шоколад

Шоколадное ризотто

Шоколадное ризотто
Распечатать рецепт
Шоколадное ризотто
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадное ризотто - очень оригинальный рецепт вкусного, сладкого риса, вашим детям обязательно понравится.
  2. Налить молоко в кастрюлю вместе с сахаром и стручками ванили, предварительно разрезанными пополам вдоль. Как только смесь закипит и сахар растает, можно снять ее с огня.
  3. В другой кастрюле растопить сливочное масло и положить в него промытый рис. Через минуту или две добавить чашку молочной смеси. Постоянно помешивая рис, добавлять молочную смесь постепенно.
  4. Когда рис будет полностью готов, можно добавить предварительно растопленный шоколад и тщательно перемешать.
  5. Шоколадное ризотто готово. Подать шоколадное ризотто , посыпав дроблёными орехами или украсив свежими фруктами.

Диетический какао-крем с авокадо

Диетический какао-крем с авокадо
Распечатать рецепт
Диетический какао-крем с авокадо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Диетический какао-крем с авокадо - рецепт обалденного, вкусного десерта из авокадо с какао, к тому же полезного и отлично подходящего для диеты. Это восхитительный и полезный десерт, который удовлетворит вашу тягу к сладкому без вреда для фигуры. Диетический какао-крем с авокадо — это нежное и бархатистое лакомство, богатое полезными жирами, витаминами и антиоксидантами.
  2. Разрезать авокадо пополам и удалить косточку. С помощью ложки вынуть мясистую часть. Поместить ее в кухонный блендер или чашу миксера, слегка перебить.
  3. Добавить мед, ванильный экстракт и щепотку соли. Перебить все до однородности. Разлить крем по креманкам и поставить на 20-30 минут в холодильник.
  4. Диетический какао-крем с авокадо готов. При желании можно также посыпать натёртым черным шоколадом, дроблёными орехами или добавить свежие фрукты.
  5. Диетический какао-крем с авокадо — это вкусный и полезный способ насладиться десертом без чувства вины. Он идеально подходит для тех, кто стремится к здоровому образу жизни, но не готов отказываться от сладкого. Попробуйте этот рецепт, и вы откроете для себя новый мир полезных и вкусных десертов!

