сыр

Зеленый гаспачо

Зеленый гаспачо
Распечатать рецепт
Зеленый гаспачо
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Зеленый гаспачо - освежающий и легкий - это идеальный холодный суп для жарких дней. Этот яркий и полезный суп сочетает в себе свежесть огурца, сладость зеленого перца и аромат зелени, создавая неповторимый вкус. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто ценит свое время и заботится о здоровом питании. Яркая подача с кубиками овощей и тёртым сыром не только радует глаз, но и добавляет текстуры и вкуса каждому глотку.
  2. Один огурец нарезать, перец болгарский вычистить и нарезать. Поместить нарезанный огурец, зеленый болгарский перец, чеснок и шпинат в блендер. Добавить оливковое масло и белый винный уксус. Влить немного холодной воды или овощного бульона. Начать с меньшего количества и добавлять по мере необходимости до достижения желаемой консистенции. Гаспачо должен быть достаточно жидким, но не водянистым. Взбить все ингредиенты до получения гладкой однородной массы.
  3. Попробовать суп и приправить солью и черным перцем по вкусу. Если необходимо, добавить ещё немного уксуса или оливкового масла. Перелить гаспачо в миску или контейнер и поставить в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы он хорошо охладился.
  4. Перед подачей разлить холодный гаспачо по тарелкам. Украсить каждую порцию нарезанными кубиками помидора и огурца. Посыпать сверху тёртым сыром. Добавить несколько свежих листочков базилика или петрушки для аромата и красоты. Этот рецепт можно варьировать, добавляя другие зеленые овощи и травы по вашему вкусу.
  5. Зеленый гаспачо - это не просто суп, это заряд бодрости и свежести в каждой ложке. Легкий, питательный и невероятно вкусный, он станет вашим незаменимым блюдом в летний зной. Экспериментируйте с зеленью и специями, чтобы создать свой идеальный вариант этого замечательного холодного супа испанской кухни. Насладитесь легкостью и пользой. Зелёный гаспачо - это прекрасный способ порадовать себя и своих близких!

Пирог с курицей и зеленым луком

Пирог с курицей и зеленым луком
Распечатать рецепт
Пирог с курицей и зеленым луком
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Пирог с курицей и зеленым луком - нежный и ароматный бисквитный пирог с сочной начинкой из курицы и зеленого лука, увенчанный аппетитной расплавленной сырной корочкой. Легкое воздушное тесто идеально сочетается с сытной начинкой, создавая гармоничный и насыщенный вкус. Этот пирог станет прекрасным выбором для быстрого и вкусного обеда или ужина, а его румяная сырная шапочка непременно вызовет аппетит у всех, кто его попробует.
  2. Если вы хотите предварительно обжарить курицу, то нужно разогреть растительное масло в сковороде и слегка обжарить нарезанное куриное филе до легкой золотистости. Добавить нарезанный зеленый лук, посолить и поперчите по вкусу. Перемешать и снять с огня. Если вы используете уже готовую отварную курицу, то просто смешать ее с нарезанным зеленым луком, солью и перцем.
  3. В глубокой ёмкости взбить яйца куриные с солью и перцем до легкой пены. Добавить сметану или йогурт натуральный и хорошо перемешать до однородности. В отдельной миске смешать муку пшеничную с разрыхлителем. Постепенно всыпать мучную смесь в яично-сметанную массу, аккуратно перемешивая лопаткой или венчиком до получения однородного жидкого теста без комочков.
  4. Смазать форму для выпечки диаметром около 20-22 см растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Вылить половину бисквитного теста в форму. Равномерно распределить сверху куриную начинку с зеленым луком. Залить оставшимся бисквитным тестом.
  5. Разогреть духовку до 180°C. Выпекать пирог в течение 25-30 минут, пока верх слегка не схватится. Достать пирог из духовки и равномерно посыпать его сверху натёртым сыром Вернуть пирог в духовку и выпекать ещё 10-15 минут, или до тех пор, пока сыр не расплавится и не станет золотистым, а тесто полностью не пропечётся, проверьте готовность зубочисткой.
  6. Достать готовый бисквитный пирог из духовки и дать ему немного остыть в форме перед подачей. Наслаждайтесь ароматной сырной корочкой и нежной начинкой!
  7. Этот рецепт бисквитного пирога с курицей, зеленым луком и сырной корочкой - отличный способ приготовить вкусное и сытное блюдо без лишних хлопот. Воздушное тесто, сочная начинка и аппетитная сырная корочка создают идеальное сочетание текстур и вкусов. Такой пирог прекрасно подойдет для семейного ужина, встречи с друзьями или просто для того, чтобы порадовать себя чем-то особенным. Экспериментируйте с начинкой, добавляя свои любимые ингредиенты, но не забудьте про ароматную сырную шапочку, которая делает этот пирог по-настоящему незабываемым! Приятного аппетита!

