рецепт

Черничное мороженое

Черничное мороженое
Распечатать рецепт
Черничное мороженое
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Черничное мороженое - вкуснейший десерт по рецепту Юлии Высоцкой, только черника и сливки, ничего лишнего.
  2. Чернику вымыть и соединить с сахаром. Выложить в кастрюлю и влить 2/3 стакана воды. Довести до кипения, помешивая, чтобы не пригорело.
  3. Выдавить туда же сок лимона и добавить ванильный экстракт. Перемешать. Снять с огня, чуть-чуть охладить и вылить в блендер.
  4. Перебить до однородной массы и перетереть через сито. В полученную массу влить сливки и все вместе аккуратно перемешать.
  5. Вылить в форму для морозилку и отправить охлаждаться, минимум на три часа.
  6. Черничное мороженое готово, выложить шариками в креманку, украсить ягодами или полить сиропом и приятного летнего времяпрепровождения.

Соус Тартар

Соус Тартар
Распечатать рецепт
Соус Тартар
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соус Тартар - рецепт вкусного соус на основе майонеза с добавлением кислых или маринованных огурцов, отлично сочетается с мясом и рыбой.
  2. Огурцы маринованные или соленые нарезать мелким кубиком. Также нарезать каперсы. Измельчить лук зелёный и укроп. Все соединить и перемешать.
  3. Взять майонез , а лучше сделать самостоятельно, добавить вустерширский соус и дижонскую горчицу. Перемешать. Из лимона выдавить сок и добавить к остальным ингредиентам. Перемешать.
  4. Объединить майонезную и огуречную массы. Поперчить и по желанию посолить и тщательно перемешать. Отправить в холодильник минут на 20 настояться.
  5. Соус Тартар готов, можно подать к любимому блюду. Приятного аппетита.

Домашний клубничный сорбет

Домашний клубничный сорбет
Распечатать рецепт
Домашний клубничный сорбет
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашний клубничный сорбет - рецепт вкусного клубничного десерта, почти мороженное, но гораздо полезнее.
  2. Клубнику вымыть, очистить от плодоножки и засыпать в блендер. Добавить сахар и все вместе перебить до однородности.
  3. Влить сок апельсиновый и опять все перебить. Выложить в форму и отправить в морозилку немного подморозиться минут на 20.
  4. Домашний клубничный сорбет готов. Выложить шариками в креманку или тарелочку и украсить орешками или мятой на свой вкус.

Домашнее шоколадное мороженое

Домашнее шоколадное мороженое
Распечатать рецепт
Домашнее шоколадное мороженое
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Домашнее шоколадное мороженое — изысканный рецепт вкуснейшего десерта, который по плечу даже начинающему повару. Достаточно взять качественные натуральные продукты, необходимый кухонный инвентарь и в точности соблюдать инструкции.
  2. Яйца куриные разделить на желтки и белки. Белки убрать в холодильник. Шоколад растопить на водяной бане и дать остыть. Желтки аккуратно взбить венчиком до однородности.
  3. Продолжая взбивать влить шоколадную массу и перемешать до однородности. Белки взбить с сахаром в пену и соединить с шоколадной массой.
  4. Теперь взбить миксером сливки до загустения и объединить с шоколадно-яичной массой. Перемешать аккуратно до однородности.
  5. Разлить будущее мороженое по формам и отправить в морозилку на 8-10 часов для замерзания, периодически перемешивая.
  6. Домашнее шоколадное мороженое готово, подать присыпав тёртым шоколадом или́ полив шоколадным сиропом. Приятного летнего времяпрепровождения.

Свинина запечённая с кабачками

Свинина запечённая с кабачками
Распечатать рецепт
Свинина запечённая с кабачками
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Свинина запечённая с кабачками - рецепт вкусного блюда из свинины с кабачками, своеобразная разновидность мяса по-французски. Идеально подходящая для семейного ужина или особого случая, эта запеченная свинина с кабачками очарует всех своим богатым вкусом и аппетитным видом.
  2. Свинину нарезать пластами как на мясо по-французски и немного отбить. Кабачки вымыть, удалить плодоножки и нарезать небольшими кольцами.
  3. Чеснок измельчить и соединить с творожным сыром, по желанию можно добавить измельчённую зелень. Помидоры нарезать кольцами. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами.
  4. Форму для запекания смазать маслом, выложить слой кабачков. Поверх распределить творожный сыр с чесноком. Затем выложить слой мяса. Посолить и приправить специями по вкусу.
  5. Выложить слой лука и затем слой помидор. Отправить запекаться в разогретую до 180 градусов духовку приблизительно на час.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке. Вынуть мясо с кабачками из духовки и присыпать твердым сыром. Отправить в духовку ещё на 15 минут до расплавления сыра.
  7. Свинина запечённая с кабачками готова. Украсить зеленью и подать горячей. Приятного аппетита.
  8. Этот рецепт не только вкусный и сытный, но и отличный способ включить полезные овощи в ваше меню. Экспериментируйте со своими любимыми специями и наслаждайтесь этим универсальным блюдом, которое непременно станет любимым у всей семьи. Приятного аппетита!

Жареные баклажаны с помидорами

Жареные баклажаны с помидорами
Распечатать рецепт
Жареные баклажаны с помидорами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Жареные баклажаны с помидорами — это идеальное блюдо для тех, кто ищет вкусные и простые рецепты. Этот рецепт легко приготовить, и он обязательно станет хитом на вашем столе. Баклажаны и помидоры — это не только вкусные, но и полезные ингредиенты, которые богаты витаминами и минералами. Жареные баклажаны с помидорами - вкусный рецепт из баклажанов, отлично подойдёт как гарнир к мясу или рыбе.
  2. Баклажаны вымыть, убрать плодоножки, мелко нарезать, присолить и оставить постоять 20 минут, затем промыть водой и переложить в сковородку с растительным маслом и слегка обжарить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать полукольцами, обжарить до золотистого цвета и добавить к баклажанам.
  4. Соединить баклажаны и лук репчатый, посолить и приправить специями по вкусу. Обжарить минуты 3. Чеснок измельчить и добавить к баклажанам.
  5. Помидор вымыть и нарезать небольшими кубиками и тоже добавить к баклажанам. Обжарить все вместе ещё 15 минут.
  6. Жареные баклажаны с помидорами готовы, переложить в блюдо украсить зеленью и подать.
  7. Жареные баклажаны с помидорами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего сезона. Сочетание сочных помидоров и нежных баклажанов, обжаренных до золотистой корочки, создает неповторимый вкус, который покорит сердца даже самых искушенных гурманов.