Ингредиенты
- 2 шт. яйцо куриное по одному в крем и в тесто
- 2 ст.л. сметана
- 180 гр масло сливочное
- 250-300 гр сахар
- 350 мл молоко
- 360 гр мука пшеничная
- 2 ст.л. крахмал
- 0,5 ч.л. разрыхлитель теста
- 1/3 ч.л. ванилин
- 2 шт. яблоко крупное
- соль щепотка
- сахарная пудра для присыпки
- корица
Инструкции
- Яблочный пирог с заварным кремом рецепт вкусного десерта с полезными яблочками. Для приготовления в миске соединить муку с солью и разрыхлителем. Масло сливочное нарезать кубиками и перетереть в крошку с мукой.
- Добавить сахар, сметану, яйцо куриное и замесить тесто. Готовое тесто отправить в холодильник.
- Приготовить крем. Взбить венчиком яйцо куриное с сахаром, ванилином и крахмалом. Соединить с холодным молоком и поставить на огонь. Постоянно помешивая довести крем до кипения. Отключить.
- Тесто разделить на 2 части в соотношении один к двум. Раскатать большую часть и выложить в разъемную форму делая бортики.
- Яблоки вымыть, почистить и нарезать дольками. Выложить на тесто. и слегка присыпать корицей по желанию. Залить горячим кремом.
- Из оставшегося теста сделать полоски и выложить поверх крема сеточкой. Отправить в духовку на 40-45 минут при температуре180 градусов.
- Когда яблочный пирог с заварным кремом зарумянится достать и присыпать сахарной пудрой. Можно подавать.