Ингредиенты
- 300 гр рис
- 200 мл вино белое сухое
- 1 л бульон рыбный
- 1 шт. лук репчатый
- 500 гр коктейль из морепродуктов
- 40 мл масло оливковое
- соль, приправы по вкусу
Инструкции
- Ризотто с морепродуктами - очень вкусное блюдо итальянской кухни, рецепт несложный, а блюдо украсит любую трапезу.
- Чтобы приготовить ризотто с морепродуктами необходимо разморозить коктейль из морепродуктов.
- Мелко нарезать лук репчатый и поставить пассироваться на оливковом масле. Добавить рис белый и жарить 2-3 минуты.
- Влить белое вино и продолжать готовить пока не впитается. Посыпать рис приправами, посолить и вливать порциями бульон до полного впитывания 15 минут.
- Добавить морепродукты и готовить еще минут 5-10.
- Ризотто с морепродуктами готово, украсить зеленью и подавать горячим. Рецепт ризотто с морепродуктами используется в средиземноморской диете.