Архивы

Салат с нутом и ореховой заправкой

Салат с нутом и ореховой заправкой
Распечатать рецепт
Салат с нутом и ореховой заправкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Салат с нутом и ореховой заправкой - яркий и питательный салат станет отличным выбором для вегетарианцев и тех, кто следит за своим здоровьем. Сочетание нежного нута, кремового авокадо, хрустящего красного лука и пикантных каперсов создает неповторимый вкус. Домашняя заправка из кешью придаст салату сливочную текстуру и ореховый аромат.
  2. Замочить кешью в воде на 2-3 часа, затем слить воду. В блендере смешать замоченные кешью, 50 мл воды, горчицу, сок половины лимона, веганский майонез, например из авокадо или кешью, и каперсы до получения однородной кремовой массы. При необходимости добавьте еще воды.
  3. Нарезать красный лук тонкими полукольцами, авокадо кубиками. Смешать нут, красный лук, авокадо, листья салата, вяленые помидоры и мелко нарезанный укроп в большой миске. Заправить салат кремовой заправкой из кешью и аккуратно перемешайте.
  4. Нут, богатый белком и клетчаткой, обеспечит длительное чувство сытости. Сочетание красного лука, авокадо и свежей зелени создает яркую палитру вкусов и цветов Ореховая заправка на основе кешью придает салату неповторимый, сливочный вкус. Вы можете легко адаптировать этот рецепт под свои предпочтения, добавляя другие овощи или зелень.
  5. Для пикантности можно добавить немного кайенского перца или хлопьев красного перца в заправку. Для более яркого вкуса используйте смесь различных видов салата, например, рукколу и шпинат. Для хрустящей текстуры добавьте в салат жареные кедровые орешки или тыквенные семечки.
  6. Этот салат с нутом и ореховой заправкой - это не просто блюдо, это настоящее произведение кулинарного искусства. Он не только вкусный и сытный, но и невероятно полезный. Благодаря богатому содержанию растительного белка, клетчатки и полезных жиров, этот салат поможет вам поддерживать здоровье и хорошее самочувствие.

Отбивные из баклажанов в кляре

Отбивные из баклажанов в кляре
Распечатать рецепт
Отбивные из баклажанов в кляре
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Отбивные из баклажанов в кляре - вкусное, сочное и хрустящее блюдо, которое удивит вас своей простотой и насыщенным вкусом! Идеальный вариант для вегетарианского ужина или легкого обеда.
  2. Тонкие ломтики баклажана, отбитые кухонным молоточком, обжаренные в ароматном кляре до золотистой корочки. Сочетание нежной мякоти баклажана и хрустящей корочки – это настоящее гастрономическое удовольствие
  3. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной около 1 см. Посолить и оставить на 30 минут, чтобы удалить горечь.
  4. Яйца взбить с молоком, добавить муку, соль, перец и сушеный чеснок. Хорошо перемешать венчиком до образования однородной массы. С баклажанов слить лишнюю жидкость.
  5. Каждый кружочек баклажана обмакнуть в кляр и обжарить на разогретом растительном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
  6. Для соуса смешать сметану, горчицу, зелень по вкусу, соль и перец. Подавать отбивные из баклажанов горячими с соусом.
  7. Можно добавить в кляр тертый сыр или другие специи по вкусу. Баклажаны можно также запечь в духовке вместо жарки. Соус можно заменить любым другим соусом по вашему вкусу.
  8. Отбивные из баклажанов в кляре - это отличный источник клетчатки, витаминов и минералов. Это блюдо отлично подойдёт для вегетарианцев и для постной диеты, если использовать растительное молоко вместо коровьего.

Тефтели в кисло-сладком соусе

Тефтели в кисло-сладком соусе
Распечатать рецепт
Тефтели в кисло-сладком соусе
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Соскучились по сытному и ароматному блюду? Приготовьте тефтели в кисло-сладком соусе! Это блюдо не только вкусное, но и простое в приготовлении. Сочетание говяжьего и индюшиного фарша делает тефтели сочными, а кисло-сладкий соус придает им пикантную нотку. Это блюдо отлично подойдёт для семейного ужина или обеда с друзьями.
  2. Смешать в глубокой ёмкости говяжий и индюшиный фарш, лук, яйцо и панировочные сухари. Хорошо вымесить фарш до однородного состояния. Сформировать из фарша шарики размером с грецкий орех.
  3. В кастрюле смешать кетчуп, винный уксус, вустерширский соус, сахар и горчицу. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и тушите 10 минут. Добавить тефтели в соус и тушить еще 20 минут, пока тефтели не будут готовы.
  4. Или же можно разогреть духовку до 180°C. Выложить тефтели на противень, застеленный пергаментной бумагой. Залить тефтели соусом. Выпекать в течение 1 часа или до золотистого цвета.
  5. Добавьте в соус немного ананасового сока для более сладкого вкуса. Используйте острый соус, чтобы сделать блюдо более пикантным. Если у вас нет белого винного уксуса, вы можете заменить его яблочным уксусом. Для более густого соуса вы можете добавить в него 1 столовую ложку кукурузного крахмала, разведённого 2 столовыми ложками воды. Вустерширский соус можно заменить соевым.
  6. Подавайте тефтели в кисло-сладком соусе с гарниром из риса или макарон или с нарезанными свежими помидорами, огурцами и зеленью. Тефтели в кисло-сладком соусе - это вкусное, сытное и простое в приготовлении блюдо. Это блюдо обязательно понравится всей вашей семье.

