Кабачковые рулетики с мясным фаршем

Ингредиенты

Инструкции

Кабачковые рулетики с мясным фаршем - рецепт достаточно легкий в приготовлении, но закуска получается очень вкусной и сытной.
Кабачки натереть на терке, соединить с яйцом куриным ,манной крупой и мукой пшеничной, размешать. Посолить, поперчить, вымесить кабачков тесто и испечь три блина.
Лук репчатый очистить, измельчить и слегка прижарить. Также измельчить перец болгарский и шампиньоны, добавить к луку, обжарить. Фарш мясной выложить к луково-грибной массе и обжарить все вместе. Выложить и распределить полученный фарш по кабачковы блинам.
Свернуть блинчики в рулетики, уложить их на противень, сверху помазать смесью из майонеза и тертого твердого сыра, отправить в духовку и запечь.
Кабачковые рулетики с мясным фаршем готовы, при подаче украсить зеленью.

Фриттата с брокколи

Keywordброкколи, итальянская кухня, парика, Средиземноморская диета, Фриттата с брокколи, яйцо

Фриттата с брокколи

Keywordброкколи, итальянская кухня, парика, Средиземноморская диета, Фриттата с брокколи, яйцо

Ингредиенты

3 шт. яйцо куриное
100 гр брокколи
1 шт. лук репчатый
1 шт. перец сладкий
масло растительное, масло сливочное для жарки
соль, специи, паприка по вкусу

Инструкции

Фриттата с брокколи - это вкусный и полезный рецепт итальянской кухни, и отлично подойдёт для среднеземноморской диеты.
Брокколи вымыть, разобрать на соцветия и нарезать мелкими кусочками. Лук и перец очистить, нарезать лук полукольцами, перец соломкой.
Обжарить нарезанные овощи в смеси сливочного и растительного масла на среднем огне 3-4 минуты.
Яйца куриные взбить с щепоткой паприки, приправить солью и специями. Залить овощи яйцами и готовить 4-5 минут, пока яйца не загустеют.
Фриттата с брокколи готова. Подать, сложив фриттату пополам, словно закрывая книгу и украсить зеленью.

Жюльен из баклажанов

Ингредиенты

Инструкции

Жюльен из баклажанов интересный рецепт, который звучит необычно, но при этом очень вкусный и насыщенный. Рецепт можно использовать на средиземноморской диете.
Баклажаны вымыть, нарезать кубиками, посолить и дать отстояться минут 20-30. Слить жидкость с баклажан и обжарить их до золотистого цвета.
Лук репчатый очистить, нарезать кубиками и отправить к баклажана. Жарить вместе еще несколько минут. Поперчить и посолить по вкусу.
Далее добавить измельченную петрушку или укроп, влить сметану и тушить под крышкой на медленном огне 10-15 минут.
Натереть сыр на мелкой терке. Тушеные баклажаны разложить по заранее приготовленным формочкам. Присыпать сыром.
Отправить жульен из баклажанов с сыром в разогретую духовку или в микроволновку, чтобы сыр расплавился.
Жюльен из баклажанов готов, при подаче украсить зеленью.

Салат из авокадо и баклажанов

Ингредиенты

Инструкции

Салат из авокадо и баклажанов - это рецепт салата, соединившего в себе очень полезные продукты, в итоге давшие неповторимый вкус и аромат.
Для приготовления нужно вымыть баклажан и разрезать на небольшие полоски. Посолить и дать отстояться с пол часа. Слить жидкость с баклажан и обжарить их на растительном масле несколько минут. Охладить.
Авокадо очистить и нарезать кубиками. Также нарезать огурец и помидоры. Соединить все овощи в салатнике, посолить.
Заправить смесью лимонного сока, укропа и красного перца. Полить маслом.
Салат из авокадо и баклажанов готов к дегустации. Пробуйте и наслаждайтесь.

Рисовая фунчоза с овощами

Keywordморковь, огурцы, перец болгарский, Рисовая фунчоза с овощами, соус соевый, чеснок

Рисовая фунчоза с овощами

Keywordморковь, огурцы, перец болгарский, Рисовая фунчоза с овощами, соус соевый, чеснок

Ингредиенты

Инструкции

Рисовая фунчоза с овощами - блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь. Рецепт несложный и вкусный.
Для приготовления фунчозу залить кипятком на 5 минут и посолить, а затем промыть в холодной воде в течение 1 минуты. Перец, морковь, огурец вымыть, очистить(кроме огурца) и нарезать соломкой.
Измельчить чеснок. Обжарить перец и морковь до мягкости на разогретом масле, в конце добавить чеснок
Фунчозу смешать с обжаренными овощами и огурцом, залить уксусом и соевым соусом по вкусу
Рисовая фунчоза с овощами готова, можно подавать.

Баклажаны в мультиварке в кисло-сладком соусе

Ингредиенты

3 шт. баклажан
2 шт. перец болгарский
по 3 ст.л. мед, соус соевый, растительное масло
4 зубчика чеснок
имбирь натереть или сухой
яблочный уксус, кунжут по вкусу

Инструкции

Баклажаны в мультиварке в кисло-сладком соусе на 100% станут для вас ещё одним открытием в приготовлении баклажан. Это очень вкусный рецепт для приготовления в мультиварке. Представьте себе сочные кусочки баклажана, обволакивающие нежным кисло-сладким соусом. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех любителей ярких вкусов. А с помощью мультиварки его приготовление станет еще проще и быстрее!
В чашу мультиварки налить растительное масло, подогреть, всыпать измельченный чеснок и имбирь, слегка обжарить. Баклажаны вымыть, очистить, нарезать кусочками и высыпать в мультиварку.
Перец вычистить. вымыть, нарезать соломкой и добавить к баклажанам. Смешать 1/2 мультистакана воды, мед, соевый соус и яблочный уксус (можно заменить лимонным соком). Залить баклажаны.
Выставить режим "тущение" и включить. После сигнала минут 20 дать постоять в режиме "подогрев".
Баклажаны в мультиварке в кисло-сладком соусе готовы. Отключить мультиварку и можно подавать, присыпав кунжутом.
Баклажаны в кисло-сладком соусе – это не только вкусное, но и полезное блюдо. Баклажаны богаты витаминами и минералами, а кисло-сладкий соус улучшает пищеварение. Благодаря мультиварке, приготовление этого блюда занимает минимум времени и усилий. Попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких!