Ингредиенты
- 400 гр филе куриное
- 200 гр шампиньоны
- 1 шт. лук репчатый
- 1 шт. морковь
- 200 мл сметана
- 2 ст.л. масло растительное
- 1 ст.л. масло сливочное
- соль, специи, зелень по вкусу
Инструкции
- Курица в сметанном соусе с грибами и овощами - рецепт нежного, вкусного, ароматного и сытного блюда. Ищете простой и вкусный рецепт для обеда или ужина? Приготовьте курицу в сметанном соусе с грибами и овощами!
- Куриное филе вымыть и нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить. Шампиньоны вымыть и нарезать пластинками. Вместо куриного филе можно использовать другие части курицы, например, голени или бедра. Вместо шампиньонов можно использовать другие грибы, например, вешенки или лисички.
- Лук репчатый очистить, вымыть и нарезать кубиками, морковь очистить и натереть на крупной терке.
- В сковороде разогреть растительное масло, обжарить курицу до золотистого цвета. Переложить курицу на тарелку.
- В той же сковороде обжарить лук и морковь до мягкости. Добавить грибы и жарить еще 5 минут. Добавить к овощам курицу, сметану, воду, соль, перец. Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус 1-2 зубчика чеснока. Сметану можно заменить сливками. Довести до кипения, уменьшить огонь и тушить 15-20 минут. В конце добавить сливочное масло и зелень.
- Курица в сметанном соусе с грибами и овощами готова. Подавать курицу в сметанном соусе можно с любым гарниром, например, с рисом, гречкой или картофелем.
