Скумбрия фаршированная

Keywordгорчица, лимон, скумбрия, Скумбрия фаршированная, Средиземноморская диета, сыр, яйцо

Скумбрия фаршированная

Keywordгорчица, лимон, скумбрия, Скумбрия фаршированная, Средиземноморская диета, сыр, яйцо

Ингредиенты

Инструкции

Скумбрия фаршированная - это очень вкусный рецепт для духовки, для души и для среднеземноморской диеты.
Для этого яйца отварить до готовности. Очистить и мелко нарезать. Сыр натереть на тёрке. Зелень вымыть и измельчить. Смешать яйца, сыр, сок и цедру лимона, зелень и горчицу. Посолить, поперчить по вкусу.
Скумбрию почистить, промыть и выпотрошить. Обсушить бумажной салфеткой. Сделать на рыбе по 3 глубоких диагональных надреза с каждой стороны. Посолить, поперчить.
Вложить внутрь каждой тушки яично-сырную начинку. Завернуть каждую рыбину в фольгу. Уложить на противень.
Отправить скумбрию фаршированную в духовку, установив температуру 180С на 20-25 минут. Фольгу раскрыть. Запекать ещё при температуре 250С ещё 10 минут,до золотистого цвета.
Скумбрия фаршированная готова. При подаче украсить зеленью.

Хумус

Keywordлимон, масло оливковое, нут, специи, хумус, чеснок

Хумус

Keywordлимон, масло оливковое, нут, специи, хумус, чеснок

Ингредиенты

200 гр нут
5 стаканов вода
2 ст.л. лимонный сок
2 ст.л. масло оливковое
1 ч.л. соль
3-4 зубчика чеснок
специи по вкусу

Инструкции

Хумус это и соус и закуска, вкусный рецепт распространенный в арабских странах, насыщен растительным белком, поэтому подойдёт для кетодиеты и для диеты Дюкана.
Залить нут водой, посолить и оставить на ночь. Утром слить воду, переложить нут в кастрюлю, залить водой и варить на слабом огне 1,5-2 часа. В конце воду посолить.
Охладить нут и измельчить его до состояния пасты. Добавить к нуту измельченный чеснок, соль, специи, оливковое масло и лимонный сок. Еще раз хорошенько перемешать нут с помощью блендера.
Хумус готов, выложить в тарелку, украсить зеленью. Хранить это блюдо лучше всего в холодильнике.

Скумбрия в мультиварке с картофелем

Keywordкартофель, мультиварка, скумбрия, Скумбрия в мультиварке с картофелем

Скумбрия в мультиварке с картофелем

Keywordкартофель, мультиварка, скумбрия, Скумбрия в мультиварке с картофелем

Ингредиенты

Инструкции

Скумбрия в мультиварке с картофелем - рецепт полезной и сытной рыбы, который готовиться легко, а получается вкусно.
Скумбрию вымыть, выпотрошить и отрезать хвост и голову. Разрезать на кусочки. Картофель, морковь и лук репчатый вымыть, почистить и порезать: картофель и морковь дольками, лук полукольцами.
Дно чаши мультиварки полить маслом растительным, выложить картофель, морковь и лук репчатый, перемешать, посолить и приправить.
Сверху выложить кусочки рыбы, посоленные и приправленные. Можно посыпать все зеленью и добавить лавровый лист.
Влить стакан воды. Выставить режим «выпечка» и готовить 35-40 минут.
Скумбрия в мультиварке с картофелем готова, при подаче украсить зеленью.

Куриный рулет

Ингредиенты

1 кг филе куриное
25 гр желатин
2 зубчика чеснок
соль, паприка, чёрный молотый перец, сухие травы по вкусу

Инструкции

Куриный рулет станет отличной заменой колбасы, но при этом намного полезнее. Нужно куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, чеснок очистить и натереть на мелкой тёрке.
Всыпать желатин и хорошо перемешать, выложить на пищевую плёнку и плотно замотать в несколько слоёв (7-10 для прочности), сформировав брусок.
Положить в воду и варить 1 час. Слить воду и дать остыть до комнатной температуры.
Убрать куриный рулет в холодильник полностью остыть и застыть. Куриный рулет готов, нарезать и наслаждаться.

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Keywordвино красное, горчица, курица, мед, Пастрома из куриной грудки в винном маринаде, чеснок

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде

Keywordвино красное, горчица, курица, мед, Пастрома из куриной грудки в винном маринаде, чеснок

Ингредиенты

2 шт. грудка куриная
1,5 стакана вино красное сухое
2 ст.л. горчица в зернах
6 зубчиков чеснок
3-4 шт. лук порей, лавровый лист
2 ст.л. мед жидкий
1 ч.л. перец горошком
0,5 ч.л. розмарин
1 ст.л. паприка
1,5 ст.л. соль

Инструкции

Пастрома из куриной грудки в винном маринаде - это отличная замена колбасе, особенно если вы на диете. Попробуйте приготовить по этому рецепту и вы откажитесь от колбасных изделий навсегда.
Чеснок выдавить через чеснокодавилку. Вино соединить с медом, специями, горчицей, солью, перцем и чесноком, перемешать и прогреть на среднем огне, охладить.
Грудки куриные промыть, отчистить от пленок, выложить в закрывающуюся посуду, залить маринадом и оставить на сутки в холодильнике.При этом маринад должен покрывать мясо полностью.
Свернуть каждую грудку в рулет, скрепить шпагатом или зубочистками, затем положить в жаропрочную открытую посуду и поставить в разогретую до 250 градусов духовку на 25 минут.
По истечении времени, выключить духовку, и оставить там рулеты до полного остывания.
Пастрома из куриной грудки в винном маринаде готова, нарезать и подать.

Картофель запеченный в духовке

Картофель, запеченный в духовке

Ингредиенты

6-7 шт. картофель
0,5 стакан молоко
1,5 стакан сливки жирные
2 ст.л. масло сливочное
2 ст.л. мука пшеничная
3-5 зубчика чеснок
150 гр сыр тертый
соль, перец, лук зеленый по вкусу

Инструкции

Картофель запеченный в духовке это очень вкусно, а главное такой способ приготовления является очень полезным. Картофель вымыть, очистить,нарезать и выложить в блюдо для запекания, смазанную сливочным маслом.
Молоко смешать со сливками, добавить муку, чеснок, соль и перец. Перемешать и залить этой смесью картофель.
Закрыть фольгой и выпекать в духовке, разогретой до 200 °C 30 минут.
Снять фольгу и печь еще 20-30 минут.
Перед подачей сверху присыпать натертым сыром и подержать в духовке еще 3-5 минут, чтобы сыр расплавился.
Картофель запеченный в духовке готов. Посыпать зеленым луком и подать.