкусные чебуреки классический рецепт на блюдо. Подать в горячем виде.