Кето-пицца на сырной основе

Кето-пицца на сырной основе
Распечатать рецепт
Кето-пицца на сырной основе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Кето-пицца на сырной основе - низкоуглеводная альтернатива идеально подходит для всех, кто следует кетогенному режиму питания или просто хочет уменьшить потребление углеводов, не отказываясь от любимого вкуса пиццы. Сочная и хрустящая основа из моцареллы в сочетании с вашими любимыми топпингами полностью вас удовлетворит!
  2. Разогреть духовку до 180°C (350°F). Застелите плоский противень пергаментной бумагой. В средней миске смешать тёртую моцареллу, яйцо куриное и миндальную муку. Хорошо перемешать до получения однородной массы. Равномерно распределить сырную смесь по подготовленному противню, формируя круглую или прямоугольную основу для пиццы желаемой толщины. Выпекать основу в предварительно разогретой духовке в течение 10 минут, или до легкого золотистого цвета.
  3. Достать основу из духовки. Смазать ее томатным соусом, если используете и добавить выбранную вами начинку. Посыпать тёртым твердым сыром. Вернуть пиццу в духовку и выпекать еще 5-10 минут, или пока сыр не расплавится, а начинка не прогреется. Достать готовую кето-пиццу из духовки, нарезать и подать немедленно.
  4. Кето-пицца на сырной основе – это быстрый, легкий и вкусный способ насладиться любимым блюдом, не нарушая ваш кетогенный режим. Этот рецепт очень гибкий – вы можете экспериментировать с различными видами сыра для основы и бесконечным множеством комбинаций начинок, чтобы создать идеальную для вас пиццу. Наслаждайтесь каждым кусочком этого низкоуглеводного удовольствия!

Чизмаффины с клубникой и штрейзелем

Чизмаффины с клубникой и штрейзелем
Распечатать рецепт
Чизмаффины с клубникой и штрейзелем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Чизмаффины с клубникой и штрейзелем – настоящее удовольствие для чувств. Сочетание нежной кремово-сырной основы, сочных кусочков клубники и хрустящего штрейзеля создает восхитительный десерт, который идеально подходит для завтрака, полдника или сладкого завершения ужина. Легкие в приготовлении и впечатляющие на вкус, они непременно станут любимым лакомством для всех вокруг вас. Насладитесь этой маленькой порцией домашнего счастья!
  2. Для штрейзеля в миске смешать 50 гр муки пшеничной и 30 гр сахара. Добавить холодное сливочное масло и кончиками пальцев или вилкой растереть до образования крошек. Оставить в холодильник.
  3. В большой ёмкости взбить сливочный сыр и сахар до однородной массы. Добавить яйцо куриное и ванильный экстракт и снова взбить до однородности. Смешать сухие ингредиенты: В отдельной миске смешать муку пшеничную, разрыхлитель и соль. Постепенно добавить сухие ингредиенты к кремово-сырной смеси, чередуя с молоком и аккуратно перемешивая до соединения. Не перемешивать слишком долго.
  4. Осторожно добавить нарезанную клубнику в тесто и аккуратно перемешать . Равномерно распределить тесто по формочкам для маффинов, заполняя их примерно на 2/3 объема. Обильно посыпать каждый маффин приготовленным штрейзелем.
  5. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C (160°C с конвекцией) в течение 20-25 минут или до тех пор, пока штрейзель не станет золотистым, а зубочистка, вставленная в центр маффина, не выйдет чистой. Дать маффинам немного остыть в формочках, прежде чем переложить их на решетку для полного остывания.
  6. Эти восхитительные чизмаффины с клубникой и штрейзелем – маленькие сокровища, которые сочетают в себе кремовую нежность, сочную сладость и хрустящее завершение. Эти аппетитные маффины станут идеальным лакомством в любое время дня, добавляя солнечное настроение и изысканный гурманский акцент к вашему столу. Свежие кусочки клубники, вплетенные в богатую кремово-сырную начинку, гармонично дополняются золотистым и хрустящим штрейзелем, создавая симфонию вкусов и текстур, которая очарует вас с первого до последнего кусочка. Приготовьтесь насладиться магией домашних сладких искушений!

