Архивы

Маринованная скумбрия в банке

Маринованная скумбрия в банке
Распечатать рецепт
Маринованная скумбрия в банке
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Маринованная скумбрия в банке - это вкусный и ароматный рецепт закуски, который идеально подходит для праздничного стола. Она также может быть использована в качестве ингредиента для салатов, бутербродов или гарниров.
  2. Скумбрию очистить от чешуи, внутренностей, плавников, головы и хвоста. Удалить чёрную плёнку в брюшке. Тушки тщательно вымыть. Скумбрию нарезать на кусочки толщиной 2-3 см.
  3. В кастрюлю налить воду, добавить уксус, сахар, соль, перец горошком и лавровый лист. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5 минут.Чтобы маринованная скумбрия была более нежной, можно добавить в маринад 1 чайную ложку лимонного сока.
  4. В маринад добавить измельчённый чеснок. Если вы хотите получить более острый вкус, можно добавить в маринад 1 чайную ложку молотого чёрного перца или красного перца.
  5. Скумбрию выложить в банку, пересыпая её луком. Залить маринадом. Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник на 2-3 дня.
  6. Маринованная скумбрия в банке готова. Маринованная скумбрия может храниться в холодильнике до 2 недель.

Мусака из цветной капусты

Мусака из цветной капусты
Распечатать рецепт
Мусака из цветной капусты
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Мусака из цветной капусты - это рецепт отличного блюда для семейного ужина или обеда. Оно сытное, вкусное и полезное. Цветная капуста богата витаминами и минералами, а мясной фарш обеспечивает организм белком.
  2. Цветную капусту отварить в подсоленной воде. Слить воду и отдельно отставить немного воды, в которой она варилась.
  3. Лук репчатый очистить, вымыть и измельчить. Также измельчить чеснок. Обжарить лук с чесноком до лёгкой румяности.
  4. Добавить фарш и жарить все вместе до рассыпчатости. Измельчить зелень и соединить с фаршем, посолить, поперчить по вкусу.
  5. Добавить цветную капусту. Смазать форму для запекания маслом и переложить в нее фарш и цветную капусту. Помидоры нарезать кольцами и разложить сверху. Запекать мусаку из цветной капусты около 20 минут в духовке, при температуре 200 градусов.
  6. Сыр твердый натереть на тёрке. Яйца куриные соединить с йогуртом и разболтать до однородности. Соединить с сыром и размешать. При желании можно использовать соус Бешамель.
  7. Достать форму из духовки, залить мусаку яичной смесью и вернуть ее для запекания до красивого румяного цвета.
  8. Мусака из цветной капусты готова. Мусака одинаково вкусна как в горячем, так и в холодном виде. Подать можно с йогуртом или соусом из йогурта и укропа.
  9. Мусака из цветной капусты подойдёт людям, которые соблюдают раздельное питание и не могут совмещать картофель и мясо, но любят есть мусаку,

Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном

Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном
Распечатать рецепт
Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном - это рецепт классического итальянского блюда, которое идеально подходит для ужина. Ньокки - это маленькие клецки, сделанные из картофеля и муки, которые имеют мягкую и пушистую текстуру.
  2. Приготовить ньокки согласно инструкции на упаковке. На хорошо разогретую сковороду налить оливковое масло и добавить к нему измельчённый чеснок и томатное пюре.
  3. Перемешать около 1 минуты, затем добавить сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и готовить ещё 5 минут.
  4. Слить воду с готовых ньокки и выложить их в сковороду с соусом. Положить сыр буррата, предварительно нарезанный и натертый пармезан.
  5. Ньокки с томатным соусом, сыром буррата и пармезаном готовы. Перемешать и подать. Томатный соус добавляет пикантности и глубины, а сыр буррата и пармезан добавляют сливочный и насыщенный вкус.
  6. Откройте для себя магию итальянской кухни с этой классической комбинацией, которая перенесет вас прямо в сердце Италии. Приготовьте этот аппетитный рецепт ньокки уже сегодня и насладитесь настоящим кулинарным опытом!