Стресс и правильное питание для его преодоления

Стресс и правильное питание для его преодоления
Распечатать рецепт
Стресс и правильное питание для его преодоления
Распечатать рецепт
Инструкции
  1. Наша повседневная жизнь наполнена стрессовыми ситуациями. В результате стресс постепенно накапливается в организме и приводит к негативному воздействию. Высокий уровень стресса вызывает эмоционально-психические проблемы и приводит к болезням. Из множества способов справиться со стрессом, еда является самым доступным. Правильные продукты вместе с упражнениями и физической активностью оказывают благотворное влияние на организм, подавляя стресс и снижая его последствия.
  2. Испытывая стресс, вы, как правило, предпочтете еду вредную, но вкусную . Такие продукты, как мороженое , пирожные, чипсы, конфеты могут дать вам ложное чувство комфорта. На самом деле, они помогают на короткий промежуток времени, но если прибегать к ним каждый раз, когда у вас стресс, а в современном мире это не редкость, это негативно скажется на вашем весе и здоровье.
  3. Заедание стресса - это очень распространенное явление, но в тоже время основная причина лишнего веса. Испытывая стресс нам кажется, что еда, особенно высококалорийная и не очень здоровая, надёжный способ улучшить самочувствие. В любимых лакомствах содержится обилие жиров и сахаров. Они то и помогают справиться с трудными ситуациями и накопившимся стрессом, но это ощущение обманчиво.
  4. И кратковременный, и хронический стресс, вызывает всплеск кортизола — одного из гормонов стресса. При этом запускается волна процессов в организме, таких как неконтролируемый голод. Когда вы в стрессе, еда, приносящая вам удовольствие и комфорт, кажется единственным способом снова почувствовать себя в норме. Чувство удовольствия вызывает выработку дофамина. Дофамин дает чувство покоя, становится лучше, но при этом наступает привыкание. Он высвобождается, когда вы чувствуете себя хорошо, и именно поэтому вы хотите больше того, что делает вас счастливым. Когда вы испытываете стресс, вы неосознанно потребляете большое количество калорий. В итоге, ваш вес увеличивается, а вместе с ним и ухудшается самочувствие.
  5. Когда вы в состоянии стресса, правильная стратегия питания состоит в том, чтобы употреблять продукты, которые реально подавляют стресс и снижают его последствия. Это продукты богатые полезными жирами и белками , содержат витамины группы В, магний. В совокупности все это поможет организму справиться со стрессом.
  6. Продукты с высоким содержанием клетчатки Чтобы побороть тревогу и стресс, откажитесь от огромного количества углеводов, а сосредоточьтесь на большом количестве клетчатки . Продукты с высоким содержанием клетчаткипомогают стабилизировать уровень сахара в крови. Они также богаты витаминами группы В, положительно влияющими на центральную и периферическую нервную систему. К продуктам с высоким содержанием клетчатки относятся фрукты, овощи, бобовые, цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, булгур , овсянка.
  7. Продукты, богатые магнием Магний - это очень важный минерал для нервной системы. Он является регулятором стресса в организме. К сожалению, если вы находитесь в состоянии сильного стресса, то запасы магния истощаются быстрее. Добавьте к этому физическую активность и тренировки, и у вас непременно наступит дефицита магния. Чтобы обеспечить себя ценным магнием и преодолеть стресс, сосредоточьтесь на семенах тыквы, семенах чиа, миндале , кешью, арахисе, шпинате, соевом молоке, черной фасоли, эдамаме.
  8. Лосось Порция запеченного лосось со сладким картофелем и шпинатом — отличный выбор еды, облегчающей воздействие стресса на организм. Сладкий картофель и шпинат богаты магнием и клетчаткой. Лосось — прекрасный источник полезных жиров и белков. Это отличное сочетание для преодоления стресса.
  9. Черный шоколад Темный шоколад — практически единственное из сладких лакомств для борьбы со стрессом. Он состоит из антиоксидантов и полезных жиров. С Полифенолы в его составе, обладают выраженными антистрессовыми и противовоспалительными свойствами. Он поддерживает работу мозга, улучшает настроение и является успокаивающим источником сладких, разрешенных для фигуры углеводов. Но, он очень калориен, поэтому контролируйте количество.
  10. Напитки с низким содержанием кофеина Кофеин является стимулятором для нервной системы. Когда вы находитесь в состоянии стресса, старайтесь воздерживаться от напитков с кофеином. Сосредоточьтесь на низком уровне кофеина или его отсутствии. Подходящими напитками для снятия стресса являются чай , фруктовые и овощные соки без добавления сахара, теплое какао, теплое молоко.
  11. Помимо правильных продуктов при стрессе соблюдайте ещё несколько правил, чтобы сохранить свое физическое и психическое здоровье в норме. Ешьте регулярно через равные промежутки времени Чтобы избежать голодания, которое приводит к приему большого количества калорий, ешьте небольшими порциями через равные промежутки времени. Так вы обезопасите себя от внезапных приступов голода и не будете постоянно думать о еде и вкусностях. Ошибочно голодать весь день, а в конце вознаградить себя, например, пирожным или шоколадом.
  12. Будьте осторожны и ешьте осознанно Когда вы находитесь в состоянии стресса, вы, скорее всего, едите неосознанно. Не ешьте за рабочим столом во время работы, а также перед компьютером дома вечером. То же относится к еде на диване перед телевизором, особенно если вы уже поужинали. Согласно исследованиям, люди, которые едят осознанно и сосредоточены только на пище, потребляют меньше еды и больше полезных калорий. Медленный прием пищи позволяет желудку посылать в мозг сигналы о том, что вы насытились. При этом вероятность переедания намного меньше. Хорошо пережёвывать пищу и медленно ее глотать очень важно для правильного пищеварения и нормального обмена веществ.
  13. Создайте безопасную среду для приема пищи Как только вы поняли, что склонны переедать и есть нездоровую пищу во время стресса, берите ситуацию под контроль. Для этого создайте безопасную среду приема пищи, свободную от соблазнов. Не прячьте угощения в шкафы. Составляйте списки покупок и покупайте только полезные продукты. Не ходите по магазинам на голодный желудок, потому что таким образом вы купите много лишнего. Помните, что преодоление стресса и беспокойства является ключом к хорошему иммунитету.