Легкий салат с сырно-горчичной заправкой

Легкий салат с сырно-горчичной заправкой
Распечатать рецепт
Легкий салат с сырно-горчичной заправкой
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий салат с сырно-горчичной заправкой - это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему рациону. Приготовить его очень просто, а результат вас приятно удивит.
  2. Сочетание свежих овощей, зелени и пикантной заправки создает вкусный и освежающий салат, который идеально подходит для легкого обеда или ужина.Содержит большое количество витаминов, минералов и клетчатки. Можно легко изменить рецепт, добавив свои любимые ингредиенты или заменив некоторые из них.
  3. Промыть и обсушить листья салата, порвать их руками на среднего размера кусочки. Помидоры и огурцы нарезать небольшими кусочками. Лук репчатый нарезать тонкими полукольцами. Зелень мелко порубить. Сыр натереть на терке.
  4. В отдельной миске смешать йогурт, измельченный чеснок, горчицу, соль и перец по вкусу. В большой ёмкости соединить листья салата, помидоры, огурцы, лук и зелень. Залить салат заправкой и аккуратно перемешать. Посыпать тёртым сыром и сразу же подавать к столу.
  5. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного лимонного сока или уксуса. Вместо твердого сыра можно использовать фету, брынзу, тофу или любой другой сыр по вкусу. При желании сыр можно соединить с заправкой сразу. Салат можно дополнить отварной куриной грудкой, индейкой или рыбой. Для сытости можно добавить в салат вареные яйца или маслины.
  6. Легкий салат с сырно-горчичной заправкой - это быстрое, простое и вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему столу. Он идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, хочет питаться правильно, но при этом не тратить много времени на кухне.

Легкий теплый салат с лососем

Легкий теплый салат с лососем
Распечатать рецепт
Легкий теплый салат с лососем
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Легкий теплый салат с лососем - это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое прекрасно подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Салат богат белком и клетчаткой, а также содержит множество витаминов и минералов. Лосось является отличным источником омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья сердца. Заправка из горчицы, меда и соевого соуса придает салату пикантный вкус.
  2. Вымыть и обсушить овощи. Помидоры и огурцы нарезать кубиками. Микс салатов вымыть, обсудить и порвать руками.
  3. Филе лосося нарезать на порционные кусочки и обжарить до румяной корочки на оливковом масле.
  4. В миске смешать горчицу, мед, соевый соус и оливковое масло. На тарелку выложить микс салата. Сверху добавить помидоры, огурцы и ещё теплый лосось. Полить заправкой. Посолить и поперчить по вкусу.
  5. Для более пикантного вкуса можно добавить в заправку немного чеснока или имбиря. Салат можно дополнить другими овощами, например, сладким перцем, луком или авокадо. Вместо филе лосося можно использовать консервированный лосось.
  6. Легкий теплый салат с лососем можно подавать с ломтиком хлеба или пита. Этот рецепт - гимн простоте и вкусу, где каждый ингредиент играет свою важную роль. В каждой ложке салата скрывается кладезь витаминов и микроэлементов. Это ода лету и солнцу, ведь именно они дарят нам щедрые дары в виде спелых овощей и ароматной зелени. Позвольте себе насладиться этой симфонией вкусов, приготовьте салат с лососем, и вы навсегда влюбитесь в его чарующую мелодию!

Хрустящая курица в водочном маринаде

Хрустящая курица в водочном маринаде
Распечатать рецепт
Хрустящая курица в водочном маринаде
Распечатать рецепт
Ингредиенты
Инструкции
  1. Хрустящая курица в водочном маринаде - это необычное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением вашего стола. Простой рецепт, который легко приготовить дома, а интересный маринад с водкой делает курицу нежной и пикантной.
  2. Для маринада смешать в миске масло растительное, водку, 100 мл воды, лимонный сок, горчицу, измельченный чеснок, соль и перец. Положить курицу в маринад, накрыть и оставить в холодильнике на 2-3 часа. Для более пикантного вкуса можно добавить в маринад 1 ч. л. паприки или других специй.
  3. Отдельно взбить яйца куриные. В другой ёмкости смешать муку пшеничную с цветной солью, а в третьей соединить орехи, панировочные сухари и тертый сыр. Если у вас нет грецких орехов, можете использовать другие орехи, например, миндаль или фундук. Чтобы панировка была более хрустящей, можете добавить в нее 1 ст. л. кукурузного крахмала.
  4. Достать курицу из маринада, обвалять в муке, затем в яйце и наконец в панировочной смеси. Разогреть масло в сковороде на среднем огне. Обжарить курицу по 5-7 минут с каждой стороны до золотистого цвета.
  5. Готовую хрустящую курицу в водочном маринаде выложить на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте курицу с вашим любимым соусом, например, с майонезом, барбекю или тартаром.