Хачапури на кефире

Хачапури на кефире
Распечатать рецепт
Хачапури на кефире
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хачапури на кефире – это восхитительная вариация любимого грузинского блюда, которая благодаря кефирному тесту приобретает особую нежность и мягкость. Сочетание воздушного теста и ароматной сырной начинки делает это блюдо незабываемым. Приготовьте хачапури на кефире, чтобы окунуться в атмосферу грузинского гостеприимства и насладиться новым оттенком классического вкуса.
  2. В большой миске взбить кефир, 1 яйцо куриное, соль, сахар и растительное масло. В отдельной миске смешать муку пшеничную и разрыхлитель. Постепенно добавить сухие ингредиенты к жидким, замешивая мягкое и эластичное тесто. Оставить кефирное тесто отдохнуть под крышкой в теплом месте на 30-40 минут.
  3. Натереть сыр на крупной терке. Разделить тесто на несколько равных частей (обычно 4-6). Каждую часть раскатать в круг толщиной около 0.5 см. В центр каждого круга выложить часть натёртого сыра. Собрать края кефирного теста к центру и тщательно защипнуть, чтобы начинка осталась внутри. Аккуратно перевернуть лепешку и слегка раскатать скалкой, чтобы она стала более плоской (около 1-1.5 см толщиной).
  4. Разогрейте духовку до 200°C. Смазать поверхность каждого хачапури взбитым яйцом. Выпекать в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут или до золотисто-коричневого цвета. Достать готовые хачапури на кефире из духовки и смазать сливочным маслом (по желанию). Можно посыпать кунжутом. Подавайте горячими.
  5. Этот вариант аутентичного грузинского блюда отличается особой мягкостью и нежностью теста, которое прекрасно сочетается с расплавленным сыром. Как и традиционные хачапури, этот хачапури на кефире является символом грузинского гостеприимства и кулинарной традиции, но с добавлением уникальной нотки от кефира. Приготовление хачапури на кефире дома позволит вам насладиться аутентичным вкусом с неповторимой текстурой и порадовать своих близких и друзей.

Салат из тунца «Морская свежесть»

Салат из тунца "Морская свежесть"
Распечатать рецепт
Салат из тунца "Морская свежесть"
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат из тунца "Морская свежесть" - освежающий и сытный салат, который сочетает в себе нежную текстуру картофеля и яиц с пикантным вкусом тунца и ароматным зеленым луком. Добавленные крабовые палочки и тающий сыр придают салату дополнительную сочность и богатство вкуса. Этот салат идеально подойдёт для легкого обеда, ужина или в качестве аппетитного дополнения к любому столу. Приготовленный с легким майонезным дрессингом, он не только вкусен, но и является более легкой альтернативой для тех, кто следит за питанием.
  2. Картофель и яйца куриные отварить, охладить и очистить. Отварной картофель, сыр, крабовые палочки и белки отварных яиц натереть на крупной терке в отдельные миски. C тунца слить жидкость и размять вилкой. Зелёный лук мелко нарезать. Желтки отварных яиц можно натереть или оставить для украшения.
  3. Салат выкладывать слоями в подходящее блюдо или салатницу, каждый слой слегка смазывая майонезом по вашему вкусу, например, из авокадо и при необходимости приправляя солью и черным перцем. Последовательность слоев может быть следующей: картофель, тунец, крабовые палочки с белком яичным, зелёный лук, сыр и яичный желток.
  4. Сверху салат смазать оставшимся майонезом и украсить по желанию натертыми желтками, зеленым луком или другой зеленью. Салат поставить в холодильник минимум на 30 минут, чтобы он охладился и вкусы смешались.
  5. Салат из тунца "Морская свежесть" – это отличный выбор для тех, кто ищет быстрое, легкое и вкусное блюдо. Богатый белками и свежими ароматами, он представляет собой идеальное сочетание морских и земных даров. Его многослойная структура не только выглядит аппетитно, но и обеспечивает гармонию вкусов и текстур в каждом кусочке. Насладитесь этим легким и питательным салатом, который зарядит вас энергией и хорошим настроением!