Ингредиенты
- 300 мл. бульон мясной или вода
- 200 мл сливки нежирные
- 250 гр шампиньоны
- 1 шт. сыр плавленный
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 1 шт. картофель
- растительное масло
- зелень, соль, специи по вкусу
Инструкции
- Сырно-грибной крем-суп чудесное первое блюдо, рецепт достаточно лёгкий и вкусный.
- Для начала очистить, вымыть и мелко нарезать картофель. Всыпать картофель в бульон и варить до готовности. Посолить и приправить по вкусу.
- Очистить лук репчатый и морковь, вымыть и нарезать лук мелким кубиком, морковь натереть на тёрке. Все обжарить на растительном масле до золотистого цвета и отправить к картофелю.
- Обжарить шампиньоны до готовности. Отставить пока в сторону.
- суп перебить блендером в пюре и снова поставить на огонь. Добавить туда натёртытый на тёрке сыр плавленный и сливки. Варить до однородной массы. Всыпать шампиньоны, перемешать и отключить огонь.
- Сырно-грибной крем-суп готов. При подаче украсить зеленью. Можно использовать для средиземноморской диеты.
- Этот бархатистый сырно-грибной крем-суп – настоящее удовольствие для гурманов, которое идеально подходит как для уютного обеда, так и для праздничного ужина. Благодаря насыщенному вкусу грибов и нежной сливочной текстуре с оттенками ароматного сыра, он моментально станет фаворитом в вашем меню. Попробуйте приготовить этот суп уже сегодня! Приятного аппетита!