кардамон

Ореховый медовик

Ореховый медовик
Распечатать рецепт
Ореховый медовик
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ореховый медовик - настоящий шедевр домашней выпечки. Сочетание нежного медового теста, пропитанного пряностями, и воздушного крема на основе сметаны создает незабываемый вкус. Орехи добавляют хрустящую нотку и насыщенный аромат.
  2. Растопить мед и сахар на медленном огне. Добавить мягкое сливочное масло и перемешайте до однородности. Остудить немного. Добавить яйцо куриное и взбить венчиком. Просеять муку пшеничную с разрыхлителем и специями. Замесить мягкое тесто, добавить рубленые орехи. Разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую часть на пергаменте. Выпекать коржи в предварительно разогретой духовке при температуре 180°C около 10-12 минут.
  3. Для крема взбить сметану с сахарной пудрой и ванилином до пышного состояния. Остывшие коржи вырезать в одинаковую форму. Обрезки перебить на крошку, Коржи промазать кремом. Верх и бока торта также покрыть кремом и крошкой. Украсить по желанию орехами или тёртым шоколадом.
  4. Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного коньяка или ликера. Чтобы коржи получились более воздушными, можно добавить в тесто немного соды, погашенной уксусом. Если у вас нет времени или желания печь коржи самостоятельно, можно использовать готовые коржи для торта.
  5. Этот торт требует немного времени и терпения, но результат того стоит. Он станет украшением любого стола и порадует ваших близких своим неповторимым вкусом. Экспериментируйте с различными видами орехов и специй, чтобы создать свой уникальный вариант этого классического десерта. Приготовьте этот торт и насладитесь незабываемым вкусом. Гарантируем, что он станет украшением любого стола и вызовет восторг у ваших гостей.

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному

Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Капуста тушёная с рёбрышками по-восточному
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хотите добавить немного экзотики в классическое блюдо? Предлагаю попробовать тушёную капусту с рёбрышками в восточном стиле. Этот рецепт сочетает в себе знакомые вкусы с пикантными нотками восточной кухни. Секрет этого рецепта – в сочетании восточных специй с традиционными ингредиентами. Кориандр, кумин и куркума придадут блюду яркий аромат, а изюм, курага и орехи – сладкую нотку.
  2. Ребра промыть и нарезать на порционные куски. Капусту нашинковать. Лук и морковь очистить, вымыть и нарезать кубиками. Изюм и курагу замочить в теплой воде на 15-20 минут. Орехи измельчить.Чеснок измельчить.
  3. Обжарить ребрышки до золотистой корочки. Добавить лук, морковь и чеснок. Обжарить до мягкости овощей. Добавить томатную пасту, специи (кориандр, кумин, куркума, красный перец) и соль с перцем по вкусу. Хорошо перемешать.
  4. Выложить в кастрюлю капусту, изюм, курагу и орехи. Перемешать. Влить воду, тушить на медленном огне около 1-1,5 часа.
  5. Вместо свиных ребрышек можно использовать баранину или говядину. Добавьте другие овощи по своему вкусу: баклажаны, кабачки, болгарский перец. Экспериментируйте с различными специями: зирой, кардамоном, шафраном. Можно добавить мед, соевый соус и имбирь. Сочетание сладкого меда, соленого соевого соуса и пряных специй создаёт неповторимый вкус. Имбирь добавляет блюду пикантности, а чили - остроты. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо немного кунжутного масла.
  6. Подавать с отварным рисом или лепёшками. Для украшения можно использовать свежую кинзу или петрушку. Этот рецепт позволит вам открыть новые грани вкуса тушёной капусты с рёбрышками и порадует ваших близких оригинальным сочетанием ингредиентов.