Креветки с брокколи и морковью

Креветки с брокколи и морковью
Распечатать рецепт
Креветки с брокколи и морковью
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Креветки с брокколи и морковью - это рецепт вкусного и полезного блюда, которое идеально подойдёт для ужина или легкого обеда. Оно богато белками, клетчаткой и витаминами и отлично подходит для средиземноморской диеты.
  2. Креветки - это источник легкоусвояемого белка, который необходим для роста и восстановления тканей. Брокколи - это богатый источник витаминов и минералов, в том числе витамина С, который укрепляет иммунитет, и калия, который регулирует кровяное давление. Морковь - это источник бета-каротина, который превращается в организме в витамин А, важный для зрения и здоровья кожи.
  3. Брокколи вымыть и разобрать на соцветия, морковь вымыть , очистить и нарезать брусочками. Чеснок очистить и измельчить. В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить чеснок до золотистого цвета.
  4. Добавить креветки, обжарить до готовности. Добавить брокколи и морковь, обжарить в течение 5 минут. Добавить соевый соус, сахар, черный перец и соль по вкусу. Тушить на медленном огне под крышкой в течение 10 минут.
  5. Блюдо готовится быстро и просто. Для его приготовления понадобится всего несколько ингредиентов, которые легко найти в любом магазине.
  6. Креветки с брокколи и морковью готовы. Креветки с брокколи и морковью можно подавать с любым гарниром, например, с рисом, картофелем или овощами. Также их можно использовать как начинку для бутербродов или салатов.

Куриные котлеты с моцареллой

Куриные котлеты с моцареллой
Распечатать рецепт
Куриные котлеты с моцареллой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Куриные котлеты с моцареллой - это рецепт вкусного и сытного блюда, которое понравится всей семье. Нежные куриные котлеты с расплавленным сыром внутри - это просто объедение!
  2. Куриное филе пропустить через мясорубку. Лук и чеснок мелко нарезать и добавить к фаршу. Батон замочить в молоке или воде и отжать. Добавить к фаршу. Яйцо взбить и добавить к фаршу. Посолить и поперчить по вкусу.
  3. Для более нежной текстуры фарша можно добавить в него 1 столовую ложку сметаны или майонеза. Для более пикантного вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанную зелень или специи по вкусу.
  4. Сыр нарезать кубиками. Из фарша сформировать котлеты, в середину каждой положить кусочек сыра. Обвалять котлеты в панировочных сухарях.
  5. Выложить на противень и отправить в разогретую до 200 градусов духовку выпекаться до готовности.
  6. Куриные котлеты с моцареллой готовы. Котлеты можно подавать с картофельным пюре, рисом, макаронами или гречкой. Также их можно подать с овощами, например, с тушёной капустой, салатом из свежих овощей или овощным рагу. Для праздничного стола можно подать котлеты с соусом, например, с томатным, сметанным или грибным.

Хумус с тыквой и тахини

Хумус с тыквой и тахини
Распечатать рецепт
Хумус с тыквой и тахини
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хумус с тыквой и тахини - это рецепт восхитительного блюда восточной кухни, которое сочетает в себе нежный вкус тыквы, насыщенный вкус нута и пикантную нотку лимонного сока.
  2. Слить воду с нута и промыть его. Тыкву очистить от кожуры и семян, запечь и размять вилкой или перемолоть в блендере. Из лимона выдавить сок.
  3. блендер выложить нут, тыкву, тахини, лимонный сок, чеснок, тмин, паприку, соль и перец. Взбить до однородной массы.
  4. Если хумус слишком густой, можно добавить немного нутовой жидкости из банки или воды. Попробовать его на вкус и можно добавить еще какие-либо ингредиенты по вашему желанию. Готовый хумус переложить в подходящую ёмкость . Сбрызнуть оливковым маслом, притрусить красным перцем и, возможно, очищенными тыквенными семечками.
  5. Хумус с тыквой и тахини готов. Это отличный вариант для перекуса или закуски, а также может быть подан как основное блюдо с хлебом или лавашем. Также подавать хумус можно с овощами или чипсами.