шампиньоны

Суп овощной с сельдереем и шампиньонами

Суп овощной с сельдереем и шампиньонами
Распечатать рецепт
Суп овощной с сельдереем и шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Суп овощной с сельдереем и шампиньонами - рецепт отличного, вкусного супчика как для диеты или поста, так и для повседневного употребления.
  2. Лук репчатый, морковь и стебли сельдерея вымыть и очистить. Лук нарезать кубиками, небольшими брусочками морковь и измельчить сельдерей. Шампиньоны вымыть и нашинковать слайсами.
  3. Нагреть масло оливковое в кастрюле на среднем огне. Добавить сельдерей, морковь, лук репчатый, грибы и обжарить в течение 5 минут, или до размягчения овощей.
  4. Влить 1 л воды, добавьте соль, перец по вкусу и довести до кипения. Убавить огонь и варить в течение 20 минут, или до момента пока суп загустеет.
  5. Суп овощной с сельдереем и шампиньонами готов. Украсить зеленью и подать горячим.

Стейк с овощами на гриле

Стейк с овощами на гриле
Распечатать рецепт
Стейк с овощами на гриле
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Стейк с овощами на гриле - отличный рецепт как для пикника, так и низкоуглеводного ужина или для кето-диеты.
  2. Подготовить стейки, разделив мясо на две части. Вырезать из стейков лишний жир и пленки и слегка отбить. Посолить и поперчить с обеих сторон на свой акус.
  3. Перец болгарский очистить от семян и плодоножки и нарезать крупными ломтиками. Баклажан и цукини нарезать кружочками толщиной 1 см. Грибы шампиньоны нарезать крупными кусочками.
  4. Смазать овощи оливковым маслом. Выложить овощи на противень и запекать в духовке, разогретой до 200 градусов 10 минут. Или на гриле, но чтобы овощи не прилипали к грилю используйте фольгу.
  5. Жаритт стейки на гриле или сковороде-гриль по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не достигнут желаемой степени прожарки. Чтобы стейк получился сочным, важно его не пережарить. Рекомендуемая степень прожарки - medium rare (с кровью). Если вы используете электрический гриль, разогреть его до максимальной температуры.
  6. Стейк с овощами на гриле готов. Выложить стейки на тарелки и подавать с овощами.

Утиное мясо с грибами и шпинатом

Утиное мясо с грибами и шпинатом
Распечатать рецепт
Утиное мясо с грибами и шпинатом
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Утиное мясо с грибами и шпинатом - рецепт вкусного и полезного блюда для ужина на низкоуглеводной диете, но и без диеты вам очень понравится. Утка, обжаренная до золотистой корочки, идеально сочетается с грибами и нежным шпинатом, создавая неповторимый гастрономический опыт.
  2. Натереть вымытые утиные грудки солью и перцем. Нагреть оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Выложить утиные грудки в сковороду и обжаривать с каждой стороны по 2-3 минуты, или пока они не подрумянятся.
  3. Переложить утиные грудки в форму для запекания и запекать в духовке, разогретой до 200 градусов в течение 10-12 минут, или пока они не прожарятся до желаемой степени готовности.
  4. Шпинат, зелень и шампиньоны вымыть и измельчить. На сковороде, где жарились утиные грудки, обжарить грибы и шпинат до мягкости.Добавить в сковороду белое вино, куриный бульон и зелень по вкусу. Довести соус до кипения, затем уменьшить огонь и тушить в течение 5 минут, или пока соус не загустеет.
  5. Утиное мясо с грибами и шпинатом готово. Снять утиные грудки с огня и нарезать ломтиками. Подавать утиное мясо с соусом из грибов и шпината.
  6. Утиное мясо с грибами и шпинатом – это не просто блюдо, это настоящее кулинарное произведение искусства. Нежное утиное филе, дополненное ароматом лесных грибов и свежестью шпината, станет настоящим украшением вашего стола и подарит незабываемые вкусовые ощущения. Попробуйте приготовить это блюдо, и вы обязательно захотите повторить его снова. Приятного аппетита!

Устрицы запеченые

Устрицы запеченые
Распечатать рецепт
Устрицы запеченые
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Устрицы запеченые - вкусный рецепт полезного блюда японской кухни с традиционной приправой Мисо .
  2. Устрицы вымыть, убрать верхнюю створку, ещё раз промыть и подрезав сухожилие вырезать мясо. Мясо разрезать на кусочки.
  3. Шампиньоны вымыть, очистить и мелко нашинковать. Лук зелёный измельчить. На сливочном масле обжарить грибы с луком зелёным. Посолить по вкусу.
  4. Майонез соединить с пастой Мисо и перцем. Возьмите каенский перец и постный майонез из авокадо. Будет вкуснее и полезнее.
  5. На дно раковины положить немного майонезной смеси, затем мясо устрицы, слой лука с грибами и снова майонез.
  6. Отправить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут. Отключить и выложить на блюдо. Из одного лимона выдавить сок, а пол лимона нарезать кусочками.
  7. Устрицы запеченые готовы. Сбразнуть лимонным соком, украсить лимонными дольками, по желанию приправить икрой масаго и подать. Приятного аппетита.

Кето фриттата с грибами и сыром

Кето фритатта с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Кето фритатта с грибами и сыром
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето фриттата с грибами и сыром - рецепт вкусного блюда итальянской кухни, немного адаптированный для кето-диеты.
  2. Масло оливковое соединить с уксусом, половиной чайной ложки соли и одной четвертой перца. Хорошо перемешать. Прованская заправка готова.
  3. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими ломтиками. Отрезать третью часть масла сливочного и смазать ним противень. Остаток масла растопить на сковородке и обжарить на нем грибы минут 15.
  4. Лук зелёный и петрушку вымыть и измельчить. Добавить к грибам, посолить и ещё пару минут потушить.
  5. В отдельной ёмкости взбить яйца со сливками и майонезом, лучше возьмите кето майонез. Посолить и поперчить по вкусу.
  6. Сыр чеддер натереть на тёрке и соединить с яичной смесью. Выложить грибы на противень и залить яйцами с сыром.
  7. Отправить запекаться фриттату в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
  8. Кето фриттата с грибами и сыром готова. Отрезать порцию выложить на листовую зелень и приправить прованской заправкой. Приятного постройнения.

Соевые бобы с шампиньонами

Соевые бобы с шампиньонами
Распечатать рецепт
Соевые бобы с шампиньонами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соевые бобы с шампиньонами - рецепт вкусного, вегетарианского блюда азиатской кухни с большим содержанием белка.
  2. Соевые бобы замочить в холодной воде на 12 часов. По истечении времени воду слить. Бобы залить водой, посолить и варить до готовности. Воду слить.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать в четверть кольца. Чеснок очистить и измельчить. Лук и чеснок обжарить на растительном масле.
  4. Шампиньоны вымыть и нарезать небольшими кусочками, добавить к луку с чесноком. Обжарить все вместе минут 15. Влить сливки и тушить ещё минут 15.
  5. Добавить бобы, перемешать, посолить, поперчить по вкусу и потушить ещё немного. Сыр пармезан натереть на тёрке. Всыпать к бобам с шампиньонами и обжарить до расплавления сыра.
  6. Соевые бобы с шампиньонами готовы, можно подавать.