Торт «Кокос в шоколаде»

Торт "Кокос в шоколаде"
Распечатать рецепт
Торт "Кокос в шоколаде"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Торт "Кокос в шоколаде"- рецепт вкусного и нежного, лёгкого в приготовлении тортика для любителей шоколада и кокоса.
  2. Просеять муку пшеничную вместе с какао и разрыхлителем. Яйца куриные разделить на желтки и белки. Белки взбить до белых пиков, постепенно добавляя четыре ложки сахара.
  3. Желтки растереть со щепоткой соли, добавить две ложки сахара и ещё раз перемешать. Влить растительное масло и размешать до однородности. Добавить в желтковую смесь одну третью часть мучной, перемешать.
  4. Теперь попеременно добавить белковую смесь и мучную и выместить тесто. Распределить тесто по дну, подготовленной заранее, смазанной маслом и промышленной мукой, формы.
  5. Отправить выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Затем отключить и оставить в духовке ещё на 5 минут. Вынуть и охладить.
  6. Для второго слоя соединить остаток сахара с кокосовой стружки и молоком, перемешать и поставить на медленный огонь . Варить до растворения сахара, затем добавить масло сливочное кусочками и варить до растворения масла. Перемешать, отключить и охладить. Выложить на бисквитный слой.
  7. Для глазури соединить шоколад со сливками и разведённым в воде крахмалом. Перемешать, поставить на медленный огонь и варить до загустения. Отключить и залить торт горячей глазурью. Отправить в холодильник на пару часов.
  8. Торт "Кокос в шоколаде" готов. Нарезать на квадратики и подать к любимому напитку. Приятного аппетита.

Шоколадный кулич

Шоколадный кулич
Распечатать рецепт
Шоколадный кулич
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадный кулич - достаточно лёгкий рецепт невероятно вкусного пасхального кулича для любителей шоколадной выпечки.
  2. Молоко чуть чуть подогреть, всыпать третью часть сахара и сухие дрожжи, перемешать, оставить постоять минут 15 -20. Яйца куриные взбить с остатком сахара и солью.
  3. Влить растительное масло и половину растопленного сливочного масла, перемешать. Добавить дрожжевую опару и перемешать. Просеять муку пшеничную с какао. Всыпать к жидким ингредиентам и замесить тесто.
  4. Добавить измельчённый черный шоколад и ещё раз выместить тесто. Поставить в теплое место на 1,5 часа. Затем тесто разделить тесто на три части и выложить в формочки.
  5. Когда тесто подойдёт отправить запекаться в разогретую духовку при температуре 180° примерно 30 -35 минут.
  6. Для глазури растопить остаток масла сливочного с молочным шоколадом. Дать кулича остыть, покрыть верхушку глазурью и украсить на свой вкус.
  7. Шоколадный кулич готов, нарезать и наслаждаться. Счастливой Пасхи!

Шоколадные трюфели с орехами

Шоколадные трюфели с орехами
Распечатать рецепт
Шоколадные трюфели с орехами
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Шоколадные трюфели с орехами - рецепт потрясающе вкусного десерта, причем чем более черный шоколад вы возьмёте, тем вкуснее. Эти трюфели тают во рту, оставляя после себя насыщенный шоколадный вкус с хрустящим ореховым акцентом. Не требуется никаких сложных навыков или оборудования, и их можно приготовить за считанные минуты.
  2. Ореховый микс перебить блендером в муку, добавить молоко сгущённое и перемешать. Шоколад растопить и соединить с ореховой массой перемешать. Дать немного остыть. Можно использовать разные орехи, сухофрукты, ликеры, чтобы создать свои уникальные вкусы.
  3. Когда масса загустеет сформировать круглые конфетки от править их в холодильник застывать на пару- тройку часов.
  4. Когда конфетки застынут, достать из холодильника и обвалять в какао. Для более насыщенного вкуса используйте высококачественный шоколад.
  5. Шоколадные трюфели с орехами готовы, выложите в красивую посуду ваш потрясающий десерт и наслаждайтесь. Идеально подходит для вечеринок, праздников или подарков. Шоколадные трюфели с орехами - это не только вкусный, но и красивый десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Приготовьте их сегодня и наслаждайтесь! Трюфели можно хранить в холодильнике до 2 недель. Подавайте трюфели с чашечкой кофе или бокалом вина.