Рис басмати с курагой и гранатом

Рис басмати с курагой и гранатом
Распечатать рецепт
Рис басмати с курагой и гранатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Рис басмати с курагой и гранатом – это сочетание сладких и пикантных вкусов. Ароматные специи, такие как бадьян, кардамон и корица, придают блюду неповторимый аромат. Рис басмати с курагой и гранатом отлично подходит для поста, а также станет вкусным и полезным дополнением к любому меню.
  2. Замочить курагу в теплой воде на 30 минут. Рис басмати промыть и залейте водой на 15 минут.
  3. Нарезать лук красный и чеснок мелкими кубиками. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук и чеснок до золотистого цвета. Добавить бадьян, кардамон, корицу и куркуму и обжарить еще 1 минуту. Для более насыщенного вкуса можно добавить в блюдо 1/2 чайной ложки молотого имбиря.
  4. Всыпать рис и обжарить его в течение 2-3 минут. Добавить курагу, 400 мл воды и соль по вкусу. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить под крышкой 20 минут.
  5. За 5 минут до готовности добавить гранатовые зерна и кешью. Готовое блюдо оставить на 5 минут под крышкой, затем перемешать и подавать к столу.
  6. Рис басмати с курагой и гранатом – это не просто вкусное, но и полезное блюдо. Сочетание сладких сухофруктов, пикантных специй и ароматного граната создает неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.

Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами

Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Банановый хлеб с финиками и грецкими орехами обладает насыщенным банановым вкусом, сбалансированным сладостью фиников и пикантностью грецких орехов.
  2. Рецепт не требует особых навыков и легко выполняется даже начинающими кулинарами. Хлеб богат калием, клетчаткой и витаминами благодаря бананам, финикам и орехам.
  3. Бананы размять в пюре. В глубокой ёмкости смешать оливковое масло, мед, яйца куриные, банановое пюре, йогурт и молоко.
  4. В отдельной ёмкости смешать пищевую соду, ванилин, кардамон, корицу, мускатный орех и муку пшеничную, можно безглютеновую.
  5. Добавьте сухие ингредиенты к жидким и хорошо перемешать до однородности.
  6. Нарезать финики на кусочки, орехи грецкие порубить. Добавить в тесто финики и грецкие орехи, аккуратно перемешать.
  7. Разогреть духовку до 180°C. Смазать форму для выпечки маслом. Вылить тесто в форму для выпечки.
  8. Выпекать банановый хлеб с финиками и грецкими орехами 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр хлеба, не выйдет чистой.
  9. Дать хлебу остыть в форме 10 минут, затем переложить на решетку для полного остывания.
  10. Подавайте банановый хлеб с финиками и грецкими орехами теплым или холодным. Можно добавить к хлебу мед, йогурт, сливочное масло или арахисовое масло. Хлеб хорошо хранится в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.

Рождественский капучино

Рождественский капучино
Распечатать рецепт
Рождественский капучино
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Самые вкусные напитки для зимнего праздничного настроения. Одним из любимых маленьких удовольствий в холодное время года являются напитки, согревающие не только тело, но и душу .
  2. А что может быть лучше, чем дополнить ощущение праздничного уюта чудесными ароматами, доносящимися из полных бокалов с чем-нибудь вкусненьким ? Сочетание колядок, теплых носков, хорошей книги и домашнего уюта необходимо без теплого напитка.
  3. Не удивляйтесь, если вы влюбитесь в них с первого глотка и решите подарить себе и своим близким до конца зимы!
  4. Рождественский капучино - рецепт самого распространенного и вкусного согреваещего напитка для зимнего времени года и праздничного настроения.
  5. Приготовить кофе в расчете на две чашки. Разогреть молоко. Смешать горячий кофе с горячим молоком и ликёром амаретто, лучше всего комнатной температуры. Добавить корицу по вкусу.
  6. Разлить капучино по стаканам, добавляя в каждый ванильное мороженое. Посыпать каждый капучино щепоткой кардамона. Рецепт расчитан на 4 чашки. Если вы хотите только для себя, вам нужно будет уменьшить количество кофе, например, на 1 чашку, и молока, например, на полстакана.
  7. Рождественский капучино готов, приятного времяпровождения.

Кофе с кардамоном в турке

Кофе с кардамоном в турке
Распечатать рецепт
Кофе с кардамоном в турке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кофе с кардамоном в турке - это рецепт вкуснейшего кофе по-арабски, с непередаваемым ароматом и сохранением всех лечебных свойств кардамона.
  2. Коробочки кардамона раздавить и соединить с молотым кофе. Смесь кофе с кардамоном всыпать в турку и залить водой, перемешать и поставить на маленький огонь.
  3. Как появится пена, снять с огня. Повторить процесс ещё два раза.
  4. Кофе с кардамоном в турке готов. Вылить в чашку и добавить сахар по вкусу. Приятного наслаждения вкусом и запахом.